Sadržaj:

Jela od zelene leće
Jela od zelene leće

Video: Jela od zelene leće

Video: Jela od zelene leće
Video: VARIVO OD LEĆA BEZ MESA - RECEPT 2024, Marš
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    salate

  • Vrijeme kuhanja:

    1 sat

Sastojci

  • leća
  • šargarepa
  • paprike iz konzerve
  • luk
  • peršun
  • nana
  • biljno ulje
  • sirće
  • limunov sok

Zelena leća može se koristiti za jednostavno i ukusno pripremanje obroka s visokim udjelom proteina. Obratite pažnju na recepte sa fotografije korak po korak.

Salata od sočiva

Za užinu možete pripremiti ovu vrlo zanimljivu i originalnu salatu. Po ukusu ispada umjereno začinjeno.

Image
Image

Sastojci:

  • paprika iz konzerve - 1 kom.;
  • sočivo - 1 čaša;
  • šargarepa srednje veličine - 1 kom.;
  • zeleni luk - 30 g;
  • peršun - 15 g;
  • listovi mente po ukusu;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • sirće, sok od limuna po ukusu.
Image
Image

Priprema:

Operite sočivo, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na šporet, posolite po ukusu. Od trenutka ključanja kuhajte 10 minuta, a zatim ocijedite tekućinu. Ponovo prelijte novom vodom, nastavite kuhati dok ne omekša

Image
Image
  • Mrkvu oguliti, naribati na krupnijem rende.
  • Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte nožem.
Image
Image
  • Papriku iz konzerve narežite na srednje kockice.
  • U dubokoj zdjeli pomiješajte kuhanu leću, papriku, svježu mrkvu, začinsko bilje. Sol po ukusu.
  • Začinite biljnim uljem.
Image
Image
  • Dodajte malo limunovog soka i octa.
  • Možete dodati umak od nara za poboljšanje okusa, ali ovo nije obavezno.
  • Sve temeljito promiješajte i ukrasite.
  • Salata je spremna za serviranje.
Image
Image

Supa od zelene leće

Možete napraviti juhu od zelene leće, bit će vrlo ukusna i jednostavna. Prema ovom receptu, jelo se brzo priprema, fotografije će vam pomoći da slijedite redoslijed korak po korak.

Sastojci:

  • zeleno sočivo - 1 šolja;
  • luk - 1 glavica;
  • paradajz pasta - ½ kašike. l.;
  • biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
  • voda ili juha - 3 čaše;
  • pirinač - 50 g;
  • suva nana - 1 kašika;
  • crvena i crna mljevena paprika po ukusu;
  • sol, začini po ukusu.

Priprema:

Sortirajte leću, a zatim isperite vodom

Image
Image
  • U šerpu sipajte biljno ulje. Luk nasjeckan na kockice. Pržite dok ne porumeni.
  • Šalite paradajz pastu na luk, promiješajte. Nastavite sa kuvanjem na srednjoj vatri.
Image
Image
  • Stavite leću u lonac.
  • Dodajte pirinač.
Image
Image
  • Prelijte vodom ili juhom.
  • Sipajte nanu, crveni i crni biber, posolite po ukusu.
  • Promiješajte, poklopite i kuhajte dok mahunarke ne omekšaju.
Image
Image

Kad je juha od leće spremna, možete dodati još vode ili juhe, kao i kuhano meso po želji

Image
Image

Zelena leća s lukom i mrkvom

Ovo je jednostavan i ukusan recept napravljen od kuhane zelene leće. Zbog prženog luka i mrkve, ljuto je sočno i aromatično.

Sastojci:

  • zelena leća - 1 čaša;
  • voda - 400 ml;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • sveže začinsko bilje - 15 g;
  • šargarepa srednje veličine - 2 kom.;
  • luk - 2 glavice;
  • sol, začini po ukusu;
  • biljno ulje.

Priprema:

Leću isperite, prelijte hladnom vodom. Pustite da provri, kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri

Image
Image

Oljušteni luk nasjeckajte na tanke pola prstena

Image
Image
  • Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
  • Režanj češnjaka nasjeckajte nožem.
  • Mrkvu naribati na srednje trake.
Image
Image
  • 5 minuta prije kraja kuhanja leće posolite po ukusu.
  • Prvo propržite luk na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
  • Zatim stavite mrkvu i nastavite pržiti dok ne omekša.
Image
Image

Kuhanu leću i češnjak pošaljite u tavu s povrćem

Image
Image
  • Začinite paprom, pospite svježim začinskim biljem.
  • Rasporedite po tanjirima, poslužite.
Image
Image

Majadra - ukusna kombinacija pirinča i zelene leće

Majadra je nezavisno tradicionalno orijentalno jelo. Jednostavno je i ukusno za pripremu, sastoji se od zelene leće i pirinča. Razmotrite korak po korak recept za zanimljiv prilog sa fotografijom.

Sastojci:

  • basmati pirinač - 1 šolja;
  • zelena leća - ¾ stakla;
  • luk - 5 glavica;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • kuhinjska so - 1 kašika;
  • zira - ½ kašičice;
  • voda - 2 čaše.
Image
Image

Priprema:

  • Sortirajte leću, isperite. Stavite u lonac, prelijte vodom. Pustite da provri, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  • Glavu luka narežite na male kockice. Pržite na malo ulja dok ne postane providno.

Dodajte sjemenke kima, pa će začin brzo otkriti svoj okus i aromu

Image
Image
  • Nakon minute stavite oprani pirinač, sve dobro promiješajte.
  • Čim pirinač postane proziran, možete dodati prokuhanu leću.
Image
Image
  • Promiješajte smjesu i prelijte ostatkom dekocija iz mahunarki.
  • Pustite da provri, posolite i promiješajte.
Image
Image
  • Lagano rasporedite oguljene režnjeve češnjaka.
  • Smanjite vatru na minimum, zatvorite poklopac i ostavite 20 minuta.
  • U međuvremenu nasjeckajte preostali luk na trakice.
Image
Image
  • Pržite ga na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Na samom kraju sol.
  • Nakon što ga pošaljete u krupicu, dobro promiješajte.
Image
Image

Gotov pirinač s lećom rasporedite na tanjure i poslužite

Image
Image

Zelena leća s krumpirom i mrkvom

Uobičajeni meni možete raznovrsiti ako pripremite vrlo zanimljivo i ukusno jelo. Recept sadrži jednostavne proizvode. Pripremite poslasticu i iznenadite svoju porodicu.

Sastojci:

  • zelena leća - 1 čaša;
  • krompir - 4 gomolja;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • luk - 1 glavica;
  • beli luk - 3 češnja;
  • pavlaka - 200 g;
  • voda - 2 čaše;
  • curry - 1 kašika;
  • korijander - 1 kašika;
  • sol, crni papar po ukusu;
  • biljno ulje;
  • svježe začinsko bilje - 15 g.
Image
Image

Priprema:

  • Luk narežite na male kockice. Stavite u zasebnu posudu.
  • Učinite isto sa krompirom. Pošaljite u duboku činiju.
Image
Image

Iseckajte šargarepu na male kockice

Image
Image
  • Stavite mali lonac sa debelim dnom na šporet. Dodajte ulje i zagrijte.
  • Zatim stavite luk, pržite dok ne postane proziran.
  • Dodati mleveni beli luk, začine i izmešati.
Image
Image
  • Pošaljite šargarepu. Zagrijte 2-3 minute na srednjoj vatri. Po potrebi dodajte ulje.
  • Stavite krompir u šerpu. Promiješajte, pržite nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
Image
Image

Povrću dodajte opranu leću

Image
Image
  • Ulijte 1,5 šolje ključale vode u zasebnu posudu, dodajte 1 kašiku soli i pavlake. Mutite pjenjačom dok ne postane glatko.
  • Pripremljenim sosom prelijte povrće i sočivo.
  • Po ukusu dodajte crni biber.
Image
Image
  • Zatvorite poklopac, smanjite vatru na minimum. Pirjati dok se svi sastojci ne skuhaju.
  • Gotovo jelo rasporedite po tanjirima i poslužite toplo do stola.
Image
Image

Leća sa pečurkama i paradajzom

Predlažemo da pripremite posno jelo od zelene leće s gljivama i paradajzom. Prema receptu, vruće je hranjivo, aromatično i originalno. Sve je ukusno i jednostavno.

Sastojci:

  • sočivo - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • gljive - 200 g;
  • paradajz - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • beli luk - 3 češnja;
  • mažuran - 1 kašika;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • sol, mljevena paprika po ukusu.
Image
Image

Priprema:

  • Sortirajte leću, isperite. Pošaljite u lonac, prelijte vodom. Dodajte malo soli i kuhajte. Zatvoriti, staviti da provri i pirjati 10 minuta.
  • U međuvremenu nasjeckajte luk na male kockice.
  • Mrkvu naribati na srednje trake.
  • Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.
Image
Image
  • Šampinjone narežite na kriške srednje veličine.
  • Rajčice nasjeckajte na kriške ili kockice.
  • Pošaljite gljive u povrće, promiješajte i pirjajte još 10 minuta, dok sva oslobođena vlaga ne ispari.
Image
Image

Posolite i pobiberite po ukusu, ravnomerno pospite mažuran

Image
Image
  • Promiješajte, protisnite češnjak kroz prešu.
  • U tiganj sa pečurkama i povrćem pošaljite kuvano sočivo zajedno sa čorbom.

Zatim paradajz pošaljite, poklopite i pirjajte 10 minuta.

Image
Image

Gotovo jelo rasporedite po tanjirima i poslužite. Pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Image
Image

Tepsija od zelenog sočiva

Od zelene leće, prema predstavljenom receptu, možete napraviti obilno proteinsko jelo, ukusno je i jednostavno. Poslužuje se u neobičnom obliku - u obliku tepsije.

Sastojci:

  • zeleno sočivo - 300 g;
  • voda - 600 ml;
  • luk - 1 kom;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • celer - 1 stabljika;
  • peršun - 20 g;
  • biljno ulje;
  • sol po ukusu;
  • beli luk - 1 kriška;
  • mrvice hljeba;
  • nutritivni kvasac - 1 kašika l.
Image
Image

Priprema:

Luk i šargarepu narežite na srednje kockice

Image
Image
  • Stabljiku celera sitno nasjeckajte.
  • Sve pripremljeno povrće prebacite u duboku šerpu.
  • Stavite na štednjak i ulijte malo vode.
Image
Image
  • Dodajte zelenu leću. Prethodno je potrebno mahunarke sortirati, oprati.
  • Dodajte dovoljno vode da pokrije sve žitarice. Ostavite da se kuha dok se svi proizvodi ne skuhaju. Po potrebi dodajte vode, promiješajte povrće.
  • Namažite posudu za pečenje biljnim uljem.
  • U gotovu leću s povrćem dodajte 1 češanj češnjaka, prethodno prošao kroz prešu. Po ukusu dodajte začine, sol i nutritivni kvasac.
  • Sve istucite mikserom.
Image
Image
  • U homogenu masu dodajte sjeckani svježi peršin.
  • Prebacite u posudu za pečenje.
  • Izgladite silikonskom lopaticom.
Image
Image
  • Po vrhu pospite prezle.
  • Ukrasite višnjom.
Image
Image

Pecite četvrt sata u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Na površini mora nužno ispasti rumena kora

Tepsija od sočiva je spremna. Može se poslužiti sa bilo kojim zelenilom, isjeckanim na porcije.

Image
Image

Kotleti od sočiva

Predlažemo da napravite vrlo zdrave kotlete od zelene leće. Prema receptu korak po korak, jelo se pravi brzo i jednostavno, ispada izdašno i ukusno.

Image
Image

Sastojci:

  • zeleno sočivo - 200 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • sol, začini po ukusu;
  • ulje za prženje.

Priprema:

  • Leću sortirajte, isperite i namočite u hladnoj vodi preko noći. Zatim ga stavite u cjedilo i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
  • Pripremljene mahunarke sipajte u činiju kuhinjskog procesora. Zatim mrkvu, nasjeckanu na trakice. Samljeti sve dok ne postane glatko. Za mekšu masu, preporučuje se sve dodatno umutiti potapajućim mikserom.
Image
Image
Image
Image

Po ukusu dodajte začine: curry, papriku, korijen celera, kumin, kurkumu, crni papar

Image
Image

Od dobivene mase oblikujte kotlete

Image
Image

Kotlete prepržite na ulju sa 2 strane dok ne porumene

Image
Image

Poslužite vruće. Svježe ili kuhano povrće može se koristiti kao prilog

Image
Image

Od zelene leće možete skuhati mnoga zanimljiva jela, sve ispadne jednostavno, ali ukusno. Predstavljeni recepti pomoći će u raznolikosti uobičajenog jelovnika. Pokušajte ih napraviti i iznenaditi svoju porodicu i prijatelje.

Preporučuje se: