Sadržaj:

Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020
Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020

Video: Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020

Video: Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u Novoj 2020
Video: Что должно быть на новогоднем столе, чтобы 2022 год был прибыльным и удачливым. Советы и хитрости 2024, Marš
Anonim

Novogodišnji stol za 2020. trebao bi oduševiti vaše prijatelje i porodicu, a ako ne znate što bi trebalo biti na stolu, pomoći ćemo vam u stvaranju originalnog i izvanrednog svečanog menija s glavnim jelima, salatama i grickalicama. Novogodišnji stol u 2020. također ne može bez deserta, a ako niste odlučili koja bi od ovih poslastica trebala biti na stolu, onda obratite pažnju na želee, kreme, koktele i pjene.

Obavezno na meniju

Novogodišnji stol u 2020. nesumnjivo je glavni svečani atribut, a šta bi trebalo biti na stolu, svaka domaćica odlučuje samostalno, počevši od preferencija ukusa gostiju i domaćinstava. Jelovnik mora uključivati hladne zalogaje i salate, topla jela od mesa, peradi, ribe, a ne zaboravite ni na razna pića i deserte.

Image
Image

Sigurno će se svaka domaćica složiti da na stolu mora biti raznolikosti, pa se ne biste trebali zadržavati na salatama iste vrste s krumpirom i majonezom.

Neka meni bude bogat svim vrstama kanapea, ribe, mesa, tanjira sa sirom, napravite pite i ne zaboravite na povrće. Prilikom stvaranja hladnih predjela sjetite se toplih poslastica, ovo će biti ugodan prijelaz na glavna jela.

Image
Image

Šta možete voljeti više od mesa? Mora biti na stolu i posluživati se u porcijama. Ovaj proizvod možete ispeći u pećnici kao cijeli komad. Od govedine se priprema divno pečenje, a janjetina i teletina bit će nevjerojatno ukusni ako meso ispečete s umakom. Za nježnost i pikantnost ne zaboravite na sve vrste začina, začinjeno povrće.

Šta može zadovoljiti zlatnije pečenje pečeno u pećnici? Ovo jelo bi svakako trebalo biti na stolu u prazničnoj noći. Takvo se meso poslužuje uz prilog i samo za sebe. I novogodišnji stol 2020. godine treba ukrasiti ribljim jelima, a najzanimljivije je to što se ovaj proizvod priprema na različite načine, može se kuhati, peći, pržiti, a takva poslastica mora biti na stolu.

Image
Image

Zanimljivo! Jednostavni i ukusni sendviči za Novu 2020

Glavna stvar je zapamtiti da je vrijedno dodati nova topla jela u jelovnik. Recepti koje ste već provjerili također će savršeno funkcionirati, samo poslužite jela drugačije: promijenite oblik, punjenje, prilog, ukras. Sada razgovarajmo detaljnije o tome što bi trebalo biti na stolu u novogodišnjoj noći.

Za vas smo odabrali najbolja, originalna, izvanredna, ukusna jela, svaki recept sa fotografijom opisan je korak po korak, pa čak i ako ste domaćica početnica, sigurno ćete se snaći u pripremi ovih kulinarskih remek -djela.

Topla i glavna jela za Novu godinu

Prije svega, želio bih odmah govoriti o važnim poslasticama. Nemoguće je zamisliti jedan obrok bez toplog obroka.

Novogodišnja guska sa jabukama i kimom

Ovo jelo je vrlo popularno u Njemačkoj. Ispada izvrsna svečana večera, meso iznenađuje svojom aromom, nježnim okusom i apetitnim izgledom.

Image
Image

Sastojci:

  • kumin - 3 kašičice;
  • zrna crnog bibera - 5 kom.;
  • guska - 3,5 kg;
  • tamne grožđice - 50 g;
  • suhe marelice - 50 g;
  • krompir - 1,5 kg;
  • beli luk - 1 češanj;
  • sušeni korijander - ½ kašičice;
  • morska sol - 1 kašika;
  • jabuke - 13 kom.;
  • suve šljive - 50 g;
  • ljutika ljutika - 200 g;
  • suvo belo vino - 300 ml;
  • kruške - 5 kom.

Priprema:

Izvadimo malter, u njega ulijemo sol, začine, pretvorimo komponente u homogenu kašu

Image
Image
Image
Image

Izvadite gusku, isperite, utrljajte dobivenom smjesom. Ne začinimo živinu iznutra, bit će voća

Image
Image

Uzimamo posuđe, stavljamo gusku mast (mala količina)

Image
Image

Neke jabuke ogulimo, odstranimo sredinu sa sjemenkama, nasjeckamo na srednje kockice, pomiješamo sa suhim voćem, napunimo trup filom

Image
Image

Šape vezujemo uzicom, šaljemo ih da se peku u pećnici 30 minuta na 200 stepeni

Image
Image

Izvadimo pticu, prelijemo je otopljenom masnoćom, kuhamo još pola sata

Image
Image

Zatim gusku prebacimo u čisti kalup, ovdje nalijemo vino, pečemo u pećnici još 1 sat

Image
Image

Šaljemo krumpir, narezan na velike komade, nasjeckani luk i ljutiku, češnjak, sol, sjemenke kima u kalup, na kojem ostaje mast, postavljen da se dinsta pola sata

Image
Image

Nakon 2 sata položite jabuke i kruške oko ptice, samo ih izbockajte vilicom, ostavite da se jelo kuha još 1 sat

Image
Image

Gusku s krumpirom prebacite na prekrasan tanjur za posluživanje, ukrasite po želji i poslužite

Poslastica će izgledati impresivnije ako za ukrašavanje koristite zelje, a za pikantnost guske možete uliti malo soka od limuna.

Vruća ćuretina

Jelo je divna poslastica za novogodišnji sto. Puretina pripremljena prema ovom receptu smatra se kraljevskim obrokom. Meso je vrlo sočno, ukusno i nježno.

Image
Image

Sastojci:

  • ćuretina - 4 kg;
  • sol - 220 g;
  • smeđi šećer - 150 g;
  • piment - 10 kom.;
  • čorba - 4 l;
  • ruzmarin, žalfija - po vašem ukusu;
  • majčina dušica - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 3 kašike l.;
  • puter - 50 g;
  • voda - 2 kašike;
  • jabuka - 1 kom.;
  • pomorandže - 3 kom.;
  • mandarine - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

Idemo odmah do rasola. Pomiješajte sol sa šećerom, suhom mljevenom kaduljom, ružmarinom i majčinom dušicom

Image
Image

Operemo ćuretinu, stavimo je u široku posudu

Image
Image

Čorbu skuhamo sa začinima i zrnom papra, kuhamo 10 minuta, ohladimo, prelijemo pticu dobivenom marinadom, stavimo u hladnjak na jedan dan

Image
Image

Izvadimo meso, isperemo ga. Kuvanje fila. Jabuku operite, isecite na četvrtine, uklonite semenke

Image
Image
  • Isto radimo i sa lukom. Naranče podijelite na kriške, u svaku umetnite grančicu ružmarina.
  • Stavite puretinu na rešetku, napunite je voćem, povrćem, premažite maslinovim uljem, zavežite krila i noge uzicom za tijelo.
Image
Image

Zamotamo pticu folijom, pečemo u pećnici na 180 stepeni po 1 kg - 40 minuta

Image
Image

Zanimljivo! Šta trebate kuhati za Novu godinu štakora 2020

1 sat prije spremnosti, otvorite foliju, stavite maslac na meso i pričekajte 10 minuta. Poslužite vruću, ukusnu puretinu s citrusima i umakom

Možete dodati ananas iz konzerve kako biste jelu dali izvanredan originalni okus. Zelenilo je idealno za dekoraciju.

Pileće nogice sa filom od oraha

Koristeći pileće noge, možete stvoriti različita remek -djela koja ukrašavaju svečani stol, čineći ga jedinstvenim i elegantnim. A sada vam predlažemo da uzmete u obzir recept za ovu mirisnu poslasticu koja će osvojiti srca vaših gostiju i ukućana u novogodišnjoj noći.

Image
Image

Sastojci:

  • pileći batak - 3 kom.;
  • jabuke - 2 kom.;
  • orasi - 50 g;
  • soja sos - 2 kašike l.;
  • mleveni đumbir - 0,5 kašičice;
  • suvi beli luk - 0,5 kašičice;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • limun - 1 kom.;
  • dimljena slanina - 120 g.

Priprema:

Prvo uzmemo oštar nož, pažljivo odrežemo tetive blizu zgloba, odrežemo hrskavicu. Uklanjamo kožu, povlačimo svu pulpu prema dolje i trebali biste nabaviti vrećice

Image
Image

Kuvanje marinade. Pomiješajte limunov sok sa mljevenim đumbirom, suhim češnjakom, šećerom, solju i sojinim umakom. Ovdje šaljemo potkoljenice, promiješamo, stavimo u hladnjak na pola sata

Image
Image
  • Pobrinimo se za punjenje. Jabuke ogulimo, nasjeckamo na srednje kockice.
  • Orahe osušite prebacivanjem na lim za pečenje i slanjem u pećnicu. Zatim uklonite ljusku, sameljite oklagijom, pomiješajte s jabukama.
Image
Image

Slaninu narežite na dugačke tanke ploške

Image
Image

Pileće noge premjestimo na papirnati ubrus, osušimo, napunimo filom, zamotamo u trakice slanine, popravimo čačkalicama

Image
Image

Praznine prebacujemo na lim za pečenje, koji prekrivamo pergamentom, pečemo 25 minuta u pećnici na 180 stepeni

Image
Image
Image
Image

Za stol poslužujemo fantastično ukusne tople poslastice

Slaninu malo smrznite prije nego što je slaninu isječete, tada će je bolje i ljepše rezati.

Jelovnik za Novu godinu 2020

Grickalice moraju biti prisutne na novogodišnjem stolu. Nijedna svečana gozba nije potpuna bez ovih poslastica, pa smo za vas odabrali najbolje recepte za ova ukusna, svijetla i originalna jela.

Predjelo s toplim lososom

Jelo se pokazalo ludo ukusnim, zadivljujućim i može osvojiti srca čak i najugaženijih gurmana.

Image
Image

Sastojci:

  • kuvani pirinač - 250 g;
  • losos - 600 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • jaja (žumance) - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • krušne mrvice - 60 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • balzamiko sirće - 3 kašike. l.;
  • kopar, peršun, sol, začini od ribe - po vašem ukusu.

Priprema:

Luku uklonite ljusku, nasjeckajte ga.

Image
Image

Zagrijavamo tavu s biljnim uljem, pirjamo povrće do prozirne konzistencije

Image
Image

Zelenje sitno nasjeckajte, pošaljite u posudu s lukom, promiješajte, ulijte ovdje balzamiko sirće, pirjajte 2 minute

Image
Image

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, premjestite ih u posudu. Žumanjke pomiješajte s mrvicama

Image
Image
Image
Image

Ovdje stavite zapečeno povrće, miješajte dok ne postane glatko. Izvadimo oblik, premažemo uljem, čvrsto stavimo pirinač

Image
Image

Nasjeckajte losos na komade, položite na vrh, posolite, začinite začinima, prelijte biljnim uljem

Image
Image

Napunite ribu sosom od povrća, pošaljite je da se peče 25 minuta na 200 stepeni

Image
Image

Pripremite šampinjone, nasjeckajte na komade, prebacite u tavu. Ovdje sipajte zelje, sol, papar

Image
Image

Izvadimo ribu, odozgo položimo nadjev, poklopimo poklopcem, nakon 5 minuta uživamo u elegantnom svečanom zalogaju

Zanimljivo! Ukusni domaći recepti od kolačića od zobenih pahuljica

Po želji, losos se može zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, bit će ukusan i ukusan.

Užina "Novogodišnje selo"

Ova poslastica ugodno će iznenaditi vaše ukućane i goste. Jelo izgleda ukusno i nevjerojatno, postat će najšik ukras novogodišnjeg stola.

Image
Image

Za test:

  • voda - 1 kašika;
  • puter - 50 g;
  • pšenično brašno - 150 g;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • soli.

Priprema:

Odmah pripremite tijesto: prokuhajte vodu s dodatkom ulja i soli. Ovdje sipajte brašno, skuhajte, promiješajte, ne bi se trebale stvarati grudvice. Maknite masu s vatre, razbijte jaja, miješajte dok ne postane glatko

Image
Image

Dobiveno tijesto izlijte u slastičarsku špricu ili vrećicu, praznine stavite na lim za pečenje koji prekrivamo papirom

Image
Image

Pečemo u rerni do zlatne boje. Od paštete od jetre pravimo kuglice, a zatim oblikujemo kocke, posipamo ih naribanim sirom koji pomiješamo s majonezom

Image
Image

Izrađujemo prozore od šargarepe. Isjeckajte svježe ili slane krastavce na kriške, ubodite ih čačkalicama; imamo zimsko selo - sijekli smo drveće

Image
Image

Izvadimo profiterole, podijelimo ih na pola, umetnemo paštetu, pokrijemo drugim dijelom, pričvrstimo božićno drvce. Tako pravimo mnogo grickalica, stavljamo u hladnjak na 1 sat, a zatim poslužujemo

Image
Image

Može se koristiti bilo koje punjenje, ne nužno jetra. Također će ispasti ukusno ako pospite lim za pečenje susamom ili makom, a zatim rasporedite tijesto.

Novogodišnje salate

A sada ćemo razgovarati o salatama koje mnogi vole za Novu godinu 2020. Ova jela mogu biti jednostavna i ukusna, originalna i sofisticirana, za njihovu pripremu potrebni su ponekad skupi proizvodi ili obični jeftini. No, u svakom slučaju, poslastice uvijek oduševljavaju različitim ukusima i privlačnim pogledima.

Novogodišnja salata sa pilećim prsima

Jelo se pokazalo kao vrlo lagano, izvanredno i zadovoljavajuće. Priprema se prilično brzo, a rezultat premašuje sva očekivanja. Takva poslastica može postati vrhunac novogodišnjeg stola.

Image
Image

Sastojci:

  • svježi krastavac - 3 kom.;
  • pileća jaja - 3 kom.;
  • grašak iz konzerve - 1 konzerva;
  • zeleni luk - 1 veza;
  • kuhana dimljena moskovska kobasica - 300 g;
  • pileća prsa - 350 g;
  • majonez - po vašem ukusu.

Priprema:

Krastavce operemo, narežemo na trakice, prebacimo u činiju za salatu

Image
Image

Ovdje širimo grašak, kobasice, nasjeckane na trake

Image
Image
Image
Image

Doku skuhajte, ohladite, skinite kožu, sitno nasjeckajte

Image
Image

Isto radimo i sa jajima

Image
Image
  • Zelenje sameljite.
  • Preostale pripremljene sastojke šaljemo u ukupnu masu, pomiješamo s majonezom, stavimo na tanjur za posluživanje, ukrasimo po želji i poslužimo salatu za stol.
Image
Image

Može se koristiti bilo koja kobasica, ne nužno i moskovska, sve dok je gusta i ukusna.

Salata "Novogodišnja ljepota"

Uvijek je lijepo raditi svoje novogodišnje poslove. Priprema poklona, čestitki, red u kući, božićno drvce, ali u isto vrijeme još uvijek morate postaviti svečani stol, a vremena je tako malo. Predlažemo da pripremite vrlo ukusno i brzo jelo od listova avokada i zelene salate.

Image
Image

Sastojci:

  • avokado - 1 kom.;
  • zelena salata - 1 veza;
  • celer u stabljici - 1 kom;
  • obični jogurt - 200 ml;
  • paprika - za ukrašavanje;
  • limun - 0,5 kom.;
  • soli po vašem ukusu.

Priprema:

Listove zelene salate operite, osušite. Celer isecite zajedno sa tankim vrpcama

Image
Image

Uzmemo crvenu papriku, isperemo, nasjeckamo krugovima ili malim kvadratićima. Avokado podijelite na kriške, samo prvo uklonite koru

Image
Image

Počinjemo uzgajati božićno drvce. Odmah prikazujemo snijeg na tanjuru s jogurtom. Zatim položimo dno smreke sa zelenom salatom

Image
Image

Na vrh stavite kriške avokada, opet zelenu salatu - i tako položite novogodišnju jelku dok hrane ne ponestane. Umetnite celer u intervale, prikažite kišu božićnog drvca

Image
Image

Svoju kreaciju polivamo limunovim sokom. Pričvršćujemo igračke izrezane od papra i poslužujemo prekrasno božićno drvce na stol

Jelo je začinjeno limunovim sokom kako hrana ne bi potamnila ili oksidirala. Jogurt se može zamijeniti pavlakom ili nemasnom majonezom, sve ovisi o vašim željama.

Deserti i peciva

I, naravno, nijedan praznik, posebno novogodišnji, nije potpun bez slatkih poslastica. A sada ćete naučiti neke od najzanimljivijih i originalnih recepata za izvanredna jela.

Stabla banana

Svi vole kad počinju praznični dani. U ovom trenutku uvijek želite stvoriti i stvoriti nešto novo. A kako vam ne bi dosadilo, predlažemo da počnete s pripremom ovog uzbudljivog i nevjerojatnog deserta za Novu godinu.

Image
Image

Sastojci:

Za test:

  • prezrela banana - 1 kom.;
  • kikiriki - 2 šake;
  • margarin - 90 g;
  • limunov sok - 1 kašika l.;
  • sirup od marmelade - 2 kašičice;
  • sol - prstohvat;
  • brašno - ¼ kašike.

Za dekoraciju:

  • šećer u prahu - 8 kašika. l.;
  • kipuće vode - 2 kašike. l.;
  • čokoladne kapi, prskanje tijesta.

Priprema:

  1. U mužaru umijesite bananu do kaše.
  2. Ovdje dodamo sirup, kikiriki zdrobljen mikserom, sve promiješajte.
  3. Ulijte limunov sok, ubacite omekšali margarin, narezan na komade, dodajte brašno, sol, zamijesite ne baš gusto tijesto. Zarolamo ga u obliku loptice, zatim ga razvaljamo, izrežemo kolačiće rezačem za kekse.
  4. Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite uljem, položite božićna drvca.
  5. Pečemo u rerni 15 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
  6. Kuhanje glazure. Pomiješajte šećer u prahu s kipućom vodom, stavite na laganu vatru, kuhajte 7 minuta.
  7. Pokrivamo kolače glazurom, stavljamo kapljice čokolade s prikazom vijenaca. Neke od kolačića ukrašavamo raznobojnim prskanjem.
  8. Prekrasne, svijetle, ukusne novogodišnje poslastice su spremne!

Ono što se ne može staviti na stol u Novoj 2020. godini

Prije nego počnete sastavljati blagdanski jelovnik, vrijedi saznati koja jela ne treba kuhati. Štakor će ove godine biti šef, trebali biste znati šta joj se ne sviđa.

Image
Image

Za Novu 2020. godinu ne možete stavljati pretenciozna jela na stol. Štakor preferira obilne, ali ne pretjerano originalne poslastice. Ako dodirnete alkohol, ovdje morate biti oprezni. Simbol godine ne pozdravlja ljude koji su slabo kontrolirani.

Image
Image

Sjajna i čarobna noć trebala bi proći mirno sa vašom porodicom. Birajte jednostavne obroke, čak su i dijetetske poslastice odličan izbor. Odustanite od ekscesa. Pa, novogodišnja trpeza 2020. godine zasigurno će osvojiti vaše prijatelje i porodicu, jer sada znate šta bi trebalo biti na stolu ove svečane noći.

Preporučuje se: