Sadržaj:

Kuhanje ukusnog kompota od sušenog voća
Kuhanje ukusnog kompota od sušenog voća

Video: Kuhanje ukusnog kompota od sušenog voća

Video: Kuhanje ukusnog kompota od sušenog voća
Video: Как сварить компот из сухофруктов. 2024, Marš
Anonim

Mnoge domaćice radije ne kupuju razne sokove u trgovinama, već kuhaju zdrave kompote od svježeg i sušenog voća kod kuće. Domaća pića su korisnija, dok ovdje domaćica sama kontrolira proces pripreme kompota.

Takvim pićima možete dodati širok izbor voća i bobičastog voća, ali ćemo detaljnije govoriti o tome kako kuhati kompot od sušenog voća. Danas postoji mnogo recepata sa fotografijama za pripremu ovog napitka, opisat ćemo najukusnije, jednostavnije i najpopularnije.

Image
Image

Jednostavni savjeti za kuhanje

Postoje neke jednostavne smjernice koje će vam pomoći da dobijete ukusno i aromatično piće od sušenog voća:

  1. Domaćice često koriste sušeno voće koje se kupuje u trgovini, jer ne postoji način da se koristi domaće voće. Ako za kuhanje morate koristiti kupljeno voće i bobice, trebali biste paziti na kvalitetu kupnje. Na primjer, dobre suhe marelice trebale bi imati dosadnu boju i u njoj neće biti dodataka. Kad sušeno voće ima svijetlu nijansu, to može ukazivati na prisutnost bojila i konzervansa.
  2. Pre upotrebe suvog voća, potrebno ga je temeljito isprati u vodi, a zatim osušiti. Kako bi se bobice dobro isprale, preporučuje se da se namoče u hladnoj vodi 15 minuta. Pripremljeno voće stavlja se samo u kipuću vodu.
  3. Najmanje četiri litre vode troši se na kilogram suhog voća, jer će se tijekom kuhanja plodovi udvostručiti.
  4. Trajanje kuhanja igra jednako važnu ulogu, ako kompot kuhate dulje od navedenog vremena, plodovi će potpuno izgubiti korisna svojstva. Na primjer, kruške i jabuke prvo se namoče, a zatim kuhaju ne više od pola sata. Grožđice se smiju kuhati najviše pet minuta, a ostatak suhog voća kuhati ne duže od 15 minuta.
  5. Mnoge domaćice žele znati kuhati kompot od sušenog voća, ali kraj kuhanja ovdje igra važnu ulogu. Nakon što je napitak spreman, makne se s vatre, pokrije poklopcem i zamota u topli ručnik. U ovom obliku kompot se infuzira najmanje dva sata.

Neki recepti sa fotografijama predlažu dodavanje ne samo granuliranog šećera u piće, već i malo prirodnog meda, šećera od trske i fruktoze. Za poboljšanje okusa koriste se cimet u prahu i klinčići. Kompot od jabuka i krušaka odlično se slaže s raznim agrumima.

Image
Image

Klasični kompot sa šećerom

Danas domaćica može kupiti set sušenog voća u bilo kojoj trgovini, koji je namijenjen za kuhanje kompota. Ipak, kuhari savjetuju da sušeno voće kupujete zasebno ili ga sami skuhate kako biste dobili zaista ukusan i zdrav napitak.

Sastojci:

  • granulirani šećer - po ukusu;
  • sušene jabuke - 200 grama;
  • suve šljive - 100 grama;
  • sušena kruška - 50 grama;
  • suhe kajsije - 50 grama.
Image
Image

Proces kuvanja:

  1. Prije nego počnete s pripremom kompota, pripremite sve proizvode. Da biste to učinili, sastojke prvo isperite, a zatim nekoliko puta potopite u kipuću vodu. Tako se bobice i voće čiste od nečistoća. Nakon toga možete premjestiti sastojke u cjedilo i isprati običnom vodom.
  2. Sada vam je potreban duboki lonac, u njega se ulije oko tri litre vode i stavi na jaku vatru. Čim voda počne ključati, u nju se stavlja suho voće, prvo se stavljaju kruške i jabuke, a nešto kasnije šljive i suhe marelice.
  3. Jabuke i kruške kuhaju se petnaest minuta, nakon čega stavljaju suhe šljive i suhe kajsije, pa kuhaju još petnaest minuta. Tek tada u kompot dodajte granulirani šećer. Napitak se miješa i kuha još deset minuta.
  4. Kad je napitak potpuno spreman, makne se s vatre, pokrije poklopcem i zamota u ručnik. U ovom obliku kompot se infuzira najmanje jedan sat.
Image
Image

Kompot sa višnjama i medom

Ovaj recept sa fotografijom omogućuje vam da shvatite kako pravilno kuhati kompot od sušenog voća tako da se ispostavi da je mirisan i bogat. Kao rezultat toga, piće će dobiti lijepu boju i nevjerojatan okus.

Sastojci:

  • grožđice - 30 grama;
  • pročišćena voda - 1 litra;
  • sveže trešnje - 30 grama;
  • suve šljive - 40 grama;
  • sušene jabuke - 50 grama;
  • sušene kruške - 30 grama;
  • prirodni med - 100 grama.
Image
Image

Proces kuvanja:

Prvo se sve sušeno voće opere u vodi, a zatim prebaci u veliki lonac, gdje će se napitak skuhati

Image
Image
  • Pripremljeno voće prelijte pročišćenom vodom i stavite posudu na vatru da počne kuhati kompot.
  • Vrijedi uzeti u obzir da se prvo jabuke i kruške stavljaju u vodu, a nakon petnaest minuta kuhanja dodaju se i druge komponente, osim grožđica.
Image
Image

Napitak se kuha dok se potpuno ne skuha, a pet minuta prije kraja kuhanja možete sipati grožđice u kompot

Image
Image
  • Zatim se u piće dodaje med i sve se dobro promiješa, ako kompot nije dovoljno sladak, dodaje mu se šećer ili se povećava dio meda.
  • Kad je napitak spreman, pokrijte ga poklopcem i ostavite da se ohladi.
Image
Image

Recept za suhe kajsije

Sastav takvog kompota sadržavat će minimalnu količinu sastojaka, ali ipak, rezultat je slatko i ukusno piće koje će se svidjeti i djeci i odraslima. Zahvaljujući receptu sa fotografijom, svaka domaćica moći će razumjeti kako pravilno kuhati kompot od sušenog voća.

Sastojci:

  • suhe kajsije - 350 grama;
  • granulirani šećer - 0,5 šolje.
Image
Image

Proces kuvanja:

  1. Jedan litar pročišćene vode sipa se u mali lonac, nakon čega se tekućina prokuha.
  2. Pola čaše granuliranog šećera dodaje se u kipuću vodu, sirup se kuha dok se šećer potpuno ne otopi.
  3. Dok se sirup kuha, trebali biste početi pripremati suhe kajsije. Bobice se nekoliko puta peru u vodi, zatim sortiraju i uklanjaju sjemenke, ako ih ima.
  4. Nakon što su suhe marelice spremne, šalju se u vreli sirup i kuhaju oko sedam minuta. Nakon toga, posuda se pokrije poklopcem i piće se infuzira oko sat vremena.
Image
Image

Recept za bundevu

Ovo je prilično zanimljiva opcija za kuhanje kompota, recept je odličan za one domaćice koje vole bundevu. Osim toga, ovaj kompot bit će koristan za malu djecu.

Sastojci:

  • sušeni šipkovi plodovi - 50 grama;
  • bundeva - 200 grama;
  • mešavina suvog voća - 200 grama;
  • granulirani šećer - 150 grama;
  • voda - 3 litre;
  • cimet - 1 štapić.
Image
Image

Proces kuvanja:

  1. Bundevu ogulite i narežite na male komade, a smjesu od suhog voća također treba sortirati. Po potrebi se voće i bobice operu i namoče neko vrijeme u vodi.
  2. Jedan litar vode sipa se u lonac, dodaje se potrebna količina granuliranog šećera, a zatim se dodaju bobice šipka.
  3. Posuda se stavi na vatru i sve se kuha nakon petnaest minuta ključanja. Tokom ovog perioda, šipak će postati prilično mekan, a voda će dobiti ružičastu nijansu.
  4. U juhu se ulije još dva litra vode, nakon čega se tamo stavi mješavina suhog voća i bundeve, doda se štapić cimeta.
  5. Kompot se kuha dvadeset minuta. Ponekad je potrebno produžiti vrijeme na pola sata.
  6. Lonac se makne s vatre i pokrije poklopcem; u tom se obliku piće infuzira prije hlađenja.
Image
Image

Kompot od grožđica

Za mnoge od nas kompot je piće iz djetinjstva, jer su ga majke često kuhale, a upravo se to piće služilo za ručak u vrtiću. Pokušat ćemo pripremiti jednako ukusan napitak prema receptu sa fotografijom. Ovaj recept ne sadrži granulirani šećer jer će kompot zahvaljujući grožđicama postati prilično sladak.

Sastojci:

  • sušene jabuke - 100 grama;
  • suve šljive - 150 grama;
  • kajsija - 50 grama;
  • kruška - 100 grama;
  • grožđice - 150 grama.
Image
Image

Proces kuvanja:

  1. Sada možete naučiti kako kuhati takav kompot od suhog voća; za to se sušeno voće ispere vodom, a zatim prelije kipućom vodom nekoliko minuta.
  2. Nakon toga, voda se sipa u lonac i dovede do ključanja, tamo se šalje pripremljeno sušeno voće. Prvo se slažu jabuke i kruške, a u vodu možete staviti i marelice.
  3. Ovi sastojci se kuhaju dvadeset minuta, nakon čega se dodaju preostale bobice, smanjuje se vatra i kuha se petnaestak minuta.
  4. Ako je moguće, bolje je dodati kompotu grožđice na samom kraju kuhanja.
  5. Gotovo piće se ostavi da se ulije ispod poklopca, ako postoji želja, nakon hlađenja piće se filtrira.
Image
Image

Ovaj osvježavajući napitak može se poslužiti i hladan i topao. Kompot se odlično slaže s raznim desertima ili se koristi kao treće jelo za vrijeme ručka.

Preporučuje se: