Dijeta za zatvor i šta ne jesti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Dijeta za zatvor ponekad postaje nužna zbog disfunkcije crijeva. Tome doprinose različiti faktori. Razmotrimo ključne aspekte takve prehrane.

Osnovni principi prehrane za probleme s pražnjenjem crijeva

Osobama sa zatvorom dodijeljen je stol broj 3. Ova dijeta za zatvor jasno ocrtava šta je dozvoljeno, a šta nije. Njegovi osnovni principi:

1. Uključite u jelovnik više hrane bogate biljnim vlaknima i vlaknima. Oni normaliziraju pokretljivost crijeva, zbog čega se stolica obnavlja.
2. Pijete puno tečnosti. Potrebno je da dnevna zapremina čiste vode bude najmanje 2 litre. Ovaj volumen ne bi trebao uključivati sokove, juhe i druge tekućine. Ovaj pristup jamči ugodnije pražnjenje crijeva i nema zatvora.
3. Razlomljena hrana. Ljudi koji jedu manje od 5 puta dnevno rijetko imaju zatvor. Ovim pristupom zdravi sastojci jela bolje se apsorbiraju. Istodobno, nije potrebno konzumirati velike porcije, količine od 250-350 g po 1 unosu bit će sasvim dovoljne.
4. Uključivanje proizvoda prirodnog porijekla u jelovnik. Morate zaboraviti na brzu hranu, hranu bogatu konzervansima, ako je zadatak riješiti se ovog osjetljivog problema.

Osim konstipacije, broj neugodnih učinaka dodaje se i razvoj disbioze. A to je ispunjeno ozbiljnim posljedicama za tijelo.

Dijeta - koja je hrana strogo zabranjena

Kao i svaka druga dijeta, i ovaj plan obroka uključuje brojne inhibicije. Iz menija treba isključiti:

1. Masno meso i riba. Vrijedno je zaboraviti na jake juhe pripremljene na njihovoj osnovi.
2. Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana.
3. Pečena ili tvrdo kuhana jaja.
4. Repa, rijeka, gljive, luk i drugo začinjeno povrće.
5. Ljuti umaci, koji su dodali različite masne komponente, papar, senf.
6. Jaka kafa i čaj.

Strogo je zabranjen alkohol, kao i sva pića koja povećavaju proizvodnju plina.

Neprirodne masti poput margarina, industrijskih krema, raznih slatkiša neće donijeti nikakvu korist tijelu. Od žitarica treba napustiti rižu i griz. Testenine i mahunarke mogu imati učvršćujući efekat. Što se tiče bobičastog voća, borovnice i drijen su zabranjeni. Dijeta protiv zatvora zahtijeva da se konzumacija jaja ograniči na 2 jaja dnevno.

Preporuke za starije osobe

Kod starijih osoba zatvor se opaža nekoliko puta češće. Uzroci disfunkcije crijeva mogu biti starosne bolesti, poput ateroskleroze, dijabetesa, hemoroida itd. U skladu s prehranom, za zatvor se starijim pacijentima preporučuju:

1. Žitarice. Vrlo su korisni za normalizaciju rektuma. Posebno su korisne kaše od heljde, zobenih pahuljica i pšenice.
2. Fermentirani mliječni proizvodi. Naglasak treba staviti na prirodne jogurte, kefir, jogurt. Bogati su korisnim bakterijama koje obnavljaju crijevnu mikrofloru.
3. Posna riba i perad.
4. Povrće. Bolje je uključiti svježe u jelovnik. Preporučuju se krastavci, tikvice, repa, mrkva i bundeva.
5. Voće. Prirodna biljna vlakna nalaze se u svim plodovima. No za zatvor su posebno korisne kajsije, jabuke, breskve i šljive.
6. Suvo voće. Nutricionisti preporučuju korištenje suhih šljiva, grožđica i suhih kajsija.

Ako na jelovnik uvrstite slatkiše, onda bi to trebali biti domaći deserti: sljez, marmelada, voćni žele, pripremljeni na bazi prirodnih sastojaka.

Hranu na pari treba jesti bez upotrebe masti. Količina kisele pavlake i maslaca u jelima, u skladu s ishranom za zatvor, ne smije biti prevelika. Preporučuje se meso peći u cijelom komadu u pećnici.

Žitarice za žitarice ne smiju se prekuhati, bolje je ako su mrvice. Za zatvor je korisna hrana koja sadrži mekinje. Također, redovna upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda omogućit će vam normalizaciju stolice.

Preporuke za djecu

Osnovni savjeti za roditelje djece koja pate od zatvora - šta je dozvoljeno, a šta nije:

1. Dajte djetetu dovoljno vode.
2. Uključite u meni hranu bogatu vlaknima i bakterijama mliječne kiseline. Ovo je kefir, prirodni jogurt.
3. Djeci, kao i odraslim pacijentima, propisuje se tablica broj 3. Količina popijene tekućine varira ovisno o dobi i iznosi, na primjer, u razdoblju od 1 do 3 godine od 500 ml do 1 litre.
4. Što se tiče namirnica bogatih vlaknima koje svakako treba dodati u ishranu djece sa zatvorom, nalazi se u zelenom grašku, soji, bademima, kruhu od cjelovitih žitarica, grožđicama i kikirikiju. U manjim količinama prisutan je u leći, raznim zeljanjima, mrkvi, jabukama i kupusu.

Jogurt i kefir koji se prodaju u trgovinama nisu uvijek prikladni za dječju hranu. Većina sadrži bojila, antibiotike i zgušnjivače. Ali nema dovoljno živih bakterija za pravilno funkcioniranje crijeva.

Prilikom odabira fermentiranih mliječnih proizvoda za dječju hranu, pobrinite se da im rok trajanja nije veći od 7 dana. Što je ovaj pokazatelj niži, proizvod je prirodniji.

Za normalnu funkciju crijeva kod djece, na jelovniku bi trebalo biti nemasno, dijetalno meso poput nemasne govedine, pilećih prsa, zeca i puretine. Svježe povrće se može koristiti u salatama, može se dinstati i kuhati. Ako dijete nema alergije, može mu se dati mala količina meda i džema. Jaja treba kuvati meko kuvana.

Za davanje sokova s pulpom ili bez njih, roditelji sami odlučuju. S jedne strane, takav proizvod bogat je biljnim vlaknima, ali sadrži i puno šećera. Iz tog razloga, mnogi pedijatri preporučuju zamjenu svježim voćem.

Zanimljivo! Dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Dodatni proizvodi i obroci

Ako se želite učinkovito riješiti zatvora i uzeti u obzir što je moguće, a što ne, onda svakako koristite samo svježi kefir, najbolje prije spavanja. Dobar učinak ima i sirup od plodova bobičastog voća, koji se priprema s alkoholom.

Kako bi se osigurala normalna funkcija crijeva, stručnjaci preporučuju jedenje grožđica. No, malo ljudi zna da je njegov odvar još učinkovitiji. Čak i svježe cijeđen sok od grožđa može biti koristan, pogotovo ako ga popijete 150 ml prije ručka.

Pokušajte dodati 150 grama kiselog kupusa u svoj dnevni meni. To je svestran proizvod za probleme crijeva. Sadrži biljna vlakna i bakterije mliječne kiseline, normalizira peristaltiku, bori se protiv manifestacija disbioze.

Ako patite od zatvora, a problem morate brzo riješiti, pokušajte sa svježe cijeđenim sokom od repe. Dovoljno je da odrasla osoba uzme od 3 do 5 žlica.

Razlikuje li se prehrana za muškarce i žene?

Pokušavajući shvatiti što se može, a što ne može učiniti s problemima s pražnjenjem crijeva, ljudi često traže dijetu za predstavnike određenog spola. Nema razlika u ishrani između žena i muškaraca sa zatvorom.

Ako govorimo o spastičnom obliku, tada mu se, bez obzira na spol, preporučuje pire od voća i povrća, žitarice s dodatkom maslaca, kefir, jogurti, vrhnje.

S atoničnim zatvorom kod žena i muškaraca potrebni su kompoti od sušenog voća, uključujući suhe šljive i sok od mrkve. Skuta je takođe vrlo korisna - i sveža i kao deo jela. Nutricionisti preporučuju pripremu salate od jabuka dodavanjem zelenila i lišća ledenog brijega. Iseckano kuvano jaje može se dodati kuvanom povrću.

Čak i nakon uklanjanja zatvora, trebali biste se pridržavati uravnoteženog jelovnika kako ne bi došlo do recidiva.

Prilikom planiranja obroka za uklanjanje zatvora, tablica dopuštenih i zabranjenih namirnica pomoći će vam u navigaciji:

Dozvoljeni proizvodi	Proizvodi koje treba odbaciti (u cijelosti ili djelomično)
Kaša: zobena kaša, heljda i ječam	Kaša od pirinča, bisernog ječma i griza
Mekinje i kruh sa njihovim sadržajem	Krem supe
Kiseli kupus	Beli sveži hleb
Riba	Pire, posebno od krompira
Morski plodovi	Mnogo jaja, posebno pečenih
Sirovo povrće	Mlečna čokolada
Biljna ulja, posebno maslinova	Kissel
Svježe voće	Pečenje

Uzorak jelovnika za taj dan

Izrada jelovnika pomoći će vam da uzmete u obzir šta možete, a šta ne možete od proizvoda. Približna lista dnevnih obroka može biti sljedeća.

1. Doručak: kaša od bundeve sa grožđicama i mlijekom, mali komadić maslaca. Takvu kašu možete piti s kompotom od sušenog voća ili čajem na bazi ljekovitog bilja.
2. Drugi doručak: kefir ili jogurt. Takođe možete pojesti sendvič od integralnog hljeba sa nemasnim svježim sirom.
3. Ručak: čorba od pire od tikvice, začinjena sa malo kisele pavlake i prstohvatom začinskog bilja. Za drugo možete poslužiti ribu ispod marinade. Da biste to učinili, uzmite na primjer file bakalara koji je pirjan s lukom, mrkvom i pireom od rajčice. Takvo jelo možete napuniti limunovim sokom. Piće za ručak može biti čaj ili kompot. Domaća marmelada pogodna je za desert.
4. Popodnevna užina: pečene jabuke, svježi sir sa suhim voćem.
5. Večera: mesna tepsija s naribanom mrkvom. Alternativno, meso se može ispeći u pećnici i poslužiti uz mrvičanu kašu od heljde. Glavno jelo može se nadopuniti salatom na bazi naribane repe ili drugim povrćem s dodatkom biljnog ulja.

Ishodi

1. Jelovnik za zatvor mora nužno biti bogat jelima s vlaknima, fermentiranim mliječnim proizvodima.
2. Da biste izbjegli probleme s pražnjenjem crijeva, važno je konzumirati najmanje 2,5 litre čiste vode dnevno.
3. Za normalno funkcioniranje crijeva, frakcijski obroci su potrebni najmanje 5 puta dnevno.