Kuhanje ukusnog marshmallowa od kajsija

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  desert

• Vrijeme kuhanja:

  2,5 sata

Sastojci

• marelice
• šećer

Pastila je jedna od mnogih ukusnih poslastica koje je lako napraviti kod kuće. Dobiveni desert bit će odlična alternativa slatkišima.

Za pripremu slatkoće koriste voće bogato pektinom (prirodnim zgušnjivačem): jabuke, šljive, dunje. Također pripremaju poslasticu od marelica, dodajući dostupne komponente. Korak po korak recepti sa fotografijama pomoći će domaćicama da steknu iskustvo u kuhanju slatkiša.

Kako napraviti marshmallow od kajsija

Ovu slatko od kajsija mogu jesti čak i oni koji su na dijeti. Osim što sljez ima nisku energetsku vrijednost, sadrži mnoge tvari vrijedne za zdravlje. Baza za pripremu je pire od svježeg voća. Prvo je potrebno izvaditi kosti iz njih. Ne možete zrelo voće staviti u jelo - praktično se ne prokuhava i dodaje gorčinu delikatesi.

Domaćice koje ne znaju kako napraviti ovaj desert trebaju pročitati navedene metode kuhanja, namijenjene raznim kućanskim aparatima.

Sljez od kajsija kod kuće u laganom štednjaku

Multicooker je domaćicama znatno olakšao život. Uz njihovu pomoć lakše je pripremiti bilo koje jelo. Inače, slojevi marelica najčešće se pripremaju ovom tehnikom. Potrebno je vrlo malo komponenti.

Sastojci:

• sveže kajsije - 1 kg;
• granulirani šećer - 50 g.

Priprema:

• Plodovi se operu i osuše, zatim se iz njih ukloni sjeme.
• Premješteno u posudu za više kuhala.
• Odozgo sipajte granulirani šećer.

• Uključite bilo koji način - "Kuhanje" ili "Džem".
• Kuhajte 60 minuta. U tom slučaju poklopac nije potrebno zatvoriti.
• Kad volumen plodova postane 2 puta manji, melju se u blenderu.

• Nastavljaju kuhati još 60 minuta bez promjene načina rada.
• Nakon tog vremena plodovi se polažu na list papira za pečenje u tankom i ravnomjernom sloju.

Kad se ohlade, masu marelice narežemo na komade i smotamo u kolute

Pastile od marelica kod kuće bez kuhanja

Pastila od kajsija kod kuće ponekad se priprema bez ključanja, ali ova metoda ima značajan nedostatak - ne može se skladištiti duže od 1 mjeseca.

U poznatom korak-po-korak receptu sa fotografijom možete primijetiti još jednu razliku-umjesto granuliranog šećera, stavite med.

Sastojci:

• svježe marelice - 1 kg;
• med (lagane vrste) - po ukusu;
• limunska kiselina - 0,5 g (deseti dio žličice).

Priprema:

1. Od svih plodova biraju se zreli plodovi. Zatim se isperu i uklone kosti.
2. Sameljite pire krompir na pristupačan način - pomoću blendera, sita, mlinca za meso.
3. U to su stavili med (za one sa slatkim zubima, možete staviti više).
4. Smesa se dobro izmeša.
5. Limunska kiselina se pomiješa s vodom i ulije u ukupnu masu.
6. Lim za pečenje obložen je prozirnom folijom, a budući sljez je položen na vrh.
7. Na formirani prvi tanki sloj stavlja se gaza.
8. Masa se suši u pećnici ili na suncu.

Sada se desert može jesti ili pripremati za zimu.

Sljez od kajsija

Da biste od marelica napravili još ukusniji desert, u nju se stavljaju orasi. Odlična opcija su bademi. Domaća pastila priprema se od suhih kajsija i dodaju se začini. Matice se prvo moraju samljeti blenderom ili mlinom za kavu.

Korak po korak recept s priloženim fotografijama pomoći će mladim domaćicama da savladaju tehnologiju pravljenja slatkiša.

Sastojci:

• suhe kajsije - 2 kg;
• orasi - 250 g;
• šećer - 1 kg;
• mljeveni cimet - 1/2 kašičice.

Priprema:

1. Osušene kajsije se propuste kroz mlin za meso.
2. Zatim se prebaci u šerpu, koja se stavi na laganu vatru.
3. Istovremeno pazite da masa ne proključa.
4. Nakon što se zgusne, u njega se dodaje cimet u prahu, šećer i mljeveni orasi - u ovom slijedu.
5. Nastavite kuhati uz redovno miješanje.
6. Čim pire smanji volumen, razmazuje se po papiru za pečenje.
7. Jedan sloj ne smije biti deblji od 2 cm.
8. Na kraju se budući sljez suši na bilo koji prikladan način.

Pećnica Marelica Pastila

Ovaj je recept vrlo tražen i kod početnika i kod iskusnih kuhara, jer se pećnica obično nalazi u svakoj kuhinji.

Sastav:

• marelice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 200 g.

Priprema:

• Plodovi se operu i iz njih se uklanja sjeme.
• Zatim se dijele na 2 dijela, šalju u lonac i posipaju šećerom.

• Smjesa se stavlja u pećnicu zagrijanu na 70 ° C.
• Pecite dok se ne formira masa, slične konzistencije kao pire krompir, uz redovno miješanje.
• Ako se u njemu stvore grudvice, marelice sameljite u blenderu dok ne postanu glatke.

Lim za pečenje obložen je papirom za pečenje, premazan biljnim uljem, a budući sljez je položen na njega u tankom sloju

• Desert se suši u pećnici na 50 ° C.
• Kad se osuši s jedne strane, okreće se na drugu.

To je sve! Poslastica se može pojesti ili poslati na skladištenje.

Sljez od kajsija u sušilici

Električna sušilica je koristan uređaj koji vam omogućuje da sačuvate gotovo sve vrijedne tvari u hrani. Ovi uređaji opremljeni su posebnim postoljima sa stranama, na koje se stavlja masa plodova. Kuhanje ovom tehnikom obično traje oko 12 sati.

Također je moguće pripremiti pastilu od marelica kod kuće u električnoj sušilici. U receptu korak po korak sa fotografijom nema ništa komplicirano, glavna stvar je izdržati vrijeme pripreme poslastice.

Komponente:

• kajsije - 1 kg;
• šećer - po nahođenju domaćice.

Priprema:

1. Koštice se uklanjaju iz svježeg voća, melju se u kuhaču ili blenderu.
2. Sipajte šećer po ukusu, a zatim dobro promiješajte.
3. Stalak iz električne sušilice podmazan je biljnim uljem pomoću diska od vate.
4. Zatim se na njega u ravnom sloju stavi voćna masa.
5. Stalak se šalje u električnu sušilicu i prekriva poklopcem.

Pastila se kuha 12 sati. Da biste utvrdili spremnost deserta, obratite pažnju na njegovu konzistenciju. Slojevi se ne smiju lijepiti za podlogu.

Kako čuvati

Sljez od kajsija dopušteno je čuvati kratko vrijeme. Može se čuvati i na sobnoj temperaturi i u frižideru. Na hladnoći desert ne gubi svoja svojstva do 3-4 mjeseca.

Ako voćna masa nije bila podvrgnuta termičkom djelovanju, tada je dopušteni rok trajanja samo 1 mjesec. Da bi pripremili poslasticu za zimu, stavili su je u staklene posude i smotali.

Znajući kako napraviti marshmallow od kajsija, možete pripremiti zdravu poslasticu za zimu kod kuće. A recepti korak po korak sa fotografijama učinit će proces domaćicama lakšim i bržim.