Ukusna torta od mrkve - najbolji recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  desert

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• brašno
• šećer
• jaja
• šargarepa
• biljno ulje
• koricu limuna
• limunov sok
• brašno

Ljekari su dokazali da se nakon toplinske obrade mrkva bolje apsorbira u ljudskom tijelu, pa kolač od mrkve neće biti samo ukusan, već i zdrav desert. Nudimo recepte sa fotografijama korak po korak koji će vam pokazati kako napraviti kolač od mrkve kod kuće.

Jednostavan i brz način

Pomoću ove metode možete brzo ispeći kolač od mrkve kod kuće, a korak po korak recept sa fotografijom pomoći će vam da ne pogriješite u kuhanju.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• šećer - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• biljno ulje - 150 ml;
• šargarepa - 200 g;
• limunova korica - 1 kašika;
• limunov sok - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 2 kašičice

Priprema:

Uzmite duboku šolju i umutite jaja zajedno sa šećerom

Stavite naribanu mrkvu, koricu i sok limuna, suncokretovo ulje i promiješajte

Zatim prosijemo brašno, dodamo prašak za pecivo i zamijesimo tijesto

Posebnu formu prekrijte pergamentom i izlijte tijesto

Pečemo u pećnici 50 minuta, postavljajući maksimalnu temperaturu na 180 stepeni

Kad se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu.

Snjeguljica

Delikatna torta od šargarepe sa pavlakom samo se topi u ustima. Detaljan recept sa fotografijom korak po korak će olakšati proces kuhanja kod kuće.

Sastojci za testo:

• brašno - 200 g;
• soda - ½ kašičice;
• limunska kiselina - ¼ kašičice;
• cimet - 1 kašika;
• muškatni oraščić - 1 kašika;
• šećer - 150 g;
• šargarepa - 250 g;
• pavlaka - 200 g;
• biljno ulje - 150 ml.

Za glazuru:

• krem sir - 100 g;
• puter - 50 g;
• limunova korica - 1 kašika;
• šećer u prahu - 200 g.

Priprema:

1. Istrljajte šargarepu i sjedinite sa šećerom.
2. Brašnu dodajte sodu, začine i promiješajte.
3. Kiselo vrhnje posebno pomešajte sa suncokretovim uljem.
4. Kombinujte sva tri dela i umesite testo.
5. Pečemo u pećnici dok ne omekša, možete provjeriti drvenim štapićem.
6. Krem sir sa korom i maslacem umutite mikserom, dodajte dijelove šećera u prahu i nastavite postupak dok ne izađe homogena masa.
7. Ohlađen kolač premazati snežno belom glazurom.

Fantasticno

Kolač od šargarepe bez premca! Lako je kuhati kod kuće, zahvaljujući receptu sa fotografijom, čak i neiskusna domaćica može ispeći tortu korak po korak.

Sastojci:

• orasi - 100 g;
• šargarepa - 600 g;
• jaja - 2 kom.;
• grožđice - 100 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• šećer - 200 g;
• brašno - 200 g;
• krema - 250 ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• cimet - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 5 g;
• soda - 1 kašičica;
• muškatni oraščić - ½ kašičice;
• kora narandže za dekoraciju.

Priprema:

U dubokoj šolji sjedinite jaja sa šećerom, dodajte naribanu mrkvu, suncokretovo ulje i promiješajte

Stavite grožđice, prethodno namočene u kipuću vodu, mljevene orahe, brašno, preostale začine i zamijesite tijesto

• Pečemo u pećnici 40-45 minuta, namještajući temperaturu na 190 stepeni.
• Ohladite kremu i umutite je sa šećerom u prahu.

Ohlađenu tortu podelite na 2 dela, premažite tortu kremom, stavite drugu na vrh, pa premažite tortu sa svih strana

Po vrhu pospite koricu naranče i kolač pošaljite na hladno mjesto 2 sata da se prožme.

Kolač od šargarepe sa mascarponeom

Ovo jelo odavno je popularno u Americi. Pomoću recepta sa fotografijom možete korak po korak ispeći ukusnu tortu od mrkve kod kuće.

Sastojci za testo:

• šargarepa - 300 g;
• lješnjaci - 100 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• brašno - 200 g;
• šećer - 250 g;
• jaja - 3 kom.;
• cimet - 5 g;
• prašak za pecivo - 1 kašika
• soli po ukusu.

Za kremu:

• krema - 200 ml;
• mascarpone sir - 200 g;
• šećer - 3 kašike;
• vanilin šećer - 2 kašičice

Priprema:

1. Da biste dobili prozračno tijesto, upotrijebite kuhaču za kuhanje, prvo umutite jaja dok ne postanu tvrda.
2. Zatim, bez isključivanja uređaja, tankim mlazom sipajte suncokretovo ulje, sipajte šećer.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, sol i prašak za pecivo.
4. Zamijesite tijesto, u njega stavite naribanu mrkvu i velike komade oraha.
5. Lim za pečenje prekrijte pergamentom, rasporedite masu po njemu i pecite dok ne omekša.
6. Napravimo kremu, za to umutimo vrhnje s dvije vrste šećera, a zatim u dijelovima dodamo mascarpone.
7. Ohlađeni kolač prerežite na 3 dijela, svaki sloj premažite kremom, a zatim i cijelu površinu.
8. Pokrijte strane sjeckanim orasima.

Vrh torte možete ukrasiti po želji.

Torta od pomorandže

Pomalo neobičan recept za tortu od mrkve nudi poznata kuharica Julia Vysotskaya. Pomoću fotografija korak po korak možete napraviti ukusan desert kod kuće.

Sastojci:

• šargarepa - 700 g;
• puter - 75 g;
• brašno - 150 g;
• narandža - 1 kom.;
• jaja - 4 kom.;
• smeđi šećer - 170 g;
• krema - 400 ml.

Priprema:

1. Mrkvu ogulite, narežite na velike komade i stavite u dupli kotao na 30 minuta.
2. Pomiješajte smrznuti maslac s brašnom i izrežite ga nožem tako da se pretvori u mrvice. Zatim sipajte 2 kašike vode i umesite čvrsto testo.
3. Namažite poseban oblik maslacem, rukama stavite tijesto u njega, probodite ga vilicom na nekoliko mjesta i pošaljite u hladnjak na pola sata.
4. Narandži uklonite koricu, a zatim je prepolovite i iscijedite sok u zasebnu zdjelu.
5. Jaja umutite pjenjačom sa šećerom, pa polako dodajte vrhnje, nastavljajući postupak.
6. Šargarepu stavite u blender, ulijte sok od narandže i mutite do pire. Kombinirajte ga s masom od jaja, dodajte koricu i lagano promiješajte.
7. Izvadimo oblik s tijestom iz hladnjaka i sipamo rezultirajuću masu, na vrh stavimo nekoliko komada maslaca.
8. Pečemo u rerni 30-35 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Prije nego što izvadite kolač iz kalupa, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim će komadići maslaca potonuti i zasititi fil.

Andy Chefova torta od mrkve

Dodatak kruške daje posebnu slast ovom desertu. Pekan orasi su najbolji izbor za orahe, jer se odlično slažu s bilo kojom hranom.

Sastojci:

• brašno - 350 g;
• smeđi šećer - 200 g;
• beli šećer - 200 g;
• cimet - 1,5 kašičice;
• muškatni oraščić - 1 kašika;
• soda - 5 g;
• šargarepa - 600 g;
• jaja - 4 kom.;
• biljno ulje - 250 g;
• kruška - 1 kom.;
• narandža - 3 kom.;
• orasi - 150 g.

Za kremu:

• krema - 300 ml;
• šećer u prahu - 150 g;
• skut - 500 g.

Priprema:

Kruške ogulite, narežite na male komadiće, stavite u lonac, dodajte 100 g šećera i stavite na vatru. Kuhajte 1 minutu, a zatim procijedite kroz cjedilo

Odrežite koricu s tri naranče i počnite je izbjeljivati. Da biste to učinili, stavite ga u kašiku, napunite vodom i prokuhajte. Zatim ispustimo vodu, ulijemo novu i ponovimo postupak, to morate učiniti tri puta

• Narežite koricu na trake, ulijte sok od 1 narandže, dodajte 2 žlice. šećera, kuhajte 3 minute i bacite u cjedilo.
• Orahe sameljite, prelijte šećerom i stavite na štednjak uz povremeno miješanje postižemo njihovu karamelizaciju.

• Pomiješajte dvije vrste šećera sa suncokretovim uljem i tucite 5 minuta. Zatim unosimo jedno po jedno jaje, bit će prikladnije izvesti proces na kuhaču.
• Pomiješajte sve suhe sastojke s brašnom i dodajte dijelove u kuhač. Zatim naribanu mrkvu stavite na dijelove.

• 

• Isključite uređaj, u nastalo tijesto stavite krušku, koricu, pola, karamelizirane orahe i promiješajte.
• Dva oblika za slojeve kolača prekrivamo pergamentom, premažemo uljem i posipamo brašnom. Ulijte tijesto u njih i pecite dok ne omekša.

Zavijamo kolače u plastičnu foliju i šaljemo ih na hladno mjesto 10 sati

Za kremu, prvo umutite kremu do čvrstih vrhova, a zatim dodajte kremu od skute, bez zaustavljanja procesa, na kraju dodajte šećer u prahu

Ujutro smo kolače prerezali na pola, premazali kremu između njih, a zatim i cijelu površinu

Tortu možete ukrasiti po želji, na primjer, vruću čokoladu i preostale orahe u karameli

Narandžasto čudo

Tortu od mrkve možete ispeći kod kuće u sporom štednjaku, a recept sa fotografijom pomoći će vam korak po korak.

Sastojci:

• šećer - 200 g;
• jaje - 4 kom.;
• šargarepa - 300 g;
• biljno ulje - 200 ml;
• cimet - ½ kašičice;
• muškatni oraščić - ½ kašičice;
• prašak za pecivo - 10 g;
• brašno - 250 g;
• mleko - 500 ml;
• krema za kolače - 1 kesica;
• glazura za tortu - 1 vrećica.

Priprema:

Jaja sjedinite sa šećerom i začinima, umutite mikserom. Kad se pojavi bujna kapa, sipajte suncokretovo ulje

Stavite naribanu mrkvu i promiješajte žlicom, pa dodajte brašno sa praškom za pecivo i zamijesite tijesto

Namažite posudu za kuhanje uljem i ulijte tijesto u nju, uključite način "Pečenje" i uključite mjerač vremena na 60 minuta

Ohlađeni kolač prerežite na nekoliko delova

Sipajte suvu kremu za kolače u mleko i istucite, dodajte 2 kašike. Sahara

Dobivenom kremom podmažite kolače

Sada pripremamo glazuru, za to kombiniramo vrećicu sa 15 ml vode i miješamo

Tortu prelijte glazurom, po želji možete je posuti orašastim plodovima

Švajcarska torta od šargarepe

Takav desert od mrkve od oraha možete pripremiti u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci za testo:

• jaja - 3 kom.;
• lješnjaci - 150 g;
• mrkva - 125 g;
• šećer - 130 g;
• brašno - 3 kašike;
• prašak za pecivo - 1 l.;
• prstohvat soli;
• sok i korica pola limuna.

Za kremu:

• pavlaka - 300 ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 2 kašike;
• vanilin.

Priprema:

1. Umutite jaja uz dodatak soli, pa dodajte šećer u tri faze.
2. Sada stavite naribanu mrkvu, zdrobljene orahe, brašno, prašak za pecivo, kao i limunov sok i koricu, zamijesite tijesto.
3. Namažite posudu uljem, izlijte tijesto.
4. Pečemo u mikrovalnoj pećnici 8 minuta, postavljajući snagu na 600 vati.
5. Za kremu prvo umutite pavlaku, a zatim dodajte ostale sastojke.
6. Kolač prerežite na pola, premažite kolače, a zatim i cijelu površinu.
7. Prilikom posluživanja tortu pospite orašastim plodovima, možete ukrasiti vrućom čokoladom.

Predloženi recepti omogućit će vam da brzo i jeftino pripremite ukusan desert za čaj.