Šta kuhati za večeru brzo i ukusno - izbor recepata

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Šta kuhati za večeru vječno je pitanje mnogih domaćica, jer nisu sve spremne stvoriti još jedno kulinarsko remek -djelo nakon posla. Ali uopće nije potrebno stajati sa šporetom satima. Čak i najjednostavniji i pristupačniji proizvodi mogu brzo pripremiti ukusnu večeru za cijelu porodicu.

Šta skuvati za svinjsku večeru brzo i ukusno

Svinjetina je pristupačan proizvod od kojeg možete skuhati nešto što će se svidjeti cijeloj porodici. Nudimo nekoliko recepata zahvaljujući kojima za večeru možete poslužiti ukusna i izdašna jela od ove vrste mesa.

Kurzemes

Kurzemes je prepoznatljivo jelo pripremljeno u Latviji. Komadići svinjetine prvo se prže, a zatim se dinstaju u umaku od vrhnja s lukom i kiselim krastavcima. Ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

• 1 kg svinjskog mesa;
• 100 g slanine;
• 170 g kiselih krastavaca;
• 200 ml kisele pavlake (15%);
• 1, 5 čl. l. brašno;
• 1 tsp crni biber;
• 1 lovorov list;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 400 ml vode;
• soli po ukusu.

Priprema:

Svinjetinu narežite na trake i meso pržite na jakoj vatri u tavi zagrijanoj uljem 3-4 minute

• Zatim ga stavimo na tanjur, a u tavu šaljemo slaninu narezanu na male komadiće, pržimo na umjerenoj vatri 2-3 minute.
• Zatim slanini koju smo narezali na tanke trake dodamo luk i ukiseljene krastavce, isjeckane na pola prstena, pržimo 4 minute.

Sad sastojcima dodajte brašno, istisnite češnjak kroz prešu, stavite lovorov list, a nakon minute dodajte sol, papar i kiselo vrhnje

Ulijte vodu, vratite svinjetinu u posudu, promiješajte sve, pustite da zavrije i pirjajte pod poklopcem 15 minuta. Gotovo jelo poslužite s pire krompirom

Svinjetinu je bolje pržiti u malim porcijama, inače će meso otpustiti sok i početi se dinstati, zbog čega će izgubiti svu sočnost i neće biti tako mekano i nježno.

Ojakhuri

Od jednostavnih proizvoda možete brzo i ukusno skuhati za večeru ono što vole raditi za večeru u Georgiji. Prženi komadići svinjetine i krompira sa začinima i začinskim biljem vrlo su apetični i ukusni.

Zanimljivo! Shawarma kod kuće - recepti s piletinom

Sastojci:

• 900 g krompira;
• 800 g svinjetine;
• 300 g luka;
• 10 g belog luka;
• 1 ljuta paprika;
• 30 g cilantro;
• 50 g nara;
• 1 tsp sol;
• 0,5 kašičice crni biber;
• 50 g maslaca;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Priprema:

Svinjetinu narežite na prilično velike komade i pržite na biljnom ulju 15 minuta sa svake strane dok ne porumeni

U to vrijeme krompir narežite na kockice i pržite na maslacu 15-20 minuta

• Luk nasjeckajte na pola prstena, bijeli luk sitno nasjeckajte, ljutu crvenu papriku nasjeckajte na tanke kolutiće.
• Svinjetinu prebacujemo na krompir, zatim stavljamo luk sa bijelim lukom i ljutom paprikom. Posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte poklopljeno 5 minuta.

Gotovo jelo pospite cilantrom i sjemenkama nara

Ako baš ne volite začinjeno, papar se može isključiti, a cilantro se može zamijeniti drugim začinskim biljem, na primjer, peršinom.

Korejska svinjetina

Korejsko svinjsko meso učinit će svaku večeru ukusnom. Jelo se priprema jednostavno, meso je aromatično, začinjeno i sočno.

Sastojci:

• 750 g svinjetine (kotlet);
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 60 ml soja sosa;
• 2 žlice. l. med;
• 4 češnja belog luka;
• 1 tsp sezamovo ulje;
• 1 tsp đumbir;
• 2 kašičice sriracha umak;
• 0,5 kašičice crni biber;
• zeleni luk i peršun po ukusu.

Priprema:

U zdjeli pomiješajte sjeckani češnjak i svježi đumbir, ljuti umak, crni papar. Ulijte i med, soja sos, sve dobro promiješajte

• U dobivenu marinadu stavite komade svinjetine, promiješajte i ostavite 20 minuta.
• Zatim pržite meso u tavi sa biljnim uljem 5 minuta sa svake strane.

Sada prelijte svinjetinu preostalom marinadom, sezamovim uljem, kuhajte još 5 minuta

Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom i peršunom, poslužite

Ljuti sriracha sos na bazi čilija često se koristi u tajlandskoj kuhinji i ima pikantan slatki ukus. Možete ga zamijeniti bilo kojom ljutom paprikom, poput čilija ili tabasca.

Zanimljivo! Torta "Medovik" - bolji recepti kod kuće

Adobo

Za one koji žele skuhati nešto novo i ukusno za večeru, predlažemo da probaju filipinsko jelo - adobo. Meso je vrlo nježno, jedinstvenog okusa, zbog činjenice da se kokosovo mlijeko koristi u pripremi svinjetine.

Sastojci:

• 1 kg svinjskog mesa (vrat);
• 200 g luka;
• 6 češnja belog luka;
• 270 ml kokosovog mlijeka;
• 1 žlica. l. smeđi šećer;
• 80 ml soja sosa;
• 80 ml sirćeta (6%);
• 4 lovorova lista;
• 0,5 kašičice crni biber;
• ¼ h. L. čili pahuljice;
• 0,5 kašičice sol;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 mahuna ljute crvene paprike;
• 2 stabljike zelenog luka;
• 250 ml vode.

Priprema:

• Svinjetinu narežite na srednje komade i pržite u biljnom ulju u dijelovima 4-5 minuta.
• U posudu šaljemo luk nasjeckan na pola prstena, zajedno sa sjeckanim češnjakom, čili pahuljicama. Posolite i popržite povrće 3-4 minute.

Sada vraćamo meso, stavljamo lovorov list, ulijemo ocat, soja sos, vodu. Dodajte crni papar, promiješajte i nakon vrenja kuhajte 30 minuta

• Zatim dodajte šećer, ulijte kokosovo mlijeko, pričekajte da proključa i pirjajte 1 sat.
• Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom i kolutićima ljute paprike.

Tradicionalno, ovo jelo poslužuje se s kuhanom rižom, ali su prikladni i krumpir ili povrće.

Domaće pečenje u rerni

Mnoge domaćice kuhaju svinjsko pečenje. I zaista je ukusno, zadovoljavajuće i apetitno jelo, a kuhanje je jednostavno poput ljuštenja krušaka.

Sastojci:

• 500 g svinjetine;
• 500 g krompira;
• 1-2 šargarepe;
• 1 luk;
• 2-3 češnja belog luka;
• sol i začini po ukusu;
• 500 ml vode.

Priprema:

1. Svinjetinu narežite na male komade, krumpir narežite na kockice srednje veličine.
2. Mrkvu i luk nasjeckajte na sitne kockice polukrugovima.
3. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili kotlu i pržite svinjske komade do zlatno smeđe boje.
4. Luk i šargarepu pirjajte u posebnoj tavi dok lagano ne porumene.
5. Prženo povrće premještamo na meso, zatim stavljamo krumpir, začine, sol i sitno sjeckani češnjak.
6. Sada ulijte vodu ili povrtnu juhu, lagano promiješajte i nakon ključanja pirjajte pod poklopcem 40-45 minuta.

Pečenje se može peći u pećnici u loncima, po želji dodati gljive, povrće, poput paprike ili čak kupusa.

Šta skuvati za brzu pileću večeru

Mnoge domaćice često kuhaju jela od piletine. Takvo meso je pristupačno, ukusno i zdravo. Živinu možete jednostavno ispeći cijelu, ali postoje i druge mogućnosti za kuhanje pileće večere za cijelu porodicu.

Pileći file u sosu od pavlake

Možete brzo, i što je najvažnije, ukusno skuhati pileći file u umaku od vrhnja za večeru. Meso je vrlo nježno zbog činjenice da se u receptu koristi fermentirani mliječni proizvod. Probajte ovo jelo, jako je ukusno.

Sastojci:

• 800 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 1-2 paradajza;
• 5 kašika. l. kajmak;
• 4 jaja;
• sol i papar po ukusu;
• 200 g sira.

Priprema:

Pileći file narežite na male komade, prebacite u duboku zdjelu

Ulupajte jaja u zdjelu hotela, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu, promiješajte dok ne postane glatko

Meso prelijte filom, dodajte polovinu naribanog sira i promiješajte

Komadiće piletine stavimo u sos u oblik prekriven pergamentom, poravnamo, a na vrh stavimo kolutiće luka i krugove paradajza

Šaljemo jelo u pećnicu na 40-45 minuta (temperatura 180 ° C), 10-15 minuta prije kuhanja, posipajte preostalim sirom

Za polivanje je bolje koristiti majonez. Po želji, kiselo vrhnje se može zamijeniti kremom s niskim udjelom masti.

Lenji pilav sa piletinom

Takvo jelo poput pilava s pilećim nogama posebno će se svidjeti domaćicama koje vole kuhati brzo, ali ukusno. Recept je vrlo jednostavan, pa kao rezultat toga možete odjednom skuhati meso i prilog za večeru.

Zanimljivo! Tiramisu - recept kod kuće s mascarponeom

Sastojci:

• 8-10 pilećih nogu;
• 2 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 350 g pirinča;
• 3-4 češnja belog luka;
• sol i papar po ukusu;
• začini za rižu;
• 600 ml vode.

Priprema:

1. Luk narežite na kockice i pirjajte na biljnom ulju dok ne postane proziran.
2. Zatim dodajte naribanu šargarepu i nastavite pržiti povrće dok se mrkva ne napola skuha. Povrće malo posolite tokom procesa prženja.
3. Pileće nogice također posolimo i po želji pospemo bilo kojim začinima za pilav, začine dobro utrljamo direktno u meso.
4. Prženo povrće stavite u kalup, poravnajte ga, a na vrh stavite dobro opran prokuhani pirinač, ubacite nekoliko režnjeva bijelog luka.
5. Ulijte vodu u posudu na kojoj se pržilo povrće, posolite, pobiberite, začinite za pilav, dobro promiješajte.
6. Na pirinač stavite pileće butke, a na njih prelijte skuhanu juhu.
7. Pokrivamo oblik folijom i šaljemo u pećnicu 1 sat (temperatura 200 ° C).

Za kuhanje možete koristiti bilo koji dio pilećeg trupa i kuhati, poput tradicionalnog pilava, u kotlu.

Tepsija od piletine

Za večeru ili kao međuobrok možete pripremiti ukusno jelo od piletine. Ovo je i pita i tepsija u isto vrijeme. Jednostavno je, lako se priprema, ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 50 g sira;
• 2 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• 50 g brašna;
• 0,5 kašičice brašno;
• 0,5 kašičice sol;
• biber po ukusu;
• zelje po vašoj želji.

Priprema:

Pileći file narežite na male komadiće

• Razbijte jaja u činiju, ulijte u njih mlijeko, posolite i umutite pjenjačom dok ne postane glatko.
• Sipajte brašno sa praškom za pecivo i sve ponovo promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

U dobiveno tijesto ulijte papar, položite meso, a po želji dodajte i naribani sir i zelenilo, sve promiješajte

Masu sipati u podmazan oblik, poravnati i poslati u rernu na 35-40 minuta (temperatura 180 ° C)

Tepsija se može poslužiti sa pavlakom ili drugim umakom, a može se nadopuniti salatom od povrća.

Piletina sa pasuljem u tiganju

Piletina se odlično slaže sa raznim sastojcima, uključujući pasulj, poput pasulja. Takvi pristupačni i jednostavni proizvodi mogu se koristiti za pripremu ukusne večere.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 200 g pasulja;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1 žlica. l. paradajz pasta;
• sol i papar po ukusu;
• 150 ml vode;
• zelje po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

• Luk i mrkvu narežite na male kockice.
• Filete peradi također narežemo na male komade i zajedno s povrćem pržimo na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Sada šaljemo grah u tavu zajedno s nasjeckanim češnjakom i pastom od rajčice, promiješajte

Meso posolite i popaprite sa svim sastojcima. Zatim ulijte vodu, promiješajte i pirjajte pod poklopcem 15 minuta

Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite

Grah se može koristiti konzerviran ili svjež. Posljednju opciju morate prvo namočiti u hladnoj vodi, a zatim kuhati dok ne omekša.

Piletina sa povrćem - brza večera za 30 minuta

Priprema ukusne brze večere vrlo je jednostavna ako znate odličan recept za piletinu i povrće. Za kuhanje će vam trebati pileći but, ali možete koristiti bilo koji dio trupa.

Sastojci:

• 1 kg piletine (butine);
• 2 glavice luka;
• 2 paradajza;
• 5 jaja;
• 1 tsp sol;
• biber po ukusu;
• 0,5 kašičice curry;
• 0,5 kašičice korijander;
• zelje kopra (peršun, cilantro).

Priprema:

1. Pileće butine prerežite na pola i, nakon zagrijavanja tave s biljnim uljem, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
2. U to vrijeme nasjeckajte luk na pola prstena, rajčice narežite na kockice (po želji rajčice se mogu oguliti).
3. Sada u meso dodajte luk i pržite s mesom. Povrće bi takođe trebalo da malo porumeni.
4. Zatim šaljemo paradajz, posolimo, popaprimo i začinimo, sve promiješamo i pirjamo pod poklopcem 15 minuta.
5. Ubacite jaja u činiju, posolite ih i protresite viljuškom dok ne postanu glatki.
6. Napunite piletinu povrćem mešavinom jaja i kuhajte pod poklopcem još par minuta da se jaja uhvate.
7. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i možete poslužiti.

Takvo se jelo može pripremiti s bilo kojim povrćem, nema posebnih pravila. Dodajte papriku, celer i mrkvu, kao i sve začine i začinsko bilje.

Recepti za goveđu večeru

Za razliku od svinjetine, govedina nije toliko masna, smatra se dijetalnim i zdravim proizvodom. Ako ne znate što kuhati za goveđu večeru u pećnici ili tavi, osim goveđeg stroganova nudimo i nekoliko jednostavnih, ali ukusnih i zanimljivih recepata.

Burgundska govedina

Nudimo vam da probate jelo francuske kuhinje. Ovo je burgundska govedina, koja se pokazala vrlo ukusnom i nježnom. Takvo se jelo može pripremiti ne samo za porodičnu večeru, već i za svečani stol.

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 120 g grudi;
• 400 g luka;
• 300 g mrkve;
• 6 češnja belog luka;
• 400 ml crnog vina (suvo);
• 400 ml juhe (vode);
• 1 žlica. l. brašno;
• 1 žlica. l. paradajz pasta;
• 10 zrna crnog bibera;
• 0,5 kašičice svaka sol i šećer;
• 2-3 lovorova lista;
• 20 g maslaca;
• 400 g šampinjona.

Priprema:

Kuhano dimljeno prsište narežite na male kockice, govedinu narežite na velike komade

• Luk i mrkvu narežite na male kockice, a češnjak nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
• Šaljemo slaninu u hladnu tavu, pržimo dok ne porumeni, a zatim izvadimo i ostavimo rastopljenu mast.

Sada pržite goveđe kriške na jakoj vatri dok ne porumene

Nakon toga u tavi lagano pirjajte luk i mrkvu, dodajte im paradajz pastu, pola naribanog bijelog luka, promiješajte

Potom povrće pospite brašnom, sve dobro promiješajte, ulijte vino i nakon minute maknite s vatre

Stavite meso, povrće u sos u kotlić ili patku, stavite lovorov list, zrna bibera, prelijte vodom ili bolje čorbom

• Pokrijte poklopcem i pirjajte na tihoj vatri 2-2,5 sata.
• 15-20 minuta prije kuhanja dodajte gljive pržene na maslacu, preostali češnjak, kao i sol i šećer.

Ako nema slanine, nije važno, samo ispržite komade govedine na običnom biljnom ulju.

Chakhokhbili od govedine

Chakhokhbili je tradicionalno gruzijsko jelo napravljeno od piletine. Ali danas se za kuhanje koriste različite vrste mesa, uključujući govedinu, pokazalo se i ukusnom.

Sastojci:

• 500 g govedine;
• 500 g luka;
• 3 paradajza;
• 3 klinčića;
• crvena paprika i sol po ukusu;
• peršun i cilantro po ukusu.

Priprema:

Govedinu narežite na prilično velike komade i pržite 10 minuta u suhoj tavi

• Prženom mesu dodajte luk nasjeckan na pola prstena i sve zajedno pržite još 5 minuta.
• Na rajčicama napravimo rezove u obliku križa, prelijemo ih kipućom vodom i ogulimo ih za minutu.

Papriku narežite na male kockice, češnjak sitno nasjeckajte i povrće pošaljite na meso, dodajte ljutu papriku i sol po ukusu, sve promiješajte

• Jelo kuhamo pod poklopcem na laganoj vatri dok se govedina potpuno ne skuha, najmanje 1 sat.
• U gotove chakhokhbili dodajte cilantro i peršun, promiješajte i poslužite.

Takvom jelu možete dodati razne začine, ali idealan začin je utskho-suneli, koji poslastici daje orašasto-slatki okus. Možete ga zamijeniti hmeljem-sunelijem i dodati šapat mirisnog šafrana za bolju aromu.

Govedina sa krompirom

Govedina s krumpirom jednostavno je, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti ne samo za večeru, već i poslužiti kao supa za ručak.

Sastojci:

• 400 g govedine;
• 5 gomolja krompira;
• 2 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 50 ml biljnog ulja;
• so, biber, začini po ukusu.

Priprema:

• Luk narežite na kockice, šargarepu nasjeckajte.
• Zagrijte ulje u tavi i u njemu propržite luk.
• Govedinu narežite na komade, poput gulaša, i pošaljite je na luk. Nakon 2 minute pomiješajte meso s lukom i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.

• Sada dodajte mrkvu, promiješajte i nakon minute prenesite sadržaj posude u posudu.
• Posolite i popaprite govedinu s povrćem, dodajte začine po ukusu, ulijte vruću vodu, promiješajte i pirjajte dok meso ne bude spremno.

• Oguljeni krompir narežite na 4 dijela i kuhajte dok ne omekša bez dodavanja soli.
• Zamijesite malo kuhanog krumpira i dodajte gotovom mesu, promiješajte i razrijedite vodom do željene gustoće.

Rasporedimo preostali cijeli krumpir, pirjamo 10 minuta da se okusi sjedine

Govedina se odlično slaže sa raznim začinima i začinskim biljem, posebno majčinom dušicom i mažuranom.

Azu od govedine

Azu je tatarsko jelo koje savršeno kombinira govedinu, krumpir i kisele krastavce. Ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo orijentalnog okusa.

Sastojci:

• 500 g govedine;
• 8 gomolja krompira;
• 3 kisela krastavca;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• Lovorov list;
• 2 žlice. l. paradajz pasta;
• 1 tsp sušeni beli luk;
• sol, mješavina paprike po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Govedinu narežite na tanke trake, krumpir narežite na kockice, luk nasjeckajte na pola prstena.
2. Kisele krastavce isecite na četvrtine, paradajz iseckajte na velike kockice.
3. U kotao ili lonac sa debelim dnom sipajte ulje, rasporedite govedinu i dobro je propržite.
4. Nakon toga šaljemo luk na meso zajedno s krastavcima, miješamo i lagano pržimo s mesom.
5. Sada govedinu posolite s povrćem, popaprite, zalijte vodom, promiješajte i, nakon što proključa, pirjajte pod poklopcem 30 minuta.
6. U zasebnom tiganju sa zagrejanim uljem pržite krompir do zlatno smeđe boje.
7. Prženi krompir prebacujemo na meso, zatim stavljamo paradajz, kao i lovorov list, sušeni bijeli luk, pastu od paradajza, sve promiješamo i pirjamo dok se potpuno ne skuha.

Danas se azu ne priprema samo od govedine, već od piletine ili svinjetine, a umjesto krumpira koriste se žitarice - heljda ili pirinač.

Goveđi gulaš

Gulaš je odlično jelo za večeru, njegov recept poznat je mnogim domaćicama. Za kuhanje je bolje koristiti sakrum ili goveđu lopaticu, takvo je meso nježnije.

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 4 češnja belog luka;
• 200 g luka;
• 160 g mrkve;
• 400 g papra;
• 1 kg krompira;
• 1 ljuta paprika;
• 2 žlice. l. paprika;
• začini po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

• Govedinu narežite na male komade. Biramo kvalitetno meso kako bi gulaš bio ukusan.
• Prvo mrkvu narežite na krugove, a zatim je narežite na kockice, ali ne premale.

• Luk nasjeckajte na četvrtine prstena.
• Mesne slatke paprike čistimo od sjemenki, narezanih na komade. Ne žalimo zbog paprike jer je ona osnova jela.
• Isecite na tanke kolutiće malo osušene ljute papričice (desno sa semenkama), beli luk sitno iseckajte.

• Oguljeni krompir narežite na srednje komade, napunite ih hladnom vodom i za sada ih ostavite sa strane.
• Meso stavite u kotao sa zagrijanim uljem, pržite 15 minuta.

• Zatim govedini šaljemo mrkvu, a nakon 3 minute dodamo luk, pržimo meso s povrćem 3 minute.
• Dodajte suhu papriku, dodajte slatku i gorku papriku, promiješajte i pirjajte pod poklopcem 30 minuta.
• Nakon isteka vremena ulijte vodu, posolite i dodajte začine, promiješajte i pričekajte da zavrije.

• Stavimo krompir u kotao, poravnamo ga, ništa ne miješamo, već poklopimo poklopcem i pirjamo 30 minuta.
• Češnjak dodajte 5 minuta prije kuhanja, malo ga pomiješajte s krumpirom. Prije posluživanja gulaš dobro promiješajte.
• Gotovo jelo, po želji, poslužite s začinskim biljem, pavlakom i kiselim krastavcima.

Kako bi umak bio gušći, mesu možete dodati malo brašna zajedno s lukom.

Šta kuhati za večeru od mljevenog mesa

Šta možete kuhati mljeveno meso za večeru? Ne pripremaju se samo kotleti od mesnih iznutrica, već i druga vrlo ukusna i raznovrsna jela. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata koje bi domaćice trebale uzeti u obzir.

Ćufte

Ćufte su jelo od mesa koje se lako priprema i koje se može kuhati svaki dan, a ne nužno uz dodatak riže. Ćufte su vrlo nježne, ukusne i sočne.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 4-5 st. paradajz pasta;
• 4-5 st. l. kajmak;
• 1 jaje;
• 1-2 češnja belog luka;
• 2-3 glavice luka;
• 1,5 čaša vode;
• brašno;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Za sočnost luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.
• Za aromu uzimamo češnjak, također ga sitno nasjeckamo i šaljemo ostalim sastojcima.

• Sada ubacujemo jaje, posolimo i popaprimo i sve dobro promiješamo.
• Od mljevenog mesa pravimo ćufte, uvaljamo ih u brašno i pržimo u tavi zagrijanoj na ulju.

U to vreme pripremite sos. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte paradajz pastu sa pavlakom, pa dodajte prokuhanu vodu i miješajte dok ne postane glatka

Napunite polpete pripremljenim umakom i pirjajte pod poklopcem 10 minuta

Za polpete možete koristiti bilo koje mljeveno meso. No kako bi bili mekani, bolje je pomiješati mljeveno goveđe i svinjsko meso u jednakim omjerima.

Brizol s mljevenim mesom

Još jedno jelo koje se može pripremiti s mljevenim mesom je brizol. Poslastice se mogu poslužiti ne samo za večeru, već i za doručak ili ručak. Također, posebnost predloženog recepta je u tome što možete eksperimentirati s nadjevima.

Zanimljivo! Jednostavne salate za svečani stol: ukusni recepti sa fotografijama

Sastojci:

• 400 g mljevenog mesa;
• 1 jaje za 1 brizol;
• 1 luk;
• 3-4 češnja belog luka;
• mlijeko;
• kajmak.

Priprema:

Za umak protisnite češanj češnjaka kroz prešu u kiselo vrhnje, možete dodati zeleni luk i kopar. Mi mešamo

• Mljevenom mesu dodajte sjeckani luk i preostali češnjak, sol i papar, sve dobro promiješajte.
• Mljeveno meso podijelimo na jednake dijelove, stavimo svaki na prozirnu foliju, prekrijemo ga filmom na vrhu i oklagijom razvaljamo u tanki sloj.

• Razbijte 1 jaje u činiju, dodajte 1-2 kašike mlijeka, posolite i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
• Smjesu od jaja izlijte u tavu dobro zagrijanu s maslacem i, čim jaje malo uhvati, stavite mljeveno meso na vrh.

Pržite nekoliko minuta na umjerenoj vatri, a zatim ih okrenite i pržite s druge strane

Gotovi brizol premažemo umakom i zarolamo u rolat

Možete jednostavno ispržiti palačinku od jaja, umotati u nju mljeveno meso i peći u pećnici

Ako je udio kuhanja svinjsko mljeveno meso, treba imati na umu da će se jelo pokazati masnim. Ako koristite piletinu, vrijedi dodati još začina kako brizol ne bi postao bljutav.

Lenji punjeni kupus

Mnogi ljudi vole kupus, ali potrebno je vrijeme za njihovu pripremu. No, postoji jednostavniji recept za lijene kiflice, koje su uvijek sočne, ukusne i nježne.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 3 paradajza;
• 1 šargarepa;
• 2 glavice luka;
• 300 g kupusa;
• 1 jaje;
• 1 šolja pirinča
• 200 ml kisele pavlake;
• krušne mrvice (po izboru)

Priprema:

Kupus narežite vrlo sitno, stavite ga u zdjelu i prelijte kipućom vodom 10 minuta

• Dobro opran pirinač skuvati dok ne bude skoro kuvan.
• Iseckajte 1 luk, dodajte mlevenom mesu, posolite, pobiberite po ukusu i sve dobro izmešajte.

• Sada jaje i kupus iscijeđen iz vode ubacujemo u mljeveno meso, ponovo posolimo i dobro promiješamo.
• Zatim dodajte pirinač, sve dobro promiješajte.

• Za umak sitno nasjeckajte preostali luk, a mrkvu nasjeckajte naribajte.
• Paradajz narežite na male kockice.
• Sada lagano propržite luk, a zatim ga dinstajte zajedno sa šargarepom i dodajte paradajz, pirjajte par minuta.

• Sipajte čašu vode u činiju pavlake i mešajte dok ne postane glatko.
• Dobivenu smjesu prelijte na povrće, dodajte sol, papar i svoje omiljene začine, promiješajte.

• Sada oblikujemo kiflice kao kotlete, po želji ih pohamo u mrvice i stavimo na podmazan pleh.
• Rolade od kupusa napunite sosom i stavite u pećnicu na 40 minuta (temperatura 180 ° C).

Pirjano povrće u umaku treba biti mekano i sočno, tada će lijeni kupusi biti ukusni. Takve kiflice mogu se peći s umakom od rajčice. Da biste to učinili, paradajz sameljite u vlastitom soku u blenderu, pomiješajte sa pavlakom i začinima.

Lazanje od krompira sa mlevenim mesom

Ako trebate brzo skuhati obilnu večeru ili nahraniti neočekivane goste, možete pripremiti vrlo ukusno jelo - mljeveno meso, lazanje od krumpira i sira.

Sastojci:

• 600 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 2-3 paradajza;
• 600 g krompira;
• 200 g sira;
• 250 ml kisele pavlake;
• 2-3 češnja belog luka;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine i promiješajte.
• Lagano pirjajte sitno sjeckani luk, a zatim ga zajedno s mljevenim mesom pržite 10 minuta.

• Oguljene gomolje krompira narežite na kriške srednje debljine
• Paradajz smo takođe isekli na krugove.

• Samljeti tvrdi sir pomoću finog rende.
• Za umak jednostavno pomiješajte pavlaku sa sitno sjeckanim ili prešanim češnjakom.
• U prvi sloj stavite krompir. Sloj krompira obavezno posolite i obilno premažite umakom.

Na vrh stavite kriške rajčice, a zatim ravnomjerno rasporedite mljeveno meso prženo s lukom

Sloj mesa pospite naribanim sirom i ponovite slojeve - krompir sa sosom, paradajz, malo sira i mleveno meso

Zadnjim slojem prekrijte lazanje od krumpira, obilno namažite umakom od vrhnja i pospite naribanim sirom

Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 30-40 minuta. Provjeravamo jelo kad je krompir spreman

Po želji, krumpir se može zamijeniti tjesteninom, a u ljetnoj sezoni takva se lazanje priprema s patlidžanom.

Lavash pita sa mlevenim mesom

Recept za jednostavnu pitu od lavaša s mljevenim mesom nije problematično jelo koje će vas iznenaditi lakoćom pripreme i okusom. Pita se može pripremiti s različitim nadjevima, u predloženom receptu to je mljeveno meso i kupus.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 1 mala glavica kupusa;
• 2 lista pita hleba;
• 2 jaja;
• beli luk po ukusu;
• 2 paradajza;
• 200 ml kisele pavlake;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Za fil sitno iseckajte kupus, a paradajz narežite na male kockice.
• Češnjak istisnite u mljeveno meso, posolite, pobiberite po ukusu, dobro promiješajte.

• Mleveno meso stavite u tiganj sa minimalnom količinom ulja i pirjajte 8-10 minuta.
• Zatim u posudu stavite kupus, dodajte malo vode, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
• Zatim dodajte sjeckani paradajz i ostavite da se krčka još 5 minuta.

• Za sipanje u zasebnu posudu, pomiješajte jaja sa pavlakom, solju i biberom po ukusu.
• Na namazani list pita kruha, bolje rečeno na njegov rub, rasporedite ohlađeni fil.

• Zavijamo pita kruh s filom u roladu. Trebalo bi ih biti dvoje.
• Pužem stavite rolat u podmazan oblik, napunite ga smjesom od jaja i kiselog vrhnja.

Po želji kolač pospite naribanim sirom po vrhu, stavite u pećnicu i pecite na 180 ° C dok ne porumeni

Lavash bi trebao biti svjež i mekan, jer u protivnom neće biti moguće zamotati fil, puknut će i raspasti se.

Šta skuvati za večeru sa krompirom

Krompir je čest gost na našem stolu. Služi se kao prilog ili se koristi kao sastojak u drugim jelima. Razmotrite nekoliko recepata za ono što možete brzo i ukusno skuhati za večeru od krumpira i drugih jednostavnih proizvoda.

Krompir u italijanskom stilu sa sirom

Krompir u italijanskom stilu sa sirom jednostavno je za pripremu jelo koje se može poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i za svečanu večeru. Krumpir je iznutra vrlo nježan, s hrskavom, ukusnom korom.

Sastojci:

• 800 g krompira;
• 15 g parmezana;
• 0,5 kašičice paprika;
• 0,5 kašičice sušeni beli luk;
• 1 tsp majčina dušica;
• sol i papar po ukusu;
• 0,5 kašičice sušeni bosiljak;
• peršun.

Priprema:

Oguljeni gomolji krompira narežite na velike kocke i isperite u čistoj vodi

Oprani krompir šaljemo u tiganj dobro zagrejan uljem i, povremeno mešajući, pržimo na jakoj vatri dok ne dobije lepu zlatnu boju

Zatim krompir posolite i popaprite, dodajte sušeni timijan i bosiljak, papriku sa sušenim bijelim lukom, promiješajte

• Stavite krompir u posudu za pečenje, odozgo utrljajte malo parmezana.
• Šaljemo krumpir u pećnicu doslovno 5 minuta da se sir otopi (temperatura 180 ° C). Gotovo jelo pospite peršunom i poslužite.

Za takvo jelo bolje je koristiti parmezan, jer on krompiru daje ugodnu aromu i okus.

Krompir kugel

Kugel od krompira je zanimljivo jelo koje podseća na veliku palačinku od krompira, samo što se ne prži, već se peče u rerni. Jelo se pokazalo vrlo ukusnim i apetitnim. Svakako biste trebali probati.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 1 luk;
• 3 jaja;
• 1 tsp sol;
• 2 češnja belog luka;
• 1-2 kašike. l. skrob;
• crni biber po ukusu;
• 40 ml biljnog ulja.

Priprema:

• Oguljeni krompir naribajte na krupno, a luk na sitno.
• Rendanom krompiru sa lukom dodajte iseckani beli luk, so, biber i jaja, sve dobro izmešajte.

• Sada dodajte par žlica škroba i sve ponovo dobro promiješajte.
• Prebacite masu krompira u podmazan oblik, poravnajte je i prelijte uljem.

Šaljemo u pećnicu na 50-60 minuta (temperatura 200 ° C)

Po želji luk se može prethodno ispržiti. Rendani krompir se može dobro iscediti i dodati pavlaka. Osim soli i papra, ne biste trebali dodavati druge začine, inače možete ubiti okus krumpira.

Mrvice krompira

Krompir od mrvica je provjeren recept za ukusno jelo. Posebnost predloženog recepta je u tome što za kuhanje, osim glavnog sastojka, odnosno krumpira, možete koristiti bilo koje proizvode koji se mogu naći u hladnjaku.

Sastojci:

• 5-6 gomolja krompira;
• 200 g šunke (slanina);
• 150 g sira;
• 2-3 st. l. kajmak;
• 2-3 grančice peršuna (kopra);
• 1-2 češnja belog luka;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Za pečenje odaberite veliki krumpir, dobro ga isperite. Bolje četkom da gomolji budu čisti.
• Svaki gomolj zamotamo u foliju i šaljemo u pećnicu na 1-1,5 sati (temperatura 180 ° C). Tačno vreme će zavisiti od veličine krompira.

Za nadjev, šunku narežite na male kockice, sir nasjeckajte sitnim renderom

• U tavi otopite maslac i pržite šunku dok ne dobije zlatno smeđu boju.
• Zatim dodajte sjeckani peršun s češnjakom, začinite crnim paprom.

Pečenom krompiru odrežite vrh i kašikom izaberite deo pulpe, a zidove ostavite debljine 5-7 mm

Zamijesite krumpirovu kašu, dodajte šunku i sir pržen s češnjakom, promiješajte

U fil stavite i pavlaku ili gustu pavlaku, posolite i pobiberite, sve ponovo promešajte

Unutra, čamce od krumpira treba usoliti, inače će biti blagi. Zatim ih punimo pripremljenim filom

Čamce stavljamo u kalup i stavljamo u pećnicu 10-15 minuta (temperatura 180 ° C)

Kako biste spriječili da krumpir prsne tokom pečenja, izbockajte ga vilicom. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Probadamo ga direktno kroz foliju i, ako lako uđe u pulpu, krumpir je spreman.

Brza večera od krompira i patlidžana

Danas je povrće dostupno tokom cijele godine, a krompir mu odlično pristaje. Dakle, za večeru možete brzo i ukusno pripremiti jelo od krompira i patlidžana.

Sastojci:

• 4-5 gomolja krompira;
• 2-3 patlidžana;
• sol i začini po ukusu;
• 1 jaje;
• 1 mašina za kremu;
• 150 g sira.

Priprema:

• Patlidžane narežite na trakice, stavite u zdjelu, posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta.
• Oguljeni krompir narežite na trakice.
• Namažite oblik maslacem, položite krumpir, pa patlidžan i začine po ukusu. Pomiješajte direktno u obliku.

Jaje s dodatkom vrhnja protresite u posebnu zdjelu

• Dobivenom smesom prelijte krompir sa patlidžanima i pecite 25-30 minuta (temperatura 180 ° C).
• Zatim posudu pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 10 minuta.

Posebnost recepta je u tome što se patlidžani mogu zamijeniti drugim povrćem. Na primjer, pecite krumpir s brokulom - dobit ćete ukusno i svijetlo jelo.

Najukusnija večera od krompira

Ako želite svoju porodicu razmaziti neobičnim jelom, pripremite najukusniju večeru od krumpira. Osim krompira, trebat će vam povrće i mnogo različitih začina.

Sastojci:

• 500 g krompira;
• 300 g mljevenog mesa;
• 1 slatka crvena paprika;
• 1 slatka zelena paprika;
• 50 g maslaca;
• 10 g soli;
• 5 g crnog bibera;
• 5 g bosiljka;
• 5 g paprike;
• 5 g korijandera;
• 5 g kurkume;
• 3 jaja;
• 250 g krušnih mrvica;
• 250 g brašna;
• 100 g sira;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Slatku crvenu i zelenu papriku narežite na male kockice

• Šaljemo povrće u tavu s biljnim uljem i lagano pržimo.
• Zatim rasporedimo mljeveno meso, dodamo sol, papar i druge začine, promiješamo i pržimo dok ne omekša.

• Skuhajte krumpir, u pire krompir stavite komade maslaca, sol, papar i zdrobite.
• Sada od pire krumpira pravimo paštetu, na sredinu stavimo nadjev od mljevenog mesa i slatke paprike, posipamo naribanim sirom i uštipnemo rubove. Radnom komadu dajemo ovalni oblik.

Dobiveni krompir pržiti zrazy sa filom u dubokoj masnoći do zlatno smeđe boje

Krompir zrazy se može pripremiti sa sirom, pečurkama, dinstanim kupusom, filom od jaja i luka. Postoji mnogo opcija.

Šta kuhati za dijetalnu večeru

Danas se sve više ljudi pokušava pridržavati pravilne prehrane i brinuti o svom zdravlju. Dijetalna jela nisu samo salate od povrća, već i drugi zanimljiviji i ukusniji recepti.

Omlet

Mnogi su navikli praviti omlet za doručak, ali predloženi recept će vam omogućiti da ga skuhate i za večeru. Omlet je ukusan i neobičan.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 40 ml mlijeka;
• 50 g sira;
• sol po ukusu;
• paradajz;
• zelje.

Priprema:

• Počnimo odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. U zdjelu sa žumancima dodajte nasjeckano zelje, sol, ulijte mlijeko i mućkajte običnom viljuškom dok ne postane glatko.
• Bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvori pjenasta pjena.
• Namažite tepsiju kokosovim uljem, na nju izlijte smjesu žumanjaka i poklopite poklopcem na nekoliko minuta.

Zatim na vrh stavite umućeni belanca i pažljivo ih rasporedite po tepsiji. Kuhajte pod poklopcem nekoliko minuta

Gotov omlet prepolovite. Na jednu polovinu stavite tanke kriške sira, poklopite drugom polovicom. Omlet je spreman, poslužen sa paradajzom

Prilikom odabira drugih dijetetskih recepata za omlet izbjegavajte one koji koriste griz i brašno. Ovi sastojci mogu se zamijeniti malom količinom krompirovog škroba.

Riblji kolači

Ukusne i ukusne kotlete mogu priuštiti čak i oni koji se pridržavaju dijete. Naravno, kotleti neće biti meso, već riba, naime od tunjevine, ali ispada vrlo ukusna.

Sastojci:

• 3 konzerve tunjevine;
• 3 jaja;
• 1 šargarepa:
• 1-2 luka;
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Tunjevinu premještamo u zdjelu i dobro je gnječimo običnom viljuškom.
2. Sada dodajte jaja, sitno sjeckanu mrkvu, sitno sjeckani luk, sol i začine, sve dobro promiješajte.
3. Od mljevenog mesa pravimo kotlete i pržimo ih pod poklopcem po 10 minuta sa svake strane, poslužujemo s povrćem i začinskim biljem.

Tunu kupujte samo u vlastitom soku, a ne u ulju. Ne biste trebali izlijevati sok ispod ribe, jer se može koristiti za pripremu juhe ili za kuhanje pirinča.

Salata od ćuretine i cvekle

Za večeru možete napraviti salatu, ali ako je koristite za kuhanje samo u povrću, osjećaj gladi će se vratiti u sljedećih sat vremena. Nudimo recept za jelo sa ćuretinom i repom. Ispada ukusno, zdravo i sasvim zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 300 g purećeg filea;
• 1 kuvana repa;
• 100 g oraha;
• 3-4 češnja belog luka;
• 2 žlice. l. kajmak;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Filete puretine prethodno skuhajte, a zatim ih jednostavno narežite na male kockice.
2. Kuhanu repu nasjeckajte na krupnije rende, pošaljite je mesu.
3. Dodajte češnjak prošao kroz prešu, nasjeckane orahe, sol i pavlaku, dobro promiješajte.

Za preljev za salatu upotrijebite pavlaku s niskim udjelom masti, koja se može zamijeniti i grčkim jogurtom. Beli luk nije obavezan, ali jelu daje poseban pikantan ukus.

Ražnjići od puretine

Ćurka se može koristiti za pripremu još jednog ukusnog jela za dijetalnu večeru - ukusnih ćevapa. Takva poslastica može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Sastojci:

• 500 g ćuretine;
• limun;
• maslinovo ulje;
• začini po ukusu.

Priprema:

Filete puretine narežite na male komade i stavite ih u duboku zdjelu

Mesu dodajte začine po ukusu, iscijedite malo soka iz limuna i prelijte uljem za sočnost, promiješajte i marinirajte

• Komadiće puretine stavljamo na ražnjeve, a između komada dodajemo kriške limuna.
• Ćevape šaljemo u pećnicu 20-25 minuta (temperatura 200 ° C).

Ćurka je dijetetski proizvod, pa je meso bolje marinirati dan prije kuhanja, kako bi se što više namočilo.

Tepsija od svježeg sira

Postoji mnogo recepata za pripremu tepsija, među njima postoji izvrsna opcija za one koji pokušavaju jesti pravilno. Nudimo vam da probate ukusnu tepsiju od svježeg sira s tikvicama i sirom.

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 2 pakovanja svježeg sira;
• 100 g sira;
• 3 jaja;
• 3-4 češnja belog luka;
• sušeni peršin;
• soli po ukusu.

Priprema:

• Tikvice očistimo i sameljemo na sitnom ribežu, iscijedimo iz soka.
• Naribanom povrću dodajte meki svježi sir, jaja i sve temeljito promiješajte.

Češnjak također utisnite u rezultirajuću masu kroz prešu, posolite i osušite peršin, sve ponovo dobro promiješajte

• Prenosimo masu u oblik i šaljemo je u pećnicu 20-25 minuta (temperatura 200 ° C).
• Pospite naribanim sirom 5 minuta prije kuhanja. Tepsiju poslužite s nemasnom pavlakom i začinskim biljem.

Ako se tijesto za tepsiju pokazalo tekućim, dodajte par žlica mekinja i promiješajte.

Šta kuhati za večeru u multivarku

Višenamjenski kuhač pravi je pomoćnik modernim domaćicama, jer u njemu možete kuhati različita jela, čak i peći pite. Nudimo nekoliko recepata za porodičnu večeru svaki dan.

Bulgur s mesom i gljivama

Mnoge domaćice već su cijenile koliko je bulgur zdrav i ukusan. Odlično se slaže s raznim sastojcima pa s njim možete skuhati veliki izbor jela za večeru, uključujući i u multivarku.

Sastojci:

• 500 g mesa;
• 2 šolje bulgura;
• 100 g gljiva;
• 1 šargarepa;
• sol i začini po ukusu;
• 4 čaše vode.

Priprema:

1. Uključite multicooker na način "Fry" 20 minuta i pržite komade mesa 10 minuta.
2. Zatim meso posolite, popaprite, dodajte začine po ukusu, sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu. Mijenjamo i pržimo 3 minute.
3. Zatim šaljemo sjeckane gljive u multivarker, miješamo i sve zajedno pržimo još 3 minute.
4. Bulgur dobro operemo, stavimo u zdjelu i pržimo s mesom i povrćem 5 minuta.
5. Sada napunite zdjelu vodom, dodajte još začina i promiješajte.
6. Kuhamo u načinu rada "Groats" 25 minuta, a zatim ostavimo gotovo jelo na zagrijavanju 15 minuta.

Bulgur se priprema prilično brzo. Najvažnije je da ga prethodno ispržite kako bi bolje otkrio njegovu aromu i okus.

Pilaf

Pilav možete kuhati u sporom štednjaku. Naravno, ovo nije tradicionalno uzbekistansko jelo, ali je savršeno za porodičnu večeru.

Sastojci:

• 600 g mesa;
• 3 šolje pirinča;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1 glavica belog luka;
• sol i začini po ukusu;
• 5 čaša vode.

Priprema:

• Uključite multivarker na način "Prženje" 15 minuta, u posudu ulijte ulje i pržite meso izrezano na male komade 10 minuta.
• Luk i mrkvu narežite na male kockice.
• Meso posolite, popaprite, dodajte mu povrće i pržite 5 minuta.

Sada dodajte začine za pilaf, dodajte dobro opranu prokuhanu rižu i dodajte vodu

Stavili smo cijelu glavicu češnjaka, uključili način "Groats" ili "Pilaf" na 30 minuta, a zatim gotovo jelo ostavili na zagrijavanju 15 minuta

Po želji, pilavu možete dodati grožđice, to daje jelu poseban pikantan okus.

Ječam sa pilećim stomacima

Ne vole svi kuhati pileće iznutrice i potpuno je uzalud, jer su ukusni i zdravi. Tako u sporom štednjaku možete skuhati divnu večeru - ječam s pilećim želucima.

Sastojci:

• 500 g pilećih želuca;
• 2 šolje bisernog ječma;
• 1-2 šargarepe;
• 1 luk;
• 300 g kupusa;
• 3 češnja belog luka.

Priprema:

1. U posudu sipajte ulje, uključite način "Prženje" 15 minuta, položite pileće želuce i pržite 10 minuta.
2. Luk nasjeckajte na sitne kockice, mrkvu narežite na tanke trake, sitno nasjeckajte češnje bijelog luka.
3. Posolite pileće komore, dodajte začine i povrće, pirjajte 3 minute.
4. Nakon toga polažemo kupus narezan na male komade, kuhamo još 3 minute.
5. Sada sipajte biserni ječam, sve napunite vodom, dodajte još malo začina, promiješajte.
6. Jelo kuhamo u načinu "Gulaš" 1 sat, a zatim ga ostavimo na zagrijavanju 15 minuta.

Pileći želuci prvo se moraju namočiti u hladnoj vodi 1-2 sata, pa će nakon termičke obrade ostati mekani.

Postoji mnogo recepata koji se mogu pripremiti za večeru. No, nutricionisti inzistiraju na tome da večernji obrok ne bi trebao naštetiti zdravlju, jer se navečer metabolizam usporava. Stručnjaci savjetuju da se za kuhanje koristi nemasno meso, riba, povrće, gljive, mliječni proizvodi i voće, ali bolje je odgoditi slatkiše za jutro.