Zašto su listovi crne ribizle korisni?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Crna ribizla ima posebna ljekovita svojstva. 100 g bobica pokriva gotovo 260% dnevnih potreba za vitaminom C.

U službenoj i narodnoj medicini bobice i lišće koriste se za infekcije respiratornog trakta, artritis i reumu. Mogu se koristiti i kao pomoć pri opadanju kose, pa čak i kao oblozi nakon uboda insekata.

Korisne osobine

Listovi crne ribizle (latinski Ribes nigrum) imaju veliki popis korisnih svojstava. Gotovo da nema kontraindikacija. U narodnoj medicini bobice se koriste za anginu i druge infekcije gornjih dišnih puteva, artritis i reumu. Istovremeno, sok od crnog ribiza pomaže u liječenju migrena, gastrointestinalnih bolesti i opće iscrpljenosti.

Uz minimalne kontraindikacije, u lišću i bobicama crnog ribiza ima dosta korisnih svojstava. Bogat vitaminima i mineralima, podržava imunološki sistem, probavu i zdravlje stanica. Dobijaju efikasnu zaštitu. Zbog toga se njihovo starenje odlaže.

Crna ribizla je najbogatija sorta vitamina i minerala, izvor askorbinske kiseline (vitamin C). Šaka ovih bobica dovoljna je da lako podmirite dnevne potrebe. Pomažu kod probavnih smetnji i zatvora, jer zahvaljujući sadržaju pektina reguliraju pokretljivost crijeva.

Preporučuje se i onima koji mršave jer ribizla liječi probavni sistem, čisti tijelo od toksina i podržava rad jetre. Bobice se jedu natašte jer potiču apetit. Možete ga jesti sat vremena nakon jela, u ovom slučaju probava se poboljšava.

Plodovi sadrže tanine i željezo, koje se bolje apsorbira. Ovo je dobra informacija za one koji žele prirodno ojačati svoje srce i krvožilni sistem. Ribizla je diuretik pa može pomoći u sprječavanju kamena u bubregu.

Tradicionalno, francuski travari koristili su korijenje i lišće crne ribizle za ublažavanje upala povezanih s reumatskim bolestima. Za razne osipe i kožne bolesti koriste se kupke na bazi odvarka od listova ribizle. Ovaj postupak stimulira nadbubrežni korteks.

Bogat izvor antioksidansa

Alergija je jedina kontraindikacija za prijem. Listovi crne ribizle imaju mnogo korisnija svojstva. Oni, poput voća, sadrže veliku skupinu flavonoida koji inhibiraju stvaranje toksičnih spojeva koji dovode do raka i usporavaju proces starenja.

Osim toga, snižavaju razinu kolesterola u krvi, inhibiraju razvoj ateroskleroze i stabiliziraju krvni tlak.

Flavonoidi također imaju učinak čišćenja jer mogu stvarati spojeve s teškim metalima. Na taj način olakšavaju njihovo izlučivanje iz tijela. Flavonoidi koji se nalaze u crnom ribizlu su katehini, epikatehini, procijanidini, kempferol i miricetin.

Međutim, specifična svojstva koja promiču zdravlje pružaju tri druga spoja, naime:

1. Antocijanini. Nađeni u kožicama crnog ribiza, oni su antibakterijski agensi koji se učinkovito bore protiv soja E. coli. Njegova prisutnost uzrok je želučanih problema.
2. Rutinski - olakšava asimilaciju vitamina C, ima svojstva jačanja u odnosu na vaskularni endotel. Tako sprječava krvarenje (petehije) i proširene vene.
3. Quercetinkoji ima diuretička svojstva. Ova tvar djeluje i kao antialergijsko sredstvo.

Druga grupa spojeva odgovornih za antioksidativna svojstva crnog ribiza su fenolne kiseline. Imaju antikoagulantna, antiinfarktna i protuupalna svojstva i inhibiraju rast bakterija i gljivica.

Aplikacije za kuhanje

Ljudi koji pate od prekomjernog apetita trebaju biti oprezni: ribizla ga može dodatno potaknuti. Pokušajte ne posluživati ribizlu sa vrhnjem i šećerom - na ovaj način ćete sebi osigurati puno praznih kalorija.

Listovi se koriste za ukrašavanje slastica i kolača. Bobice se jedu sirove ili konzervirane. Od njih možete napraviti sokove, džemove, želee, sirupe, kompote, vina.

U Skandinaviji se ribizla koristi za pripremu voćnih juha i pudinga, dok se u Njemačkoj često dodaje u meringue ili tart. Ovdje je vrlo popularan i sirup na bazi ribizle, koji u kombinaciji sa sodom daje osvježavajući napitak.

Smanjenje kolesterola i šećera u krvi

Antioksidansi nisu jedini koji normaliziraju razinu kolesterola i šećera u krvi. Ribizla sadrži puno rastvorljivih vlakana - pektina, koji sprječavaju hiperholesterolemiju (povišen nivo kolesterola) i hiperglikemiju (prekomjernu glukozu u krvi). To je zbog činjenice da pektini smanjuju apsorpciju "štetnih" masti i šećera u tijelu.

Zanimljivo! Prednosti plavog čaja sa Tajlanda

Prednosti za oči

Ako nemate kontraindikacija za upotrebu, korisna svojstva lišća crnog ribiza možete upotrijebiti "u najvećoj mjeri". Osim toga, ova biljka je bogat izvor vitamina A.

100 g svježih bobica sadrži 230 IU ovog spoja, koji pomaže u zaustavljanju razvoja mnogih očnih bolesti, poput katarakte. Nema ih manje u lišću.

Listovi crne ribizle: blagotvorni učinci

Prema receptima tradicionalne medicine, listovi crnog ribiza stavljaju se na teško zacjeljujuće rane. Oni su i prirodni lijek za ubode insekata poput komaraca. Dovoljno je zdrobiti lišće crne ribizle i utrljati zahvaćeno područje.

Listovi sadrže fitoncide, koji imaju baktericidno, antivirusno i fungicidno djelovanje, kao i tanine, koji imaju protuupalno i adstrigentno djelovanje na kožu. Osim toga, u listovima ovih bobica mogu se pronaći flavonoidi, male količine eteričnih ulja, organske kiseline i vitamin C, što također ubrzava proces ozdravljenja kože.

Vrijedi napomenuti zabranu uporabe proizvoda za osobe s patologijama gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi, govoreći o kontraindikacijama. Korisna svojstva lišća crnog ribiza mogu se aktivno koristiti nakon početka remisije.

Tanini u biljci imaju adstrigentno djelovanje na sluznicu gastrointestinalnog trakta i inhibiraju razvoj gastrointestinalnih mikroba (na primjer, bakterija E. coli), pa se mogu koristiti, na primjer, za proljev, kao i za nervni želudac, gastrointestinalne bolesti i problemi s jetrom. S druge strane, fitoncidi sadržani u listovima ribizle sprječavaju infekcije urinarnog trakta.

Infuzija lišća crne ribizle - recept

Recept za infuziju lišća crne ribizle za bolesti urinarnog trakta je sljedeći:

1. Veliku žličicu listova ribizle sipajte u čašu i prelijte kipućom vodom.
2. Ostavite poklopljeno 10 minuta. Zatim procijedite.
3. Infuziju pijte 2-3 puta dnevno po 1 čašu.

U službenoj medicini koriste se osušeni listovi crne ribizle. Često se miješaju s drugim diuretičkim biljem, poput preslice, koprive, lišća breze, brusnice i korijena calamusa. Zatim se skuha brzinom od 1 šalice kipuće vode po 1 žlici mješavine.

Bonus

Na osnovu gore navedenog možemo reći sljedeće:

1. Listovi crne ribizle, poput bobica, bogat su izvor antioksidansa.
2. Imaju antibakterijsko djelovanje i efikasni su protiv sorte E. coli.