Kuhanje najukusnije pileće shawarme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Sada je takozvana shawarma vrlo popularna zbog svoje brzine pripreme i sitosti. Ljudi, koji žure poslovno, obično naručuju putem, zaboravljajući da se to lako može pripremiti vlastitim rukama. Predstavljamo izbor popularnih recepata sa korak-po-korak fotografijama za pripremu pileće shawarme kod kuće.

Shawarma classic

Umjesto da ovu poslasticu naručujete u štandovima ili kafićima, bolje je kuhati je kod kuće od proizvoda. Pokazat će se ništa manje ukusno, plus jeftino.

Sastojci:

• 200 g fileta;
• 1 PC. pita;
• 0, 5 kom. paradajz krastavac;
• 100 g kupusa;
• 2 žlice. l. majonez, kečap;
• 2-3 st. l. biljno ulje;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema

Tri oprane polovine krastavca na rende, a paradajz narežite na kriške

Da biste dobili umak, kombinirajte kečap s majonezom i malo mljevenog crnog papra

Čisti file sitno nasjeckajte, posolite, popaprite, pržite na ulju dok ne omekša, najbolje ispod poklopca. Ostavili smo po strani

Rasporedite pita kruh na površinu stola, rasporedite umak po sredini

Povrće rasporedite u slojevima. Prvo kupus, zatim paradajz i krastavac

• Posljednja faza je meso. Sve to prelijte s malom količinom umaka.
• Umotajte ga u kovertu, pržite ga s obje strane u suhoj tavi i možete ga pojesti.

Diet shawarma

Ova je opcija idealna za žene koje prate figuru. Delikatno kuhano meso u kombinaciji sa svježim povrćem čini domaću kuhanu pileću shawarmu prema receptu sa fotografijama korak po korak, laku i hranjivu.

Sastojci:

• 1 PC. pita;
• 0,5 kg fileta;
• 1 PC. žarulja;
• 2 kom. krastavac, paradajz;
• 1 PC. paprika;
• hrpa spanaća;
• pavlaka (nemasna).

Priprema:

• Meso skuhajte u vodi dok ne omekša, dodajući malu količinu soli.
• Pažljivo operite krastavce i paradajz, isecite ih u bilo koji željeni oblik.
• Luk očistimo, prepolovimo i narežemo na tanke trake.
• Spanać operite u hladnoj vodi, nasjeckajte ga što sitnije.
• Rasporedimo pita kruh na stol, podijelimo ga na pola, svaku polovicu namažemo vrhnjem, povrćem i mesom. Zamotamo, ostavimo da se upije 10 minuta.

Shawarma arapski

Ova delicija nudi se svim ljubiteljima istočnjačke kuhinje. Aromatični začini u kombinaciji s krimskim lukom dat će gotovom jelu nevjerojatan okus i miris.

Sastojci:

• 0,5 kg fileta;
• 4 stvari. lavash;
• 1 b. prirodni jogurt (nezaslađen);
• 1 PC. crveni luk;
• 4-5 kom. cherry rajčice;
• 1 PC. krastavac;
• 3-4 češnja belog luka;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• gomila zelenila;
• kurkuma, paprika, kim;
• prstohvat crnog bibera, korijandera;
• 100 g limuna.

Priprema

1. Prvo pripremamo marinadu za glavni proizvod. Pomiješajte papriku, kurkumu, kim, crni papar, sjeckani češnjak i ulje. Mi mešamo. Sada uranjamo meso u ovu smjesu nekoliko sati.
2. Zatim izvaditi, iseći na komade, ispeći na žaru. Važno je pratiti proces kako se meso ne bi osušilo.
3. Za pripremu umaka uzmite češnjak, korijander i crni papar. Dodamo im jogurt, sve promiješamo.
4. Krastavce narežite na tanke krugove, luk na pola prstena, a čeri paradajz na pola. Zelenje sameljite.
5. Postavljamo 4 lista pita kruha na kuhinjski stol. Povrće distribuiramo po njihovoj površini, kako želimo.
6. Komadići pilećeg filea ići će odozgo. Prelijte aromatičnim umakom.
7. Čvrsto ga umotajte u cijev, pržite u suhoj tavi.

Meksička shawarma

Meksička verzija, naravno, pogodna je samo za velike ljubitelje začinjenog. Količina crvene paprike dodaje se prema vlastitom nahođenju, kako kažu, po vašem ukusu.

Sastojci:

• 0,5 kg kuvanog fileta;
• 4 stvari. Meksičke tortilje;
• miks za salatu;
• 2-3 kom. paradajz;
• 1 PC. luk;
• 3 češnja belog luka;
• 1 PC.paprika;
• 100 g kukuruza iz konzerve;
• malo čilija;
• biljno ulje;
• pavlaka, majoneza;
• soli po ukusu.

Priprema

1. Gotovo ohlađeno meso narežite na tanke trake, marinirajte u soli i papru.
2. Zatim stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem i malo propržite.
3. Za pripremu umaka pomiješajte majonez sa pavlakom i dodajte čili papriku.
4. Luk ogulite, narežite na tanke kolutove. Oprani paradajz pretvaramo u kriške.
5. Papriku ogulite od sjemenki i vrhova, narežite na trakice.
6. Češnjak ogulite, prođite kroz prešu. Izmrvimo svježe zelje. Dodati u sos, izmešati.
7. Rasporedimo meksičke tortilje, namažemo središte mješavinom pavlake i majoneze.
8. Na vrh stavite listove zelene salate, komade mesa, povrće zajedno sa kukuruzom, prelijte umakom. Zamotajte u cijevi, pržite s obje strane u suhoj tavi.

Shawarma s korejskom mrkvom

Mrkva marinirana u korejskim začinima daje okus domaće kuhane pileće shawarme prema korak-po-korak foto receptu, sočnosti i pikantnosti.

Sastojci:

• 3 kom. lavash;
• 1 file;
• 2 kom. paradajz;
• 150 g korejske šargarepe;
• 2 kom. krastavac;
• grančice peršina;
• majonez, kečap;
• biber, so po ukusu.

Priprema

1. Temeljito operemo meso, očistimo ga od vena i kostiju. Preseći na 2 dela i skuvati.
2. Dok se glavni sastojak kuha, operite rajčice, osušite ih papirnatim salvetama i nasjeckajte na pola prstena.
3. Krastavce isperemo, obrišemo, prerežemo po dužini i također pretvorimo u pola prstena.
4. Peršun sipajte u hladnu vodu na 5 minuta, a zatim ostavite da se osuši. Fino izrezano.
5. Gotov file izvadite iz juhe, ohladite i narežite na male komadiće.
6. Namažemo pita kruh, sipamo malo kečapa na rub. Odozgo preliti krastavcima sa paradajzom. Posolite i pobiberite po ukusu.
7. Zatim položite meso, korejsku mrkvu, začinsko bilje, začinite začinima i majonezom.
8. Zamotamo ga u rolnu ili kovertu.

Shawarma sa sirom

Visokokvalitetni tvrdi sir odat će nježnost i miris zalogaja gotovom jelu. U kombinaciji s njim, vrhnjem i raznim začinima, domaća shawarma pokazuje se mnogo povoljnijom od one kupljene u trgovini.

Sastojci:

• 1 file (kuvan);
• 1 kom. paradajz krastavac;
• 100 g sira;
• 5 komada. listovi zelene salate;
• peršin;
• 1 češanj belog luka;
• začini, pavlaka, majonez.

Priprema

1. Kuvani file podelite na dva dela, isecite na komade.
2. Pažljivo operite krastavac i paradajz, podelite na pola, isecite na pola prstena.
3. Natrgajte tvrdi sir na sitno rende.
4. Potopite lišće 30 minuta u vodu, isperite, osušite.
5. Zasebno, u dubokoj posudi, pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. Dobro izmešajte.
6. Češnjak ogulite, propasirajte kroz prešu, pošaljite u umak.
7. Sada sve pripremljene proizvode položimo u slojeve na namazani pita kruh i zamotamo.

Shawarma sa gljivama

Aroma lagano prepečenih šampinjona u kombinaciji s drugim proizvodima uključenim u domaću pileću shawarmu. Kako biste pomogli u receptu, fotografije korak po korak prilažu se.

Sastojci:

• 350 g čistog fileta;
• 250 g gljiva;
• 100 g korejske šargarepe;
• 1 PC. krastavac;
• 2 kom. paradajz;
• majonez, kečap.

Priprema

Meso operemo, osušimo papirnatim salvetama, prerežemo na 2 dijela. Marinirajte u začinima, pržite na jakoj vatri s obje strane. Ohladiti, samljeti na male kockice

Gljive narežite na trake, pošaljite ih u zagrijanu tavu s uljem, pržite dok ne porumene. Ohladite i sjedinite sa filom

Krastavac narežite na tanke kolutove, a rajčice na kriške

Zasebno, u dubokom tanjuru, pomiješajte majonez s kečapom

Sada svaki proizvod položimo u sloj na pita kruh i zamotamo u kovertu

Shawarma sa kupusom

Obični kupus dodaje svježinu i sočnost obilnom mesnom jelu. Osim ako, naravno, ne morate slijediti neke od koraka u ovom receptu.

Sastojci:

• 1 file (kuvan);
• 200 g kupusa (beli kupus);
• 0, 5 kom. paprika;
• 1 kom. mrkva, rajčica;
• 2 kašičice limunov sok;
• 2 hl. maslinovo ulje;
• 1 češanj belog luka;
• 2 žlice. l. majonez, kečap;
• gomila zelenila;
• sol, mljevena paprika.

Priprema

1. Gotovu piletinu narežite na male kockice. Za sada smo to ostavili po strani.
2. Očistimo šargarepu, operemo je, utrljamo na grubo rende. Iseckani kupus. Povezujemo oba proizvoda.
3. Prebacite u duboku zdjelu, dodajte sitno sjeckanu papriku, začinite limunovim sokom, maslinovim uljem i soli. Dobro izmešajte.
4. Oprani paradajz narežite na tanke kriške.
5. Umak posebno pripremite. Kečap pomiješajte s majonezom i nasjeckanim češnjakom. Umutite pjenjačom.
6. Operite odabrano zelje u tekućoj vodi i narežite ga vrlo sitno.
7. Proizvode stavljamo na pita kruh kao i obično. Završavamo.

Shawarma tender

Zanimljiva varijanta shawarme koju teško možete probati u kafiću ili restoranu. Važno je suzdržati se od jedenja svega odjednom i podijeliti ukusno jelo sa svojim najmilijima.

Sastojci:

• 1 file;
• 100 g kineskog kupusa;
• 1 PC. turšija;
• 1 PC. paradajz;
• 0, 5 repa;
• majonez, kečap;
• 1 češanj belog luka;
• ¼ h. L. sirće 9%;
• šećer, sol, mljevena paprika.

Priprema

1. Kuhani pileći file narežite na trakice. Učinite isto sa kineskim kupusom i kiselim krastavcima.
2. Paradajz temeljito operite, narežite na kriške, trudeći se da ne pritisnete oštricom noža.
3. Luk repe narežite na tanke pola prstena. Stavite u zasebnu zdjelu, dodajte ocat, sol i šećer.
4. Promiješamo, ostavimo u takvoj marinadi 15-20 minuta.
5. Za majonez sa kečapom, crnim biberom, začinima po ukusu i iseckanim belim lukom.
6. Sve sjedinimo u pita kruhu, začinimo umakom i napravimo kovertu.

Shawarma sa pomfritom

Kuvana šavarma sa piletinom i pomfritom zaista će se dopasti svim članovima porodice, posebno mališanima. I zato što je ovo posljednje jedno od najomiljenijih jela za djecu.

Sastojci:

• 300 g fileta;
• 2 kom. lavash;
• 200 g krompira (oljuštenog);
• 1 PC. luk;
• 100 g kupusa;
• 1 kom. paradajz krastavac;
• biljno ulje;
• 100 g majoneze;
• biber, curry, suneli hmelj;
• sirće, so.

Priprema

1. Kupus narežemo vrlo tanko, ručno ga zgnječimo da pokrene sok.
2. Luk ogulite, narežite na tanke pola prstene. Držimo 20 minuta u marinadi od soli i octa.
3. Oprani paradajz pretvaramo u male komadiće, a krastavce u tanke trakice.
4. Kuvani file iseckati na kockice, pržiti na ulju sa začinima do zlatno smeđe boje.
5. Oguljeni krompir, narezan na kockice, začinite začinima, soli. Pržite u vrelom ulju dok ne omekša.
6. Postavljamo pita kruh, premažemo majonezom po sredini.
7. Na vrh stavite ukiseljeni luk i kupus.
8. Paradajz sa krastavcima je sledeći sloj.
9. Zatim komadići pržene piletine sa krompirom.
10. Čvrsto, malo rumeno zamotajte u tavu, prelijte umakom otvoreni dio i poslužite.

Slijedeći predložene recepte sa fotografijama korak po korak, možete kuhati ukusnu pileću shawarmu kod kuće. Dopunjuju ga sir, gljive, razni začini i bit će samo bolji. Najvažnije je da jasno sledite napisano.