Sadržaj:
- Obavezno na meniju
- Topla i glavna jela za Novu godinu
- Jelovnik za Novu godinu 2020
- Novogodišnje salate
- Deserti i peciva
- Ono što se ne može staviti na stol u Novoj 2020. godini
Video: Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-15 15:30
Novogodišnji stol za 2020. trebao bi oduševiti vaše prijatelje i porodicu, a ako ne znate što bi trebalo biti na stolu, pomoći ćemo vam u stvaranju originalnog i izvanrednog svečanog menija s glavnim jelima, salatama i grickalicama. Novogodišnji stol u 2020. također ne može bez deserta, a ako niste odlučili koja bi od ovih poslastica trebala biti na stolu, onda obratite pažnju na želee, kreme, koktele i pjene.
Obavezno na meniju
Novogodišnji stol u 2020. nesumnjivo je glavni svečani atribut, a šta bi trebalo biti na stolu, svaka domaćica odlučuje samostalno, počevši od preferencija ukusa gostiju i domaćinstava. Jelovnik mora uključivati hladne zalogaje i salate, topla jela od mesa, peradi, ribe, a ne zaboravite ni na razna pića i deserte.
Sigurno će se svaka domaćica složiti da na stolu mora biti raznolikosti, pa se ne biste trebali zadržavati na salatama iste vrste s krumpirom i majonezom.
Neka meni bude bogat svim vrstama kanapea, ribe, mesa, tanjira sa sirom, napravite pite i ne zaboravite na povrće. Prilikom stvaranja hladnih predjela sjetite se toplih poslastica, ovo će biti ugodan prijelaz na glavna jela.
Šta možete voljeti više od mesa? Mora biti na stolu i posluživati se u porcijama. Ovaj proizvod možete ispeći u pećnici kao cijeli komad. Od govedine se priprema divno pečenje, a janjetina i teletina bit će nevjerojatno ukusni ako meso ispečete s umakom. Za nježnost i pikantnost ne zaboravite na sve vrste začina, začinjeno povrće.
Šta može zadovoljiti zlatnije pečenje pečeno u pećnici? Ovo jelo bi svakako trebalo biti na stolu u prazničnoj noći. Takvo se meso poslužuje uz prilog i samo za sebe. I novogodišnji stol 2020. godine treba ukrasiti ribljim jelima, a najzanimljivije je to što se ovaj proizvod priprema na različite načine, može se kuhati, peći, pržiti, a takva poslastica mora biti na stolu.
Zanimljivo! Jednostavni i ukusni sendviči za Novu 2020
Glavna stvar je zapamtiti da je vrijedno dodati nova topla jela u jelovnik. Recepti koje ste već provjerili također će savršeno funkcionirati, samo poslužite jela drugačije: promijenite oblik, punjenje, prilog, ukras. Sada razgovarajmo detaljnije o tome što bi trebalo biti na stolu u novogodišnjoj noći.
Za vas smo odabrali najbolja, originalna, izvanredna, ukusna jela, svaki recept sa fotografijom opisan je korak po korak, pa čak i ako ste domaćica početnica, sigurno ćete se snaći u pripremi ovih kulinarskih remek -djela.
Topla i glavna jela za Novu godinu
Prije svega, želio bih odmah govoriti o važnim poslasticama. Nemoguće je zamisliti jedan obrok bez toplog obroka.
Novogodišnja guska sa jabukama i kimom
Ovo jelo je vrlo popularno u Njemačkoj. Ispada izvrsna svečana večera, meso iznenađuje svojom aromom, nježnim okusom i apetitnim izgledom.
Sastojci:
- kumin - 3 kašičice;
- zrna crnog bibera - 5 kom.;
- guska - 3,5 kg;
- tamne grožđice - 50 g;
- suhe marelice - 50 g;
- krompir - 1,5 kg;
- beli luk - 1 češanj;
- sušeni korijander - ½ kašičice;
- morska sol - 1 kašika;
- jabuke - 13 kom.;
- suve šljive - 50 g;
- ljutika ljutika - 200 g;
- suvo belo vino - 300 ml;
- kruške - 5 kom.
Priprema:
Izvadimo malter, u njega ulijemo sol, začine, pretvorimo komponente u homogenu kašu
Izvadite gusku, isperite, utrljajte dobivenom smjesom. Ne začinimo živinu iznutra, bit će voća
Uzimamo posuđe, stavljamo gusku mast (mala količina)
Neke jabuke ogulimo, odstranimo sredinu sa sjemenkama, nasjeckamo na srednje kockice, pomiješamo sa suhim voćem, napunimo trup filom
Šape vezujemo uzicom, šaljemo ih da se peku u pećnici 30 minuta na 200 stepeni
Izvadimo pticu, prelijemo je otopljenom masnoćom, kuhamo još pola sata
Zatim gusku prebacimo u čisti kalup, ovdje nalijemo vino, pečemo u pećnici još 1 sat
Šaljemo krumpir, narezan na velike komade, nasjeckani luk i ljutiku, češnjak, sol, sjemenke kima u kalup, na kojem ostaje mast, postavljen da se dinsta pola sata
Nakon 2 sata položite jabuke i kruške oko ptice, samo ih izbockajte vilicom, ostavite da se jelo kuha još 1 sat
Gusku s krumpirom prebacite na prekrasan tanjur za posluživanje, ukrasite po želji i poslužite
Poslastica će izgledati impresivnije ako za ukrašavanje koristite zelje, a za pikantnost guske možete uliti malo soka od limuna.
Vruća ćuretina
Jelo je divna poslastica za novogodišnji sto. Puretina pripremljena prema ovom receptu smatra se kraljevskim obrokom. Meso je vrlo sočno, ukusno i nježno.
Sastojci:
- ćuretina - 4 kg;
- sol - 220 g;
- smeđi šećer - 150 g;
- piment - 10 kom.;
- čorba - 4 l;
- ruzmarin, žalfija - po vašem ukusu;
- majčina dušica - 1 kašika. l.;
- maslinovo ulje - 3 kašike l.;
- puter - 50 g;
- voda - 2 kašike;
- jabuka - 1 kom.;
- pomorandže - 3 kom.;
- mandarine - 2 kom.;
- luk - 1 kom.
Priprema:
Idemo odmah do rasola. Pomiješajte sol sa šećerom, suhom mljevenom kaduljom, ružmarinom i majčinom dušicom
Operemo ćuretinu, stavimo je u široku posudu
Čorbu skuhamo sa začinima i zrnom papra, kuhamo 10 minuta, ohladimo, prelijemo pticu dobivenom marinadom, stavimo u hladnjak na jedan dan
Izvadimo meso, isperemo ga. Kuvanje fila. Jabuku operite, isecite na četvrtine, uklonite semenke
- Isto radimo i sa lukom. Naranče podijelite na kriške, u svaku umetnite grančicu ružmarina.
- Stavite puretinu na rešetku, napunite je voćem, povrćem, premažite maslinovim uljem, zavežite krila i noge uzicom za tijelo.
Zamotamo pticu folijom, pečemo u pećnici na 180 stepeni po 1 kg - 40 minuta
Zanimljivo! Šta trebate kuhati za Novu godinu štakora 2020
1 sat prije spremnosti, otvorite foliju, stavite maslac na meso i pričekajte 10 minuta. Poslužite vruću, ukusnu puretinu s citrusima i umakom
Možete dodati ananas iz konzerve kako biste jelu dali izvanredan originalni okus. Zelenilo je idealno za dekoraciju.
Pileće nogice sa filom od oraha
Koristeći pileće noge, možete stvoriti različita remek -djela koja ukrašavaju svečani stol, čineći ga jedinstvenim i elegantnim. A sada vam predlažemo da uzmete u obzir recept za ovu mirisnu poslasticu koja će osvojiti srca vaših gostiju i ukućana u novogodišnjoj noći.
Sastojci:
- pileći batak - 3 kom.;
- jabuke - 2 kom.;
- orasi - 50 g;
- soja sos - 2 kašike l.;
- mleveni đumbir - 0,5 kašičice;
- suvi beli luk - 0,5 kašičice;
- sol - 0,5 kašičice;
- šećer - 1 kašika. l.;
- limun - 1 kom.;
- dimljena slanina - 120 g.
Priprema:
Prvo uzmemo oštar nož, pažljivo odrežemo tetive blizu zgloba, odrežemo hrskavicu. Uklanjamo kožu, povlačimo svu pulpu prema dolje i trebali biste nabaviti vrećice
Kuvanje marinade. Pomiješajte limunov sok sa mljevenim đumbirom, suhim češnjakom, šećerom, solju i sojinim umakom. Ovdje šaljemo potkoljenice, promiješamo, stavimo u hladnjak na pola sata
- Pobrinimo se za punjenje. Jabuke ogulimo, nasjeckamo na srednje kockice.
- Orahe osušite prebacivanjem na lim za pečenje i slanjem u pećnicu. Zatim uklonite ljusku, sameljite oklagijom, pomiješajte s jabukama.
Slaninu narežite na dugačke tanke ploške
Pileće noge premjestimo na papirnati ubrus, osušimo, napunimo filom, zamotamo u trakice slanine, popravimo čačkalicama
Praznine prebacujemo na lim za pečenje, koji prekrivamo pergamentom, pečemo 25 minuta u pećnici na 180 stepeni
Za stol poslužujemo fantastično ukusne tople poslastice
Slaninu malo smrznite prije nego što je slaninu isječete, tada će je bolje i ljepše rezati.
Jelovnik za Novu godinu 2020
Grickalice moraju biti prisutne na novogodišnjem stolu. Nijedna svečana gozba nije potpuna bez ovih poslastica, pa smo za vas odabrali najbolje recepte za ova ukusna, svijetla i originalna jela.
Predjelo s toplim lososom
Jelo se pokazalo ludo ukusnim, zadivljujućim i može osvojiti srca čak i najugaženijih gurmana.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 250 g;
- losos - 600 g;
- šampinjoni - 250 g;
- jaja (žumance) - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- krušne mrvice - 60 g;
- biljno ulje - 100 g;
- balzamiko sirće - 3 kašike. l.;
- kopar, peršun, sol, začini od ribe - po vašem ukusu.
Priprema:
Luku uklonite ljusku, nasjeckajte ga.
Zagrijavamo tavu s biljnim uljem, pirjamo povrće do prozirne konzistencije
Zelenje sitno nasjeckajte, pošaljite u posudu s lukom, promiješajte, ulijte ovdje balzamiko sirće, pirjajte 2 minute
Bjelanjke odvojite od žumanjaka, premjestite ih u posudu. Žumanjke pomiješajte s mrvicama
Ovdje stavite zapečeno povrće, miješajte dok ne postane glatko. Izvadimo oblik, premažemo uljem, čvrsto stavimo pirinač
Nasjeckajte losos na komade, položite na vrh, posolite, začinite začinima, prelijte biljnim uljem
Napunite ribu sosom od povrća, pošaljite je da se peče 25 minuta na 200 stepeni
Pripremite šampinjone, nasjeckajte na komade, prebacite u tavu. Ovdje sipajte zelje, sol, papar
Izvadimo ribu, odozgo položimo nadjev, poklopimo poklopcem, nakon 5 minuta uživamo u elegantnom svečanom zalogaju
Zanimljivo! Ukusni domaći recepti od kolačića od zobenih pahuljica
Po želji, losos se može zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, bit će ukusan i ukusan.
Užina "Novogodišnje selo"
Ova poslastica ugodno će iznenaditi vaše ukućane i goste. Jelo izgleda ukusno i nevjerojatno, postat će najšik ukras novogodišnjeg stola.
Za test:
- voda - 1 kašika;
- puter - 50 g;
- pšenično brašno - 150 g;
- pileća jaja - 2 kom.;
- soli.
Priprema:
Odmah pripremite tijesto: prokuhajte vodu s dodatkom ulja i soli. Ovdje sipajte brašno, skuhajte, promiješajte, ne bi se trebale stvarati grudvice. Maknite masu s vatre, razbijte jaja, miješajte dok ne postane glatko
Dobiveno tijesto izlijte u slastičarsku špricu ili vrećicu, praznine stavite na lim za pečenje koji prekrivamo papirom
Pečemo u rerni do zlatne boje. Od paštete od jetre pravimo kuglice, a zatim oblikujemo kocke, posipamo ih naribanim sirom koji pomiješamo s majonezom
Izrađujemo prozore od šargarepe. Isjeckajte svježe ili slane krastavce na kriške, ubodite ih čačkalicama; imamo zimsko selo - sijekli smo drveće
Izvadimo profiterole, podijelimo ih na pola, umetnemo paštetu, pokrijemo drugim dijelom, pričvrstimo božićno drvce. Tako pravimo mnogo grickalica, stavljamo u hladnjak na 1 sat, a zatim poslužujemo
Može se koristiti bilo koje punjenje, ne nužno jetra. Također će ispasti ukusno ako pospite lim za pečenje susamom ili makom, a zatim rasporedite tijesto.
Novogodišnje salate
A sada ćemo razgovarati o salatama koje mnogi vole za Novu godinu 2020. Ova jela mogu biti jednostavna i ukusna, originalna i sofisticirana, za njihovu pripremu potrebni su ponekad skupi proizvodi ili obični jeftini. No, u svakom slučaju, poslastice uvijek oduševljavaju različitim ukusima i privlačnim pogledima.
Novogodišnja salata sa pilećim prsima
Jelo se pokazalo kao vrlo lagano, izvanredno i zadovoljavajuće. Priprema se prilično brzo, a rezultat premašuje sva očekivanja. Takva poslastica može postati vrhunac novogodišnjeg stola.
Sastojci:
- svježi krastavac - 3 kom.;
- pileća jaja - 3 kom.;
- grašak iz konzerve - 1 konzerva;
- zeleni luk - 1 veza;
- kuhana dimljena moskovska kobasica - 300 g;
- pileća prsa - 350 g;
- majonez - po vašem ukusu.
Priprema:
Krastavce operemo, narežemo na trakice, prebacimo u činiju za salatu
Ovdje širimo grašak, kobasice, nasjeckane na trake
Doku skuhajte, ohladite, skinite kožu, sitno nasjeckajte
Isto radimo i sa jajima
- Zelenje sameljite.
- Preostale pripremljene sastojke šaljemo u ukupnu masu, pomiješamo s majonezom, stavimo na tanjur za posluživanje, ukrasimo po želji i poslužimo salatu za stol.
Može se koristiti bilo koja kobasica, ne nužno i moskovska, sve dok je gusta i ukusna.
Salata "Novogodišnja ljepota"
Uvijek je lijepo raditi svoje novogodišnje poslove. Priprema poklona, čestitki, red u kući, božićno drvce, ali u isto vrijeme još uvijek morate postaviti svečani stol, a vremena je tako malo. Predlažemo da pripremite vrlo ukusno i brzo jelo od listova avokada i zelene salate.
Sastojci:
- avokado - 1 kom.;
- zelena salata - 1 veza;
- celer u stabljici - 1 kom;
- obični jogurt - 200 ml;
- paprika - za ukrašavanje;
- limun - 0,5 kom.;
- soli po vašem ukusu.
Priprema:
Listove zelene salate operite, osušite. Celer isecite zajedno sa tankim vrpcama
Uzmemo crvenu papriku, isperemo, nasjeckamo krugovima ili malim kvadratićima. Avokado podijelite na kriške, samo prvo uklonite koru
Počinjemo uzgajati božićno drvce. Odmah prikazujemo snijeg na tanjuru s jogurtom. Zatim položimo dno smreke sa zelenom salatom
Na vrh stavite kriške avokada, opet zelenu salatu - i tako položite novogodišnju jelku dok hrane ne ponestane. Umetnite celer u intervale, prikažite kišu božićnog drvca
Svoju kreaciju polivamo limunovim sokom. Pričvršćujemo igračke izrezane od papra i poslužujemo prekrasno božićno drvce na stol
Jelo je začinjeno limunovim sokom kako hrana ne bi potamnila ili oksidirala. Jogurt se može zamijeniti pavlakom ili nemasnom majonezom, sve ovisi o vašim željama.
Deserti i peciva
I, naravno, nijedan praznik, posebno novogodišnji, nije potpun bez slatkih poslastica. A sada ćete naučiti neke od najzanimljivijih i originalnih recepata za izvanredna jela.
Stabla banana
Svi vole kad počinju praznični dani. U ovom trenutku uvijek želite stvoriti i stvoriti nešto novo. A kako vam ne bi dosadilo, predlažemo da počnete s pripremom ovog uzbudljivog i nevjerojatnog deserta za Novu godinu.
Sastojci:
Za test:
- prezrela banana - 1 kom.;
- kikiriki - 2 šake;
- margarin - 90 g;
- limunov sok - 1 kašika l.;
- sirup od marmelade - 2 kašičice;
- sol - prstohvat;
- brašno - ¼ kašike.
Za dekoraciju:
- šećer u prahu - 8 kašika. l.;
- kipuće vode - 2 kašike. l.;
- čokoladne kapi, prskanje tijesta.
Priprema:
- U mužaru umijesite bananu do kaše.
- Ovdje dodamo sirup, kikiriki zdrobljen mikserom, sve promiješajte.
- Ulijte limunov sok, ubacite omekšali margarin, narezan na komade, dodajte brašno, sol, zamijesite ne baš gusto tijesto. Zarolamo ga u obliku loptice, zatim ga razvaljamo, izrežemo kolačiće rezačem za kekse.
- Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite uljem, položite božićna drvca.
- Pečemo u rerni 15 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
- Kuhanje glazure. Pomiješajte šećer u prahu s kipućom vodom, stavite na laganu vatru, kuhajte 7 minuta.
- Pokrivamo kolače glazurom, stavljamo kapljice čokolade s prikazom vijenaca. Neke od kolačića ukrašavamo raznobojnim prskanjem.
- Prekrasne, svijetle, ukusne novogodišnje poslastice su spremne!
Ono što se ne može staviti na stol u Novoj 2020. godini
Prije nego počnete sastavljati blagdanski jelovnik, vrijedi saznati koja jela ne treba kuhati. Štakor će ove godine biti šef, trebali biste znati šta joj se ne sviđa.
Za Novu 2020. godinu ne možete stavljati pretenciozna jela na stol. Štakor preferira obilne, ali ne pretjerano originalne poslastice. Ako dodirnete alkohol, ovdje morate biti oprezni. Simbol godine ne pozdravlja ljude koji su slabo kontrolirani.
Sjajna i čarobna noć trebala bi proći mirno sa vašom porodicom. Birajte jednostavne obroke, čak su i dijetetske poslastice odličan izbor. Odustanite od ekscesa. Pa, novogodišnja trpeza 2020. godine zasigurno će osvojiti vaše prijatelje i porodicu, jer sada znate šta bi trebalo biti na stolu ove svečane noći.
Preporučuje se:
Najukusniji punjeni paradajz na svečanom stolu
Punjeni paradajz bit će pravi ukras za svaki svečani stol. Predstavljeni recepti sa fotografijama pomoći će vam da korak po korak pripremite ukusne i neobične zalogaje
Najukusnija topla jela na svečanom stolu
Na svečanom stolu možete pripremiti ukusna i brza topla jela. Članak predstavlja izbor recepata sa fotografijama jela od mesa i ribe
Predjelo od tikvica na svečanom stolu
Razmotrimo originalne recepte za predjela od tikvica za svečani stol. Jednostavni i ukusni zalogaji koji će postati vrhunac svečanog stola. Originalne ideje za kuhanje i posluživanje
Šta će plavi ekran pokazati u Novoj 2006. godini
Na Prvom kanalu odlučili su da je novo dobro zaboravljeno staro. I vratio se na "Pjesme o glavnom". I ne samo „starim“, već i „novim“. Kada promijenite mjesta pojmova, zbroj se neće puno promijeniti. Junaci svečane predstave bit će Philip Kirkorov, Larisa Dolina, Valeria, Leonid Agutin, Sofia Rotaru, Ilya Lagutenko i druga bolno poznata lica.
Sak: "Da Cleo forum nije postojao, trebalo ga je izmisliti."
Redovnik na forumima pod nadimkom Sak odgovara s blagim humorom, a ne samo na pitanja urednika. Uvijek je bila izuzetno ugodan saputnik, pa je, drugu godinu zaredom, tokom anketa, među najomiljenijim ljudima iz kluba Cleo