Sadržaj:
- 1. Osetite sladoled
- 2. Odaberite sladoled bez biljnih masti
- 3. Cijena sladoleda ne može biti niska
- 4. Tekstura sladoleda treba da bude kremasta i prozračna
- 5. GOST mora biti naveden na pakovanju
Video: 5 pravila za odabir najukusnijeg sladoleda
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03
Originalni sladoled, koji je pripremljen u 19. stoljeću u Francuskoj, donekle se razlikuje po svom receptu od sladoleda koji je bio vrlo popularan u SSSR -u. Na primjer, jaja i kandirano voće definitivno su dodani francuskom sladoledu. Uprkos razlikama, sovjetski sladoled oduševio je posjetu stranaca jer je u potpunosti napravljen od prirodnih sastojaka. To je uticalo i na ukus deserta.
Danas možete probati pravi sladoled tek nakon što ste puno vremena proveli za pultom i proučili etikete proizvođača. Za vas smo pripremili pet osnovnih pravila koja će vam pomoći da odaberete pravi sladoled.
1. Osetite sladoled
Koliko god čudno zvučalo, prije nego što uzmete sladoled, trebali biste ga probati dodirom. Prije svega, prednost treba dati sladoledu u polimernoj, a ne papirnoj ambalaži. U njemu sladoled bolje zadržava svoj okus i oblik te se sporije topi. Drugo, sladoled treba skladištiti u hladnjacima na temperaturama ispod -18 stepeni.
Suncobran će se osjetiti deformiran na dodir ako su prekršeni uvjeti skladištenja. Ako se na pakiranju vide mraz ili kapljice vode, znači da je prekršen temperaturni režim. To će utjecati na okus sladoleda, a uz to će biti narušena tekstura deserta.
U ovom slučaju, bolje je potražiti sladoled u drugoj trgovini, gdje prate ispravno skladištenje proizvoda.
2. Odaberite sladoled bez biljnih masti
Strogo govoreći, sladoled se ne može nazvati sladoledom ako umjesto mlijeka sadrži najmanje gram biljne masti. Kvalitetni sladoled isključivo je mliječni proizvod. Međutim, neki proizvođači zanemaruju ovo pravilo, pa stoga zanemaruju zdravlje kupaca. Normalno, sadržaj masti u sladoledu može biti od 12 do 20%. I što je manje sastojaka u sastavu i što su prirodniji, to bolje.
Pravi okus sladoleda ne mogu zamijeniti nikakve umjetne tvari. Svi okusi i aditivi u sastavu trebaju biti samo prirodni.
3. Cijena sladoleda ne može biti niska
Kvalitetan sladoled ne može biti previše jeftin. Tek u SSSR -u čaša sladoleda mogla se kupiti za 20 kopejki. Proizvođač može smanjiti cijenu sladoleda samo smanjenjem troškova samih sastojaka.
U pravilu je jeftin sladoled lažni, gdje se mliječna mast gotovo u potpunosti zamjenjuje biljnom, a dodaje se više šećera nego što je potrebno. Kao rezultat toga, umjesto okusa koje dolazi iz djetinjstva, u čaši možete dobiti mješavinu loše kvalitete.
4. Tekstura sladoleda treba da bude kremasta i prozračna
U sladoledu nije bitan samo okus, već i tekstura. Ne bi trebalo biti grudvica i kristala leda. Njihovo prisustvo ukazuje na kršenje tehnologije proizvodnje i skladištenja. Teksturu možete ocijeniti prilikom odmrzavanja - pravi sladoled neće se pretvoriti u vodenu lokvu na tanjuru. Otopljeni sladoled trebao bi biti ujednačenog izgleda i lagane kremaste pjene u teksturi.
5. GOST mora biti naveden na pakovanju
Jednom godišnje sladoled provjeravaju nezavisni stručnjaci iz Roskontrola. Paze na to da se GOST naveden na ambalaži zaista poštuje. 2018. je ovu usklađenost potvrdio sladoled zlatnog standarda.
Ova marka već tri godine zaredom osvaja prvo mjesto među brtvama na nezavisnom ispitivanju Roskontrola, što "Gold Standard" čini šampionom među brtvljenjima.
Stručnjaci napominju da njegov okus podsjeća na sam sladoled iz djetinjstva, na koji su svi mogli biti ponosni i kojem su se stranci tako divili.
Sundae je poslastica koja nas vraća u dane kada je cijela porodica kupovala sladoled šetajući parkom. Ova slatka kremasta hladnoća bila nam je svima ugodna uspomena. Lako ga je osvježiti u sjećanju - samo odaberite čašu s prirodnim sladoledom, što znači pravi okus.
Preporučuje se:
Odabir najboljeg kućnog televizora u 2020
Kako odabrati televizor za svoj dom 2020. Kakav televizor kupiti da se uskoro ne pokvari, savjet stručnjaka
Psiholozi predlažu odabir muškaraca prema dužini prsta
Malo žena privlače agresivne i nepristojne momke. Ali kako odrediti karakter muškarca za kratko vreme? Kanadski psiholozi preporučuju da obratite pažnju na dužinu prstiju. Po ovom pokazatelju može se predvidjeti odnos gospodina prema damama.
Odabir dječje karnevalske odjeće za Novu godinu: gdje je bolje
Kako bi novogodišnja zabava postala nezaboravna i ostala omiljeni praznik vašeg djeteta, morate se sada pravilno pripremiti. Postoji nekoliko mogućnosti za odabir karnevalskih kostima za vaše dragocjene. Hajde da sortiramo svaku po redu
Pravila za odabir usisivača za dom
Kako odabrati pravi usisivač za vaš dom? Savjeti stručnjaka za odabir jeftinog, ali dobrog usisivača. Recenzije stvarnih korisnika pomoći će vam da se odlučite za kupovinu
Priprema najukusnijeg milkshakea
U ovom članku ćemo vas naučiti kako napraviti najukusnije mliječne napitke od sladoleda. Razmotrite recepte za mliječne napitke s raznim dodacima. Originalni recepti sa fotografijama korak po korak olakšat će vam proces pripreme koktela