Sadržaj:

Šta ne smijete jesti s dijabetesom
Šta ne smijete jesti s dijabetesom

Video: Šta ne smijete jesti s dijabetesom

Video: Šta ne smijete jesti s dijabetesom
Video: Prehrana kod osoba s dijabetesom - što smijemo, a što je zabranjeno! 2024, Marš
Anonim

Kod dijabetesa važno je pridržavati se nekih ograničenja u prehrani. Dijeta vam omogućuje da spriječite komplikacije bolesti. Stoga morate znati šta ne možete jesti s dijabetesom. Štoviše, popis zabranjenih proizvoda prilično je opsežan. Glavni cilj nutricionističke terapije je smanjenje glukoze u krvi.

Proizvodi od šećera

Image
Image

Izbacivanje šećera iz prehrane ovih dana nije veliki izazov. Postoji mnogo zaslađivača koji su jednako dobrog okusa:

  • sorbitol;
  • saharin;
  • fruktoza;
  • ksilitol;
  • mami.
Image
Image

Ali važno je zapamtiti da ako se pretilost uoči s bolešću, onda na jelovniku ne bi trebalo biti zaslađivača.

Saharin ne uključuje kalorije, ali postoji nedostatak: komponenta ima iritativno djelovanje na bubrege. Dodaje se u tekućinu nakon hlađenja, jer ima neugodan okus u vrućoj vodi.

Ne možete jesti med, umjetno zaslađivače. Zabranjeno je i konzumiranje šećera, ali trebate kupiti poseban, koji je namijenjen pacijentima sa dijabetesom. Smatra se korisnim za takvu bolest.

Na listi zabranjenih proizvoda nalaze se konditorski proizvodi. Mlijeko, bijela čokolada, slatkiši sadrže puno šećera. Dijabetičari mogu jesti crnu čokoladu u kojoj ima najmanje 75% kakaa u prahu.

Image
Image

Pekarski proizvodi

Cijela lista zabranjene hrane prilično je velika. Ono što se ne može jesti s dijabetesom melitusom su peciva. Maslac i lisnato tijesto su zabranjeni. Sadrži puno jednostavnih ugljikohidrata koji kompliciraju tijek bolesti. Kao rezultat toga, razvija se pretilost.

Ali s dijabetesom možete jesti kruh od mekinja, ražanog brašna i brašna drugog razreda. Pogodni su i pekarski proizvodi posebno pripremljeni za pacijente sa ovom endokrinom bolešću.

Image
Image

Svježe povrće

Dozvoljeno je jesti povrće, a zabranjeno je samo ono koje je bogato lako probavljivim ugljikohidratima. Ovo se odnosi na:

  • cvekla;
  • krumpir;
  • mahunarke;
  • šargarepa.

Ova hrana doprinosi naglom skoku glukoze u krvi, uzrokujući pogoršanje dobrobiti. Dozvoljeno je jesti krastavce, paradajz, patlidžane, kupus, tikvice, bundevu. Sadrže malo ugljikohidrata, što znači da neće naštetiti dijabetesu.

Zeleni luk je dozvoljen. Vrsta luka ne može se jesti nakon termičke obrade, ali je dozvoljeno dodavati ga sirovog u salatu. Izbjegavajte kečap i umak od rajčice jer sadrže mnogo šećera i škroba.

Image
Image

Voće

Za dijabetičare, voće s povećanom količinom lako probavljivih ugljikohidrata smatra se zabranjenim. Morate se pridržavati dijelova koje vam je preporučio ljekar. Budite oprezni s takvim proizvodima:

  • grožđice;
  • grožđe;
  • datumi;
  • smokve;
  • jagode;
  • hurma;
  • banane.
Image
Image

Suho voće pripremljeno kuhanjem u sirupu nije prikladno za dijabetes. Ako želite kušati suhe marelice ili suhe šljive, onda morate prvo pripremiti proizvode: tretirati ih kipućom vodom i temeljito isprati u vodi.

Ne pijte zapakovane voćne sokove. Bogati su šećerom i umjetnim zaslađivačima. Dozvoljeno je piti svježe iscijeđen sok, koji se prethodno mora razrijediti vodom. Na primjer, za 60 kapi soka od nara potrebno je dodati 100 ml vode.

Image
Image

Mliječni proizvodi

Kod dijabetesa zabranjena je upotreba:

  • obrano i punomasno mlijeko;
  • zaslađeni jogurt s malo masti;
  • svježi sir (nije dozvoljeno više od 1-2 žlice odjednom);
  • kondenzovano mleko.

Pacijenti sa dijabetesom trebaju izbjegavati konzumiranje maslaca. Konzumiranje ove hrane može narušiti zdravlje. Također, ljekar može propisati i druge recepte.

Image
Image

Žitarice

Dijabetičari bi trebali isključiti iz prehrane:

  • pirinač;
  • heljda;
  • proso;
  • hominy.

Ispostavilo se da su sve ove namirnice bogate šećerom. To se lako može provjeriti pomoću mjerača glukometra. Stoga je bolje ne kuhati kašu i druga jela od ovih žitarica.

Image
Image

Dijeta s heljdom ne ublažava dijabetes kako mnogi vjeruju. Naprotiv, može uzrokovati invaliditet i smrt.

Pirinač sadrži škrob koji je ugrađen u dugački lanac molekula glukoze. Zato se ne preporučuje njegova upotreba. Tijelo je sposobno brzo razgraditi škrob u glukozu. To se događa u ustima zbog enzima u slini. Glukoza trenutno ulazi u krvotok i uzrokuje nagli skok razine šećera.

Trebalo bi proći nekoliko sati prije nego što se stanje vrati u normalu. U tom razdoblju primjećuju se komplikacije. Čak ni tablete i inzulin ne pomažu. Smeđi pirinač i krompir imaju ista svojstva.

Image
Image

Meso i riba

Važno je ukloniti iz prehrane:

  • patka;
  • gusko meso;
  • kobasice;
  • poluproizvodi;
  • iznutrice.

Mala je korist od ovih proizvoda za zdravu osobu. Kod dijabetesa mogu samo naštetiti, uzrokovati komplikacije i pogoršati zdravlje.

Pureće meso i zečje meso su korisni. Tijelo prima sve potrebne komponente od sorti s niskim udjelom masti. Poželjno je kuhati meso i ribu, kao i gulaš, ali ne pržiti.

Image
Image

Ostali proizvodi

Pacijenti moraju imati na umu da ne mogu jesti s dijabetesom mellitusom. Lista zabranjenih namirnica potpuno je opsežna. Osim gore navedenog, kod ove bolesti zabranjeno je:

  • mast i dimljeni proizvodi;
  • masne juhe;
  • umaci, začini;
  • meso, masti za kuhanje;
  • kiseli krastavci, konzervirana hrana;
  • tjestenina;
  • majonez.

Zabranjeno je konzumiranje alkohola. Bilo koja alkoholna pića, čak i ako su slaba, moraju se isključiti, inače se komplikacije ne mogu izbjeći.

Image
Image

Prehrambeni principi za endokrine bolesti

Dijabetes melitus razvija se s nedostatkom inzulina. To se očituje povećanjem razine šećera u krvi. Također, poremećen je metabolizam, rad nervnog sistema i drugih organa. Kako biste spriječili pogoršanje stanja i komplikacije, morate se pridržavati nekih prehrambenih principa:

  1. Potrebna je frakcijska prehrana. Treba ga jesti 4-6 puta dnevno u malim porcijama. I pauze između obroka trebale bi biti male.
  2. Potrebno je smanjiti nivo konzumiranja hrane sa ugljenim hidratima.
  3. Preporučljivo je voditi dnevnik koji će pomoći u izgradnji normalne prehrane.
  4. Ishrana treba da bude bogata proteinima. Takva prehrana omogućuje oporavak oštećenog tkiva.
  5. Nedostatak ugljikohidrata nadoknađuje se uz pomoć dopuštenog povrća, nezaslađenog voća, kruha. Morate birati hranu bogatu vlaknima i dijetalnim vlaknima.
  6. Ljekari savjetuju da iz ishrane isključe prženu hranu, jake čorbe od mesa.
  7. Što se tiče ishrane, potrebno je konsultovati lekara koji će propisati najkorisniju dijetu.

Važno je da se pacijenti uvijek sjećaju i u potpunosti uzimaju u obzir popis zabranjene hrane. Sadrži sve što se ne može jesti s dijabetesom. Usklađenost s principima prehrane omogućit će vam da očuvate svoje zdravlje, kao i spriječiti pogoršanje dobrobiti.

Image
Image

Ukratko

  1. Kod dijabetesa melitusa mnoge namirnice su zabranjene.
  2. Važno je pridržavati se ograničenja kako bi se spriječile komplikacije.
  3. Što se tiče ishrane, morate se voditi prema receptima ljekara.
  4. Važno je pridržavati se posebne dijete.

Preporučuje se: