10 najzdravijih jesenskih namirnica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Nutricionisti vjeruju da sezonski proizvodi ne samo da nadopunjuju zalihe vitamina i dodaju raznolikost jelovniku našeg stola, već i razveseljavaju. Uostalom, uspijevamo propustiti hranu koju nismo jeli cijelu godinu!

Želite li znati koju hranu biste definitivno trebali uključiti u svoju prehranu na jesen?

1. Bundeva

Ovo je pravo skladište vitamina i minerala, kao i odličan prirodni energent. Bundeva sadrži 4 puta više karotena od mrkve. I velika količina željeza poboljšava rad cirkulacijskog sistema.

Ovo jesenje povrće bit će glavni pomoćnik onima koji imaju hladne noge i ruke cijelo vrijeme ili nemaju dovoljno energije. Također, bundeva sadrži vitamin T, jer njena upotreba pomaže u mršavljenju i normalizira metabolizam.

2. Paradajz

Naučnici preporučuju da jedete najmanje jedan paradajz dnevno. Sadrže snažan antioksidans likopen, biljni pigment koji paradajzu daje crvenu boju. Smanjuje rizik od raka i srčanih oboljenja, snižava kolesterol i stimulira mozak.

Paradajz takođe sadrži mnogo korisnih vlakana, karotena, kalijuma i vitamina C, koji će nam dobro doći u sezoni virusnih bolesti.

3. kupus

Obični kupus iz vrta može nadmašiti više od jednog proizvoda po korisnosti. Na primjer, sadrži više vitamina C od naranče i više kalcija od mliječnih proizvoda. Bijeli kupus sadrži vitamine A, B, B1, K, PP i U, kao i riboflavin, pantotenski i niacin, korisne minerale.

Ovo povrće štiti nas od mnogih vrsta raka i srčanih oboljenja, a potiče i rad crijeva i bubrega. Zbog visokog sadržaja željeza, normalna formacija krvi i održavanje moždane funkcije postaju mogući.

4. Jabuke

Ovo voće je prava vitaminska bomba! Vitamini grupe B, C, E, H, PP, kao i mnogi korisni mikroelementi čine jabuke jednim od najvrednijih jesenskih proizvoda.

Konzumiranje jabuka normalizuje probavu, snižava nivo holesterola i jača imunološki sistem.

Posebno je potrebno istaknuti visok sadržaj željeza u jabukama, bez kojeg naše tijelo vrlo brzo slabi. Anemija, umor, bolesti štitne žlijezde i bolne menstruacije posljedica su nedostatka željeza u tijelu.

5. Patlidžan

Patlidžan je odličan dijetetski proizvod! Apsorbira višak vode, a zatim je izbacuje iz tijela. Brzo smanjuje nivo holesterola, a istovremeno štiti kardiovaskularni sistem.

Zrelo voće bogato je vitaminima A, B, C, P, pektinima, vlaknima, taninima i prirodnim šećerima. A za one koji su prestali pušiti patlidžan je pravo otkriće jer sadrži veliku količinu niacina (vitamina PP).

6. Slatka paprika

Ovo povrće sadrži vitamine A, C, B1, B2, B9, PP i karoten, pa se preporučuje osobama koje boluju od dijabetesa, depresije, gubitka energije, oštećenja pamćenja i nesanice. Paprika sadrži više vitamina C nego limun i crna ribizla.

Kombinacija askorbinske kiseline i vitamina PP pomaže u jačanju krvnih žila i smanjuje propusnost njihovih zidova.

Zahvaljujući sadržaju mnogih mineralnih soli, paprika osigurava normalan rast kose, rad gušterače i želuca, jača imunološki sistem, a također se bori i protiv osteoporoze i anemije.

7. Gljive

Jesen je sezona gljiva, pa je vrijeme da uživate u svježim šumskim darovima. To je čisti protein i odlična alternativa mesnim proizvodima, jer ih tijelo lakše probavlja i imaju manje kalorija. Gljive se koriste i za prevenciju raka.

8. Šipak

Ove crvene bobice su nevjerojatno zdrave, bogate su vitaminima B, P, K, pektinima, karotenom, taninima i organskim kiselinama. A sadržaj vitamina C u šipku je otprilike isti kao u limunu i crnoj ribizli.

Ljekovite dekocije, infuzije i sokovi pripremaju se od svježih i suhih bobica. Čaj od šipka normalizuje rad gastrointestinalnog trakta, jetre i kardiovaskularnog sistema, ubrzava metabolizam, a takođe jača nervni sistem i telo u celini.

9. Borovnice

Borovnice sadrže fitonutrijente - tvari koje neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala, odnosno štite nas od bolesti povezanih sa starenjem i produžavaju mladost. Među bolestima od kojih ova bobica spašava su moždani udar, srčani udar, Alzheimerova bolest, rak, senilna demencija i druge.

Borovnice su bogate vitaminima A, B i C, kalcijumom i magnezijumom. No, iznad svega, cijenjen je zbog sadržaja antocijanina, prirodne boje koja sprječava očne i srčane bolesti.

10. Cvekla

Cvekla je prirodni izvor folne i drugih korisnih kiselina. Bogato je vitaminom C, vlaknima, kalijumom, magnezijumom, bakrom, gvožđem i fosforom.

Konzumiranje ovog povrća pomaže kod anemije, a sprječava i razvoj tromboflebitisa, astme i kardiovaskularnih bolesti. A budući da repa ima malo kalorija, preporučuje se za dijetalnu prehranu.

Sada znate koju hranu ćete na jesen uključiti u svoj jelovnik. Opskrbite se vitaminima i budite zdravi!