Kako napraviti limunadu kod kuće?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

Limunada je ukusan i osvježavajući ljetni napitak. Ovo nije soda, kako mnogi vjeruju. Ovaj napitak savršeno utažuje žeđ, pomaže u izbjegavanju dehidracije, uklanja toksine i također malo tonizira. Ako želite znati okus prave limunade, pripremite je prema našim receptima.

Klasična limunada

Sastav pića, na osnovu obračuna po litru vode:

• 5 limuna;

• 5 kašika šećera;

• 2-3 lista mente.

Po želji, šećer se može zamijeniti medom. A za one koji vole nezaslađen okus, umjesto 5 žlica možete staviti 3-4 žlice šećera ili meda.

Treba zapamtiti da nisu svi limuni prikladni za piće. Bolje je odabrati guste agrume. Od njih će se dobiti više korice, soka, a gorčina će biti mnogo manja od one limuna s tankom kožom.

Priprema:

1. Limun temeljito operite i koricu naribajte na najfinijem ribežu. Potrebno je samljeti koricu bez dodirivanja bijelog sloja limuna. Važno je! Zatim koricu sameljite sa šećerom. Bolje je to učiniti drvenom kašikom. Nisam ga imao, mljeo sam ga porculanskim tučkom u malteru. U ovoj fazi možete dodati listove mente i sa njima samljeti šećer i koricu. Nakon toga, ovu kašu treba ostaviti nekoliko sati da se miješaju okusi.
2. Zatim iscijedite sok od ovih 5 limuna i dodajte u naribanu koricu. Ostavite da se kuha nekoliko sati. Zatim dodajte pitku (filtriranu) vodu, sve dobro promiješajte i procijedite kroz gazu u staklenu posudu. Hladiti. Piće je spremno za piće. Pijte rashlađeno, po vrućem vremenu možete poslužiti s kockicama leda!

Zanimljivo! Kompot od marelica za zimu

Narandžasta limunada

Sastojci

• 3 pomorandže;
• 1 limun;
• 100 g šećera;
• 1½ litre vode.

Priprema

1. Iscijedite sok iz agruma i izrežite koricu iz kore. U lonac sipajte šećer i prelijte vodom. Uz miješanje, zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte još 5-10 minuta.
2. Sirup ohladiti i procijediti kroz sito. Ulijte sok od naranče i limuna, promiješajte i ohladite gotovu limunadu.

Limunada od jagoda

Sastojci

• 420 g tečnog meda;
• 1.700 ml vode;
• 450 g jagoda;
• 350 ml svježe iscijeđenog soka od limuna;
• šaka kockica leda.

Priprema

1. Ulijte 500 ml vode u med i umutite dok ne postane glatko. Smesu od jagoda i meda umutite mikserom.
2. Dodajte limunov sok i preostalu vodu i promiješajte. Sipajte piće u čaše sa ledom.

Limunada od krušaka

Sastojci

• 1 kg krušaka;
• 100 ml svježe iscijeđenog soka od limuna;
• 2½ litre obične vode;
• nekoliko grančica nane;
• med - po ukusu;
• 1½ litre gazirane vode.

Priprema

1. Kruške ogulite, prepolovite po dužini i uklonite sjemenke. Voće prelijte sa pola limunovog soka i stavite u šerpu. Dodajte vodu i nanu i prokuhajte. Smanjite vatru i kruške krčkajte poklopljeno oko 40 minuta.
2. Bacite nanu i prenesite voće na tanjur. Juhu malo ohladite i pomiješajte s medom. Tečnost bi trebala biti prilično slatka. Čorbu i kruške ohladite u frižideru.
3. Pire voće blenderom. Kombinirajte ih s čajem od kruške, gaziranom vodom i ostatkom limunovog soka.

Brazilska limunada s kondenziranim mlijekom

Sastojci

• 4 limete;
• 200 g šećera;
• 1 400 ml vode;
• 6 kašika kondenzovanog mleka;
• šaka kockica leda.

Priprema

1. Odrežite vrhove limete i svako voće podijelite na osam komada. Pomiješajte agrume, šećer i vodu dok ne postane glatko.
2. Dobijenu masu procedite kroz sito. Umutite tečnost zajedno sa kondenzovanim mlekom. Zatim dodajte led i ponovo promiješajte mikserom.

Limunada od krastavaca

Trebat će vam:

• 300 g krastavaca
• 0,5 šolje šećera
• prstohvat soli,
• 60 ml limunovog soka
• 3 čaše vode.

Priprema:

Isecite krastavce zajedno sa korom i umutite ih u blenderu sa šećerom i solju. Ovaj pire sameljite kroz sito i pomiješajte s limunovim sokom i vodom.

Domaća limunada od jagoda s nanom

Sastojci:

• Voda - 1, 2 litre
• Limun - 1 komad
• Šećer - 60 grama
• Jagoda - 300 grama
• Menta - 30 grama

Porcije: 6

Kako kuvati:

• Pripremite hranu, počnimo!
• Operite jagode, odrežite im repove.
• Iseckajte deo jagoda mikserom, oko 80-100 g.

U lonac stavite sve jagode, hrpu nane (vezane koncem) i pola limuna narezanog na kriške

• Sipati čašu (200 ml) ključale vode, poklopiti i ostaviti 20 minuta.
• Uklonite hrpu mente.

• Dodajte šećer i sok od pola limuna. Promiješajte.
• Dodajte litru ledene vode, limunada je spremna!

Zanimljivo! Recepti za domaće smoothie sa domaćim mikserom

Limunada od crnog ribiza i nane

Proizvodi (za 10 porcija):

• Svježa ili smrznuta ribizla - 1,5 šolje
• Limun - 1 kom.
• Svježa nana - 5 grančica
• Šećer - 1 čaša (po ukusu)
• Voda - 2,5 l

Priprema:

• Pripremite sastojke za pripremu domaće limunade od ribizle.
• Kako napraviti limunadu od crnog ribiza s nanom:
• Bobice ribizle sortirajte, isperite, uklonite im peteljke.
• Ribizlu istucite u blenderu.
• Ribizlu stavite u lonac. Tamo dodajte listove svježe mente.

• Po ukusu dodajte šećer. Ako ne volite preslatka pića, smanjite količinu šećera za pola.
• Dodajte sok od cijeđenog limuna.

• Ulijte vodu, stavite na vatru i kuhajte 5-7 minuta od trenutka ključanja.
• Limunada od crnog ribiza sa nanom je spremna! Pustite da malo prokuha. Smiri se. Zatim procijedite napitak kroz sito ili gazu i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Poslužite domaću limunadu od ribizle s nanom, kriškom limuna i kockicama leda

Domaća limunada od bosiljka

Trebat će vam:

• 1 vezica bosiljka
• 2 limuna
• 1 limeta
• 200 g smeđeg šećera
• 240 ml vode
• 1,5 litara gazirane mineralne vode.

Priprema:

1. Otopite šećer u toploj vodi, ali nemojte kuhati.
2. Listove bosiljka umutite u blenderu, pa sve procijedite u sirup.
3. Tamo dodajte krugove limete i napunite mineralnom vodom.