Kako sačuvati peciva ako vam ponestane jaja: 5 ideja

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

To se dogodilo svakom od nas. Već u procesu kuhanja odjednom otkrivate da je glavni sastojak - jaja - nestao. Otrčati u prodavnicu? Kucaš na komšije? Šta ako obje opcije nisu dostupne? Bez panike. Iznenadit ćete se kako je lako zamijeniti jaja u pecivima. Evo samo pet od najčešćih zamjenskih opcija koje preporučuju iskusni kuhari:

1. Umak od jabuka

1/4 šolje nezaslađenog jabučnog umaka može zamijeniti jedno jaje u pecivu. Neki izvori savjetuju miješanje umaka s pola žličice praška za pecivo. Ako imate samo slatki umak pri ruci, jednostavno smanjite ukupnu količinu šećera u receptu. Osim toga, jabučni umak može biti zamjena za maslac u mnogim receptima za pečenje.

Pročitajte takođe

Kuća | 2021-10-08 Mjesečev kalendar sjetve vrtlara i vrtlara za jun 2022

2. Banane

Četvrtina šalice pire od banane (to je otprilike pola voća) zamijenit će jedno jaje pri pečenju. Upamtite, ovo će vašem obroku dodati lagani okus banane, što vam može biti jako korisno.

3. Laneno sjeme

Nevjerojatno, zdravo sjeme lana odlična je zamjena za jaja. Pomiješajte žlicu samljevenog sjemena s 3 žlice vode dok se potpuno ne upije. Ova količina zamjenjuje jedno jaje. Možete koristiti prethodno samljeveno sjeme ili ga možete samljeti u mlinu za kavu neposredno prije kuhanja.

4. Biljno ulje

Vjeruje se da četvrtina šalice biljnog ulja zamjenjuje jedno jaje pri pečenju. Ako vam treba više, isprobajte drugu metodu jer će previše biljnog ulja učiniti jelo previše masnim.

5. Voda, ulje i prašak za pecivo

Pomiješajte dvije žlice vode, jednu žlicu ulja (najbolje biljnog) i dvije žličice praška za pecivo. Ova količina će zamijeniti jedno jaje. Kao rezultat toga, nitko neće pogoditi da se kolačići i druga peciva kuhaju bez jaja.

Isprobajte ove zamjene, one mogu biti korisne ne samo u hitnim slučajevima. Usput, ovo je dobra vegetarijanska alternativa, a sve ove namirnice, osim biljnog ulja, također su vrlo zdrave. Banana, umak od jabuka i drugo voće daju pecivu neopisivu aromu i ugodnu strukturu. Tako da iznenadni nedostatak jaja može dobro doći.

Izvor fotografije: Depositphotos