Ukusna supa od bundeve sa kremom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  prvo

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• tikva
• luk
• bijeli luk
• krema
• soli
• vode

Krem juha od bundeve s vrhnjem jednostavno je i zdravo jelo za cijelu porodicu. Postoji mnogo recepata za pripremu juhe od bundeve, jer joj možete dodati različite začine, meso, sir, drugo povrće ili plodove mora. Stoga je tako svijetlo jelo prikladno za dječje, svakodnevne i svečane menije.

Čorba od pire od bundeve - klasičan recept sa kremom

Klasičan korak-po-korak recept za pripremu juhe od pire od bundeve uključuje korištenje samog povrća i vrhnja. Od povrća se može dodati samo luk i češnjak. Supa se može skuvati u vodi ili čorbi. I na običnoj vodi jelo se pokazalo mirisnijim, bogatijim i svjetlijim, kao na fotografiji.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1 luk;
• 6 češnja belog luka;
• 5 tsp biljno ulje;
• 600 ml vode;
• 180 ml kreme (10%);
• 1 tsp soli.

Priprema:

• Bundevu ogulimo od kore i sjemenki koje ne bacamo, već osušimo, jer su i one vrlo korisne, poput samog povrća. Zatim narežite pulpu na male kockice.
• Luk nasjeckajte na kockice, klinčiće začinskog povrća sitno nasjeckajte.

• U loncu s debelim dnom i sa već zagrijanim uljem propasirajte luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte češnjak povrću luka i dodajte bundevu za minutu, povrće pržite 6-7 minuta.
• Zatim ulijte vodu tako da tekućina u potpunosti pokrije sve komade bundeve. Posolite i pobiberite. Po želji možete koristiti i druge začine, poput sušenog bosiljka, muškatnog oraščića, kopra, korijandera.

Bundevu kuhajte 15-20 minuta; trebala bi postati mekana i lako se probiti. Nakon toga izbušite sadržaj posude uronjenim mikserom

Sada dodajte vrhnje, promiješajte i supa u pire je spremna, možete je poslužiti za stol

Gotova supa od bundeve ima bolji ukus kada se posluži sa krutonima, koji se mogu kupiti gotovi. I bolje je uzeti i izrezati kruh na kocke, staviti ga u mješavinu maslaca, češnjaka i soli, a zatim poslati da se osuši u pećnici 20-30 minuta, na temperaturi od 180 ° C.

Krem supa od bundeve i krompira

Danas, osim klasičnog recepta za juhu od bundeve, postoje i druge mogućnosti za njegovu pripremu. Na primjer, korak po korak recept sa fotografijom čorbe od pire od bundeve sa vrhnjem i krumpirom. Jelo se pokazalo jednako ukusnim, ali zadovoljavajućim.

Sastojci:

• 500 g bundeve;
• 2 gomolja krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 češnja belog luka;
• 200 ml kreme (10%);
• so, biber po ukusu;
• đumbir, muškatni oraščić po ukusu.

Priprema:

Očišćenu bundevu, gomolje krompira i šargarepu narežite na kockice jednake veličine

• Luk i češnjak nasjeckajte i sipajte u lonac sa zagrijanim uljem, pržite do zlatne boje.
• Pospite biber đumbirom i muškatnim oraščićem, malo ga zagrijte kako bi začini otkrili njihovu aromu i prelijte bundevu zajedno s mrkvom i krumpirom.

• Ulijte vodu, pokrijte poklopcem i kuhajte dok povrće ne bude spremno.
• Potom povrće pireom izradite u pire. Ako ima previše juhe, bolje ju je ocijediti, a zatim dodati ako je potrebno.

• Sada ulijte vrhnje, promiješajte dok ne postane glatko i poslužite juhu do stola, dodajući krutone i sjemenke bundeve po želji.
• Za jelo trebate odabrati zrelo voće bundeve, tada će se supa pokazati posebno svijetlom, ali sorte povrća muškatnih oraščića učinit će jelo ukusnijim.

With Chiken

Recepti za supu od bundeve posebno su pogodni za one koji ne vole da kriške bundeve i šargarepe lebde u supi. U ovom jelu sve će biti ujednačeno, lijepo i vrlo ukusno.

Krem juha od bundeve s vrhnjem vrlo je lagana, a kako biste bili zadovoljniji, možete dodati pileće meso, kao u predloženom korak-po-korak receptu sa fotografijom.

Sastojci:

• 1,2 kg bundeve;
• 1 luk;
• 2 češnja belog luka;
• 750 ml pileće juhe;
• 250 ml vode;
• 150 ml kreme (10%);
• soli i bibera po ukusu.
• Za pileću juhu:
• 500 g piletine;
• 1 šargarepa;
• 1 luk.

Priprema:

Prvo prokuhamo pileću juhu i za to dobro operemo meso peradi, narežemo ga na komade, ako želite, možete ukloniti kožu, tada juha neće biti toliko masna. Dakle, sve komade mesa stavite u lonac, napunite vodom, stavite na vatru i pustite da zavrije

• Kako bi juha bila prozirna, nakon prvog vrenja izvadimo meso i izlijemo juhu. Meso prelijte čistom prokuhanom vodom i kuhajte 20-25 minuta uz dodatak luka i mrkve.
• Očišćenu bundevu narežite na kockice i zajedno s češnjakom i nasjeckanim kriškama luka pošaljite u tavu, povrće napunite čašom vode i 3 čaše pileće juhe. Stavimo na vatru i kuhamo dok bundeva ne omekša.

• Zatim samljejte sadržaj posude blenderom dok ne postane glatko.
• Ulijte vrhnje, posolite i popaprite, promiješajte. Stavili smo komade pilećeg mesa u gotovu supu od pire - a jelo možete poslužiti za sto zajedno sa začinskim biljem i krekerima.

Supa od bundeve može se okusiti nježnije i bogatije zamjenom pola kreme mlijekom. Također, takva juha može se davati djeci od 1 godine, lako se probavlja i podjednako je korisna za želudac i crijeva

Sa škampima

Krem juha od bundeve s vrhnjem i škampima recept je za neobično jelo koje se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Neobična kombinacija plodova mora i povrća daje nevjerojatan okus, što će domaćica i njeni gosti zasigurno cijeniti.

Štoviše, sam recept je vrlo jednostavan, glavna stvar je slijediti upute korak po korak sa fotografijom.

Sastojci:

• 700 g bundeve;
• 500 g škampa;
• 300 ml kreme;
• 3 češnja belog luka;
• 50 g sjemenki bundeve (osušene);
• sol, papar, curry po ukusu;
• peršun ili cilantro po ukusu.

Priprema:

Prethodno pripremljenu pulpu bundeve narežite na komade, začinite povrće začinima, poprskajte uljem i pošaljite u pećnicu na 25 minuta, temperatura 200 ° C

Nasjeckajte češnjeve češnjaka i lagano ih popržite u tavi, a zatim stavite škampe na začinjeno povrće i pržite 2-3 minute, trebali bi izgubiti prozirnost, postati rumeni i crvenkasti

• Pečenu bundevu sa škampima stavite u lonac, dodajte sol, papar, curry, malo sjemenki bundeve i sitno sjeckano zelje. Sve sastojke prekidamo mikserom.
• Sada ulijte vrhnje, stavite na vatru i zagrijte 5-7 minuta, nemojte kuhati do vrenja.
• Gotovu supu od pire sipajte u tanjire, ukrasite semenkama bundeve i krekerima.

Ako se pokazalo da je sorta bundeve izblijedjela i vrlo svijetle boje, u juhu možete dodati malo mrkve. Takvo povrće dat će svijetlu hladovinu i diverzificirati okus gotovog jela

Zanimljivo! Slatki deserti od bundeve

Sa đumbirom

Još jedan recept za pripremu čorbe od bundeve uključuje dodavanje đumbira čija se ljuta ljutina savršeno kombinira sa slatkastim okusom bundeve. Predloženi korak-po-korak recept sa fotografijom omogućit će vam da pripremite ukusnu i nevjerojatno zdravu juhu od bundeve s vrhnjem.

Sastojci:

• 400 g bundeve;
• korijen celera;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 30 g korijena đumbira;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 2 češnja belog luka;
• 200 m vrhnja;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Ogulite i nasjeckajte korijen celera i đumbira, kao i režnjeve češnjaka. Mrkvu narežite na polukrugove, a luk nasjeckajte na četvrtine.
2. Luk zajedno sa đumbirom, belim lukom i celerom stavite u šerpu sa zagrejanim maslinovim uljem, pirjajte dok ne omekša.
3. Zatim položite bundevu i mrkvu narezanu na kockice, napunite cijeli sadržaj posude vodom i kuhajte 20 minuta.
4. Zatim juhu ocijedimo, povrće posolimo i usitnimo mikserom dok ne postane glatko.
5. Sada sipajte vrhnje i juhu u pire od povrća, dovedite juhu do željene konzistencije i poslužite.

Juha od pire od bundeve može se kuhati bez dodavanja vrhnja, takav proizvod može se zamijeniti običnim topljenim sirom. Jelo se pokazalo jednako ukusnim i bogatim. I nemojte misliti da konzistencija gotovog jela izravno ovisi o kremi, ispada gusta zahvaljujući bundevi.

Supa od bundeve sa lisičarkama

Juha od bundeve s lisičarkama nevjerojatno je ukusno, aromatično i svijetlo jelo. Za recept možete koristiti bilo koje gljive, ali ako je moguće, bolje je skuhati juhu od bundeve s lisičarkama.

Sastojci:

• 200 g bundeve;
• 500 g lisičarki;
• 100 ml vode;
• 150 ml kreme;
• 1 češanj belog luka;
• 1 žlica. l. maslac;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• biber i so po ukusu.

Priprema:

1. Lišilice operemo, osušimo, stavimo nekoliko gljiva sa strane, ostatak nasjeckamo.
2. Bundevu također čistimo i narežemo na male komadiće. Beli luk sitno iseckati, a luk.
3. U loncu zagrijte biljno ulje zajedno s maslacem, dodajte luk i češnjak, pirjajte dok povrće luka ne postane prozirno. Zatim prelijte bundevu s gljivama, pržite uz stalno miješanje 5-7 minuta.
4. Sada ulijte vodu i kuhajte dok se bundeva ne skuha, 15-20 minuta.
5. Zatim pomoću uronjivog miksera samljejte sadržaj posude do konzistencije pire.
6. Sipajte vrhnje, promiješajte, posolite i popaprite juhu.
7. Gotovo jelo izlijte u tanjure, ukrasite začinskim biljem i preostalim lisičicama, koje pržimo u tavi dok ne skuhaju.
8. Ako se juha od bundeve priprema bez dodavanja vrhnja, tada možete naribati malo tvrdog sira ili u gotovo jelo staviti kockice feta sira.

Krem juha od bundeve s vrhnjem lako se apsorbira čak i u dječjem tijelu, pa bi svaka domaćica trebala znati recepte za takvo jelo. Istovremeno, supa od bundeve nije samo zdrava, već izgleda i svečano i skupo, što znači da je idealna i za svečani meni.