Dobrodošli. Dragi gosti?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Kako je ugodno čekati da zvoni. Otprilike, svakog trenutka će se pojaviti. Nasmijana, pametna, s buketom cvijeća. Naizmjence glasno vlažite obraze. Kažu slatke tradicionalne gluposti, nešto poput: "Kako si ??? Koliko sam dugo odsutan od tebe? Oh, jesi li još uvijek ista? Koju haljinu imaš ?? I gdje oprati ruke ??? " Štaviše, svi razgovaraju odjednom. Nije ih briga ako ih čujete. Ljubazan, ljupki, sladak, još nije pijan?

Zašto, zapravo, ljudi idu jedni u druge u posjetu? Pusti malo buke, prejedi se, napij se, potpuno zaboravi na dodatne kalorije i obećanja zakletve: ni kapi više u ustima … I to je to? Čudno je to učiniti - jesti zajedno puno hrane. Nije li? Ima nešto primarno u ovome. Pozovite svu rodbinu nakon uspješnog lova u svoju pećinu na pečenje mamuta. Neka slabi i nesrećni prežive na ovaj način?

Šteta je, naravno, kada se odlazak u posjet ili njihov prijem pretvori u samo dosadan i problematičan zadatak za zadovoljavanje gastrointestinalnih potreba. Iako je za nekog siromašnog rođaka ovo pravi praznik. Jedna od mojih korejskih prijateljica sa velikim je zadovoljstvom redovno odlazila u posjetu svoj brojnoj rodbini samo da jede do sita. Zaista je voljela nacionalnu kuhinju koju izvode bake i tetke. Uostalom, nije si mogla priuštiti korejski restoran, a ni sama nije znala kuhati tako majstorski.

Po mom mišljenju, nijedan drugi način ljudske komunikacije nije prepun tako ogromnog broja izmišljenih konvencija kao što je prijem gostiju. Počnimo s pozivnicom. Kako pozvati: telefonom, lično, poslati razglednicu? I kakva razglednica, sa vinjetom, utisnutom ružom ili zlatnim obrubom? Koje salvete onda odabrati: također s obrubom, s ružama ili prugastim, ili možda u krug, kako bi odgovarale tapetama u prostoriji, ili čak kontrastnim? Ponudite gostima papuče ili je bolje ukloniti tepihe i prostirke? Ako je stolnjak ružičast, onda je sladoled ružičast. A oznake gosta na svakom priboru za jelo? Je li bolje ukrasiti u japanskom ili seljačkom stilu? Služi li kineska diploma?

Mnogo zavisi od toga ko sedi za stolom. Ujak Vasya, stari Kozak ili Eduard Vladlenovich, iskusni diplomata. Dasha je studentica sa svojim nepromišljenim prijateljima i obožavateljima ili veselim Hare Krishna Petyom. Za ujaka Vasyu, najvažnije je da staklo sadrži više tekućine. Ali s Eduardom Vladlenovičem je još gore. Dajte mu zlatne felne i salvete presavijene na poseban način, na kojima su izvezeni sobovi, jer E. V. pije. samo finska votka. A Hare Krishnaite Petit je alergičan, pa jede samo kuhanu rižu i crni kruh, pijuckajući sve s kefirom. Ali Dašini prijatelji vole prženu kobasicu i krompir sa jaknom. Uopće im ne trebaju salvete. Potreban vam je samo nož i kobasica na drvenoj dasci: sami će ga izrezati, pojesti, nećete imati vremena da se osvrnete. Ali ljubazna Liza, učiteljica muzike, ne može podnijeti ne-melodične zvukove koje proizvodi Dašino društvo i kobasice. Trebaju joj tri dana marinirane pileće rolice sa orasima i salata sa zelenom salatom. Takođe zajedno sa E. V. često nožem i vilicom istodobno šokiraju publiku svojom vještinom i nikada ne piju šampanjac iz čaše namijenjene bijelom vinu. Lisa je ista kritičarka, pristojna i nemilosrdna, koja će se svakako oprostiti. Sve je, kažu, bilo divno, ali krila su izgorjela?

Međutim, želim, zaista želim biti na vrhu. Tako da je sve kao u najboljim kućama? I zvonjenje kristala, i stolnjak čvrst od škroba, i pametan razgovor za stolom, i nježni sufle, i Lisina mala improvizacija na klaviru, i iskričava anegdota iz Daše i Co, i Petin tužni osmijeh, i prijateljski susjeda ujaka Vasye i zadovoljno odmahivanje glavom a la E. V. Oni su toliko različiti, ali su mi prijatelji i rođaci. I želim ih usrećiti.

Stoga prvo sve perem, čistim, ribam nekoliko dana. Tako da Dašini prijatelji nemaju gde da pljunu. A nostalgija za kućnim sjedilačkim postojanjem preplavila je njihove lutajuće duše i odgovorila s tihim osmijehom u očima. Kuća koja blista od čistoće, što bi moglo biti bolje za goste?

Zatim razmišljam o jelovniku i kulturnom programu. Oh, meni je prava umjetnost. Kako udovoljiti svima i svima u isto vrijeme? Štaviše, tako da su gosti mogli ne samo nerazumljivo mrmljati po tanjirima, već i lijepo komunicirati. Na kraju krajeva, upravo zbog toga se okupljaju oko mene. Dolje sve masno i neprobavljivo. I nema eksperimenata koji mogu propasti. Bolji su stari, isprobani bakini recepti, porodični specijaliteti poput pite od jabuka. Pravimo poseban sastav jela. Zvučalo bi kao prekrasan set: dvije lagane salate na izbor, recimo, karfiol, proljetna, kineska, za predjelo, kuhana portugalska jaja s rajčicom i inćunima (u krajnjem slučaju, možete samo papalinu). Vruće je naravno omiljeno. Ako se i jednostavno pečenje od krumpira pokaže neobično ukusnim, ne biste se trebali sramiti takve proze.

Općenito, odlično je ako pečete zeca u pećnici ili punite piletinu. Prema godišnjem dobu možete iskoristiti darove prirode: tradicionalne kiflice, punjene paprike … A za desert možete kombinirati karameliziranu kremu i kolač s malinama ili marelicama. Ili čak kandirano cvijeće ruže. Nije krema, stvarno. Pa, ako nije tako svečano okupljanje, onda je sasvim moguće snaći se s domaćim džemom različitih sorti, kolačićima od limunovih oraha, perecima od vanilije ili troslojnim kolačima. Sve je isključivo domaće. Glavna stvar je ne tjerati goste da se prejedu. A za siromašnog Petita ću u trgovini posebno kupiti niskoalergijsku heljdinu kašu i poslužiti je sa posebnim šikom na najljepšem tanjuru. Neće odbiti ni lepinje sa mekinjama.

Prije samog dolaska gostiju podići ću poklopac klavira i otkriti gitaru. U svijećnjake ću umetnuti unaprijed pripremljene svijeće. Tiho ćemo pevati, ispunjavajući želju ujaka Vasje, "Uz doline i preko brda." U isto vreme, sveće će misteriozno namigivati na klaviru. Romantika!

Negdje u blizini Lisinog tradicionalnog mjesta za goste, prilagodit ću nekoliko novih modnih časopisa. Stručnjak je za modne trendove. Nedavno sam u njoj otkrio ovaj talent. Ispostavilo se da ona sakuplja časopise. Ima li Lisa brojeve s kraja devetnaestog stoljeća? Ona je toliko zanimljiva pripovjedačica da će čak i ujak Vasya biti zapanjen.

Sada morate razmisliti kako biste bili sigurni da je sve na vrijeme i lijepo. Kolači, kolači i marinada mogu se pripremiti prethodne noći. Sve ljepote pripremamo i unaprijed: salvete, smiješna predviđanja sreće, bilješke koje će gost pronaći pod svojim tanjirom, gomile suhog cvijeća za posluživanje, razmisliti o samoj usluzi i raznim sitnicama.

I, naravno, trebali biste dobro razmisliti o sebi. Često se dešava da se žene brinu o svim gostima sa velikom ljubavlju, ali zaborave na sebe. Stoga, ako se ležerno pogledate u ogledalo pola sata prije dolaska gostiju, u njemu možete vidjeti iscrpljeno, umorno lice. A ako izgledate umorno, šminka vam neće pomoći. Najbolji kozmetičar je opuštanje i dobar san. Nema potrebe pretvaranje priprema za prijem gostiju u utrku na duge staze. Pripremite se za odmor unaprijed kako biste imali priliku dobro se naspavati prije dugo očekivanog dana. Posjetite kozmetički salon nekoliko dana prije proslave. Negujte kosu i manikir dan ranije.

Posljednjeg dana možete napraviti osvježavajuću masku za lice i nanijeti svježi sloj laka na vrhu jučerašnje manikure.

Što se tiče odjeće, ovdje ne biste trebali biti pametni. Bolje da se odreknete volana. Neka postoji nešto demokratsko, bez sputavanja pokreta i ne zastrašujuće za mrlje. Uostalom, i dalje se morate petljati po kuhinji! I uvijek možete izgledati elegantno. Savršeno zabavna raznobojna svilena haljina, lagana i slatka. Ne sasvim ležerno, ali ni otvoreno svečano.

Gotovo sve je spremno. Ostalo je još samo nekoliko završnih poteza. Koje - svaka domaćica će sama smisliti. To mogu biti mirisne sijalice u lusteru. Natopite bris sa omiljenim parfemom i obrišite sijalice. Kad uključite svjetlo, lagana, ugodna aroma širit će se po prostoriji. Osim ako, naravno, vaši gosti nisu alergični!

Glave svežeg cveća takođe možete zakačiti za stolnjak umesto tradicionalnog buketa u vazi. Ovo se također ne odnosi na alergijske osobe. Odaberite cvijeće koje može dugo trajati bez vode.

Na kraju, gostima poslužite vatreno piće. Svaka čaša, s bilo kojim pićem, može se prekriti kolačićem na koji možete staviti malo suhog alkohola i zapaliti ga. Za efekt, ugasite svjetla i unesite poslužavnik s gorućim pićem u dnevnu sobu. Istina, kolačiće morate žrtvovati.

I zapamtite: po vašem mišljenju nikada se ne biste trebali uzrujavati zbog nesavršenog prijema. Zapravo, veče će definitivno biti izvanredno i pamtiće se dugo. Čak i pedantna i pedantna Lisa. Budite sigurni da će za sat vremena zaboraviti na izgorjela krila. Ali kako je u dva glasa pevala sa ujakom Vasjom "Odvezite se, momci, konji", pamtiće se do kraja života!