Ukusni dijetetski recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme kuhanja:

  30 minuta

Sastojci

• tuna
• listovi zelene salate
• Cherry rajčice
• jaja
• Chees Feta
• maslinovo ulje
• limunov sok
• začini

Zdravi i vrlo ukusni dijetalni obroci mogu se pripremiti za raznolikost vaše prehrane prema najboljim jednostavnim receptima s detaljnim opisima i fotografijama.

Salata od tunjevine i jaja

Ukusna salata pripremljena prema ovom jednostavnom receptu s detaljnim opisom i fotografijom može se uvrstiti na popis dijetetskih jela za doručak, ručak ili večeru.

Sastojci:

• tuna u ulju - 1 limenka;
• listovi zelene salate - 4-5 kom.;
• čeri paradajz - 5 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• masline bez koštica - 10-15 kom.;
• feta sir - 30 g.

Za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
• limunov sok - 1 kašika l.;
• sol biber.

Priprema:

• Listove peremo, osušimo papirnatim ubrusom i trgamo rukama (možete ih i rezati).
• Nakon što ste listove salate stavili u pripremljenu posudu, dodajte im ostale sastojke dok se pripremaju. Paradajz isecite na pola, prethodno kuvana jaja na četiri dela.

Ocijedite marinadu iz konzerve za tunjevinu (možete dodati malo u preljev), vilicom podijelite meso na male komade

Salatu prelijte preljevom, pomiješajte sve sastojke navedene u receptu, promiješajte

Na vrh, kao ukras i dodatni sastojak, rasporedite komade feta sira (ili drugog svježeg sira)

Dijetalna vitaminska salata sa šargarepom, bijelim lukom i jajima

Vrlo ukusna jednostavna salata vrlo je pogodna za čestu upotrebu kao dijetetski obrok za doručak, ručak ili večeru. Tako jednostavan zalogaj možete pripremiti prema korak-po-korak receptu sa fotografijom.

Sastojci:

• šargarepa - 4 kom.;
• jaja - 5 kom.;
• pavlaka - 4 kom.;
• beli luk - 2 češnja;
• bosiljak po ukusu;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

1. Kiselo vrhnje stavite u zdjelu za salatu, dodajte zdrobljeni češnjak, sol, papar i bosiljak, promiješajte.
2. Mrkvu natrljajte na sitno ili krupno rende (nije obavezno), stavite u pripremljenu posudu s preljevom.
3. Oljuštite tvrdo kuvana jaja i natrgajte ih na krupnije rende, stavite u salatu.
4. Sve temeljito mijesimo i uživamo u skladištu hranjivih tvari i vitamina, te brzoj pripremi od jednostavnih proizvoda.

Pileća supa od povrća

Prema jednom od jednostavnih recepata sa fotografijama korak po korak, pripremit ćemo dijetetsku supu od pire sa željenim setom povrća i pilećeg mesa za posluživanje prvog vrućeg jela za stolom.

Sastojci:

• pileće meso - 300 g;
• jaje - 1 kom.;
• povrće (po želji) - 550 g;
• so, biber po ukusu;
• zelje.

Priprema:

• Pileće meso operemo, napunimo vodom i nakon ključanja kuhamo 5-10 minuta, ocijedimo vodu.
• Meso ponovo prelijte kipućom vodom, prokuhajte, rasporedite povrće prethodno narezano na male nasumične komade u bilo kojem željenom skupu.

Nakon što se juha s povrćem i mesom kuha 10-15 minuta, dodajte sol i sve začine (nije obavezno). Kuhajte juhu dok povrće ne bude spremno, izvadite meso

• Preostalo povrće piremo uronjivim mikserom, ponovo stavimo na vatru.
• Penasto umutite jaje dok ne postane glatko, sipajte u čorbu u tankom mlazu, uz snažno mešanje.

Sipajte juhu u porcije, dodajte začinsko bilje i poslužite. Ako prehrana dopušta, dodajte ulje ili bilo koji umak.

Dijetalna supa sa ćuretinom i brokolijem

Vrlo ukusno vruće dijetetsko jelo može se pripremiti prema jednostavnom receptu s detaljnim opisom i fotografijom.

Sastojci:

• pureći file - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• pirinač - 3 kašike. l.;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• soli i bibera po ukusu.

Začinjeni dodaci:

• grašak;
• Lovorov list;
• majčina dušica - 1 kašika

Priprema:

Pripremljeni pureći file narežite na male komadiće, stavite u prokuhanu vodu (2 l), nakon ponovnog vrenja smanjite vatru

U isto vrijeme luk i mrkvu pripremamo za prženje, pirjamo u maloj količini ulja

• Nakon što je pureće meso kuhano 20-25 minuta, u juhu stavite prethodno oprani pirinač i sol, pustite da zavrije.
• Prženo povrće širimo u juhu (da bi se dobilo veću dijetalnu komponentu, po želji se povrće ne može pržiti).

Cvjetove brokule narežite na tri do četiri dijela, stavite ih u juhu, izvadite uzorak, prilagodite okus dodavanjem soli i papra, kao i kuhanih začinskih dodataka

Dijetalnu čorbu kuhajte 5-6 minuta, isključite, poslužite za 15-20 minuta, pustite da se juha skuha za to vrijeme.

Pileći kotleti sa povrćem

Za dijetetsku prehranu možete pripremiti vrlo ukusno jelo - pileće kotlete s povrćem prema jednom od najboljih jednostavnih recepata sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• krompir - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• krušne mrvice - 5 žlica. l.;
• sol biber.

Priprema:

Oprano i oguljeno povrće narežite na male nasumične komade, sameljite u kuhaču, mlinu za meso ili blenderu

Pileća prsa također sameljemo na bilo koji prikladan način ili nasjeckamo na male komadiće

Nakon što ste krumpir natrgali na krupnije rende, pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar i umućeno jaje

Od dobivene mase oblikujemo kotlete željene veličine i oblika. Uvaljajte ih u prezle, stavite na podmazan (ili obložen papirom za pečenje) pleh

Kotlete pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30-35 minuta

Dijetalni kotleti poslužuju se uz bilo koju salatu ili prilog, stavljajući listove zelene salate na tanjur.

Goveđa jetra sa špinatom

Ukusno dijetetsko jelo sa špinatom može se pripremiti za večeru prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• goveđa jetra - 120 g;
• spanać - 100 g;
• jogurt - 70 g;
• mleko - 50 ml;
• beli luk - 1 češanj;
• puter - 1 kašika. l.;
• balzamiko sirće - 1 kašika;
• zelje;
• soli.

Priprema:

S oprane jetre uklonite film, izrežite ga na velike šipke i, stavljajući ga u odgovarajuću posudu, napunite mlijekom pola sata

• Operite spanać, prelijte kipućom vodom 5 minuta, ohladite i iscijedite sok.
• Lagano ispržite špinat u tiganju koje se ne lijepi sa kapljicom biljnog ulja (ne više od 3 minute). Stavili smo ga u zasebnu posudu, a u tavi pržimo jetru na maslacu, nakon što smo ocijedili mlijeko.

Pržite jetru do zlatno smeđe boje, dodajte jogurt, sol po ukusu, pirjajte pod poklopcem 20 minuta

5 minuta prije nego što je jetra spremna, prelijte je mješavinom maslinovog ulja i balzamiko octa te dodajte žlicu jogurta pomiješanog s zdrobljenim češnjakom

Prilikom posluživanja dijetetskog jela za stolom, stavite spanać na tanjur, po vrhu rasporedite jetru u mirisnom umaku.

Karfiol pečen sa sirom

Pripremimo vrlo ukusno dijetetsko jelo od karfiola prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• karfiol - 1 kg;
• jogurt - 1 kašika;
• jaje - 2 kom.;
• sir - 120 g;
• brašno - 1 kašika. l.;
• maslinovo ulje - 3 kašike. l.;
• paprika, crni mleveni biber, 1 kašika;
• soli.

Priprema:

Karfiol skuvajte u slanoj vodi 3 minuta, rastavite na male cvatove i spustite u ključalu vodu

Pomiješajte jaja s jogurtom i brašnom, dodajte sol, papriku i papar, sve temeljito promiješajte

U dobiveno tijesto dodajte maslinovo ulje, ponovo promiješajte i u njega uvaljajte komade karfiola

Karfiol stavite u tijesto u posudu za pečenje, prelijte ostatkom tijesta i pošaljite peći na 200 ° C 20 minuta

Uklonimo oblik sa kupusom, posipamo naribanim sirom i šaljemo natrag u pećnicu dok se ne dobije rumena tepsija.

Povrće na pari ghuta-nan

Tako ukusno dijetetsko jelo kazahstanske kuhinje, pripremljeno po jednostavnom receptu korak po korak sa fotografijom, zasigurno će obradovati sve članove porodice.

Sastojci:

• beskvasno testo - 800 g;
• šargarepa - 400 g;
• repa - 300 g;
• luk - 200 g;
• rotkvica - 150 g;
• cilantro - nekoliko grana;
• puter - 50 g;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Za jelo pripremamo beskvasno tijesto, poput knedli i mantija (po želji možete kupiti gotove).
• Repu, rotkvice i mrkvu natrljajte na krupnije rende, stavite u odgovarajuću posudu.
• Luk i zelje nasjeckajte vrlo sitno, pošaljite ih u povrće, ne miješajte da povrće ne pusti sok.

• Beskvasno tijesto razvaljajte u tanki pravokutni sloj.
• Prije nego što rasporedite fil na već razvaljani sloj tijesta, pomiješajte sve sastojke, sol i papar.

• Povrće ravnomerno rasporedite po celoj površini testa, na njega natrljajte smrznuti puter.
• Sve smotamo i kuhamo par 30 minuta. Poslužite sa pavlakom, isecite gotovo dijetetsko jelo na komade.

Diet shawarma

Prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak, možete skuhati vrlo ukusnu shawarmu u dijetalnoj verziji, takvo jelo mogu jesti čak i oni koji gube težinu.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• kupus - mali komad;
• beli luk - 1 češanj;
• čeri paradajz - 15 kom.;
• zelje;
• jogurt - 250 ml;
• sol biber.

Priprema:

• Oprana pileća prsa narežite na tanke kriške, posolite i popaprite. Nakon što se piletina 15 minuta marinirala u soli i papru, pržite je u grill tavi bez ulja (možete je skuhati).
• Malo ohlađena pileća prsa narežite na tanke trake, ostavite spremne.
• Pripremamo svo povrće za dijetetsku shawarmu, kupus vrlo sitno nasjeckamo, rajčice narežemo na male krugove.

• Na rasklopljeni list pita kruha (bolje ga je prepoloviti) položite "krevet" od kupusa, prelijte jogurtom sa zdrobljenim češnjakom i sjeckanim začinskim biljem.
• Na jednu stranu kupusa stavite paradajz u red, pored njega - slamku pilećeg filea.

Sve smotamo u roladu ili kovertu, pržimo pri serviranju u tavi bez ulja

Dijetalni desert

Kao desertno dijetetsko jelo možete pripremiti čokoladni sufle prema jednostavnom receptu sa fotografijom.

Sastojci:

• jogurt ili meki svježi sir - 250 g;
• želatina - 10 g;
• voda - 60 ml;
• kakao - 50 g;
• sirup ili med - 40 ml.

Priprema:

1. Namočite želatinu u vodi, ostavite neko vrijeme da nabubri. Stavili smo posudu sa želatinom na zagrijavanje, otopili do transparentnosti uz stalno miješanje (ne kuhati).
2. Izlijte jogurt u pripremljenu posudu, dodajte sirup ili med, kao i kakao, promiješajte dok ne postane glatko.
3. Cijelu masu umutite mikserom, ulijevajući mali mlaz želatine.
4. Prelijemo desert u bilo koji oblik, šaljemo ga u hladnjak da se potpuno stvrdne, poslužujemo ga do stola.

Odabirom nekoliko recepata koji vam se sviđaju iz odabira odjednom, možete stvoriti dijetetski meni za doručak, ručak ili večeru.