Sadržaj:

Suvo jedenje u postu i šta možete jesti
Suvo jedenje u postu i šta možete jesti

Video: Suvo jedenje u postu i šta možete jesti

Video: Suvo jedenje u postu i šta možete jesti
Video: Одговор духовника - Недоумице око поста у среду и петак 2024, Marš
Anonim

Oni koji poštuju dugogodišnje tradicije trebali bi znati šta možete jesti, koju hranu isključiti za vrijeme suhog jela tokom posta. Metode kuhanja i odsutnost termičke obrade za ovaj značajan period za kršćane imaju svoja dugo utvrđena pravila.

Šta recept znači

U savremenoj stvarnosti, trajanje pripreme duše i tijela je gotovo sedam sedmica. Svaki od njih ima svoja pravila, oproste i stroge zabrane. Vjeruje se da post ima smisla samo ako su ograničenja u hrani praćena odbijanjem zabave, obraćanjem Bogu i molitvama.

U određene dane korizmenih sedmica, vjernici moraju poštovati suhu hranu tokom posta. S popisom namirnica i gotovih proizvoda za 2021. godinu, bit ćete sigurni koja je točno hrana dopuštena.

Image
Image

Postoje dani u nedelji i crkveni datumi u kojima su dozvoljeni mali oprosti, i dani kada je dozvoljena topla hrana za parohijane Pravoslavne crkve. Mnogi izvori podsjećaju ljude koji odluče postiti da post nije dijeta. Istovremeno, prepuštanje proždrljivosti, zamjenu mesne hrane kulinarskim delicijama, znači nerazumijevanje njezine suštine.

Stroga pravila za one koji razumiju pravu suštinu posta predviđaju određene obrasce za dane u sedmici:

  1. Ponedeljak, sreda i petak - isključivo suva hrana. Ne može se termički obraditi, začiniti začinima i biljnim mastima.
  2. Prvog dana Korizme preporučuje se post (odmor od prejedanja tokom sedmice Maslenice). Ove godine to je 15. mart.
  3. Topla hrana dozvoljena je u utorak, četvrtak, subotu i nedelju (sa uljem vikendom, bez ulja ostalim danima).
  4. Na tri velika praznika - Lazarevu subotu, Cvjetnicu i Blagovijest (7. aprila) - dozvoljeno je vino od grožđa (poprilično), riba i plodovi mora.
  5. 30. april - Veliki petak. Na današnji dan propisano je potpuno odbijanje hrane.

Korizma je posebno vrijeme koje pravi vjernici biraju za fizičko i duhovno čišćenje. Njegovo trajanje nije slučajno - ovo je vrijeme koje je Isus Krist proveo u pustinji.

Image
Image

Šta možete jesti u danima suhe prehrane

U dane suhe prehrane možete jesti:

  • bilo koje sirovo povrće i voće, uključujući egzotično poput ananasa, kivija, avokada i banana;
  • ukiseljeno i ukiseljeno povrće (sada je ocat dopušten kao začin za hranu, pa su dozvoljene i marinade), morske alge su dozvoljene;
  • orasi i suho voće - bilo koje: od suhih šljiva do grožđica, od oraha do badema i indijskih oraščića, kikirikija;
  • žitarice, ako se kuhaju na pari, a ne skuhane, mogu postati odličan doručak (možete kukuruz, pšenicu i heljdu, rižu bilo koje vrste, kašu od kvinoje i ječma);
  • gljive - ovaj proizvod spada u grupu onoga što možete jesti (ali samo slano i ukiseljeno). U dane užitka možete jesti dinstano i kuhano (juha bez pirjanja);
  • mahunarke su izvrsna prilika za nadopunjavanje tjelesnih zaliha bjelančevina i biološki aktivnih spojeva, ali u danima ograničenja ovo je neprikladna namirnica, ali možete koristiti sojino mlijeko i svježi sir;
  • hljeb i pekarski proizvodi - hljeb od raža i mekinja, posna peciva - sa medom, bez životinjskih masti, zobena kaša; sada u prodaji ima mnogo ponuda iz pekara i pekara.

Osnovni princip - odbacivanje hrane životinjskog porijekla - prešao je od Slavena iz vremena poganstva. Odbili su klanje stoke kako bi dobili potomstvo i mliječne proizvode.

Image
Image

Kuvanje jela

Suština suhe prehrane nije proždrljivost i imitacija delicija, već ozbiljno ograničenje, konzumiranje hrane u malim porcijama. Stoga se popis dopuštenih jela 2021. godine neće dopasti onima koji poste.

U nekim danima ljudi koji poštuju težak post odbijaju jesti ujutro ili navečer. Ali onima koji rade ovih dana trebaju hranjive tvari i energija. Stoga možete pripremiti salate od povrća i voća.

To mogu biti dvokomponentna i višekomponentna jela koja se sastoje od sljedećih sastojaka:

  • naribana mrkva i jabuke;
  • repa i mrkva, nasjeckane u blenderu, s dodatkom bilja, grožđa ili jabukovog octa;
  • kupus i šargarepa, sa jabukom ili lukom;
  • avokado;
  • biber iz konzerve, kineski kupus, raženi krutoni;
  • rajčice, krastavci i zelje s preljevom od senfa;
  • Kineski kupus s krastavcem, začinskim biljem i kapom octa;
  • sirova repa, naribani i ukiseljeni krastavci;
  • orasi i grožđice;
  • mrkva, naranča, jabuka, grožđice i orasi;
  • banana, jabuka, ananas i kivi sa medom itd.

U nekim se izvorima salate s posnom majonezom preporučuju pod krinkom posnih. Ali kuhali su kuhano povrće, prženi luk, gljive kuhane termičkom obradom.

Image
Image

Prilikom odabira recepata i jela kako biste promatrali suhu prehranu tijekom posta, morate znati što možete jesti i posebno strogo birati sve sastojke. Na primjer, domaći krekeri, sušeni u pećnici, već su termički obrađeni i u trgovini mogu sadržavati biljno ulje ili životinjske masti zabranjene u danima oštrih ograničenja u aromama. Iz istog razloga, u dane suhe prehrane ne možete jesti kupljene korejske salate - svaka od njih sadrži biljno ulje u receptu.

U pripremi salata možete sigurno koristiti soja sos, češnjak i luk, ljutu papričicu, začinsko bilje, susam i laneno sjeme, cimet i vaniliju. Kompot od sušenog voća nemoguće je kuhati u danima strogih ograničenja, ali možete ga namočiti i pripremiti ukusne zalogaje. Na primjer, suhe šljive možete puniti orasima i začiniti medom, samljeti s orasima u stroju za mljevenje mesa ili blenderu, napraviti pastu s medom, kolačiće sa svježim bobicama ili kuglice.

Image
Image

Odlična opcija za prevladavanje gladi su sendviči od raženog kruha s rajčicom, krastavcima, paprikom, češnjakom, susamom ili kimom, sa sjeckanim i samljevenim začinskim biljem. U suvremenoj stvarnosti, tržište nudi potrošaču mnoge zanimljive ponude sa primamljivim natpisom "lean". Međutim, prije nego što ih upotrebite za hranu, morate proučiti sastav.

Image
Image

Ishodi

Odlična ograničenja brze hrane. Svrha svakog posta je postići duhovno i tjelesno čišćenje:

  1. Potrebno je pridržavati se recepata i crkvenih preporuka: postoje dani u kojima je dozvoljena kuhana hrana, a postoje oni koji su namijenjeni prehrani sirovom hranom.
  2. Ovih dana možete jesti samo hranu koja nije termički obrađena, bez biljnog ulja.
  3. Post sam po sebi je beskoristan ako se tokom svog obreda ne obratite Bogu molitvama.
  4. Post ove godine pada 1. maja, jer je Uskrs 2. maja.

Preporučuje se: