Kada soliti kupus u januaru 2022. po lunarnom kalendaru

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:09

Pravilno odabran period soljenja kupusa garancija je ne samo izvrsnog okusa, već i dužeg roka trajanja proizvoda, stoga je posebno važno odabrati pravo vrijeme. Tradicionalno zdravo povrće bere se za zimu tokom sezone berbe. Ali postoje recepti koji se mogu koristiti u bilo koje doba godine. Saznajte kada treba kiseliti kupus u lunarnom kalendaru za januar 2022. godine. Povoljni dani mogu se koristiti za fermentaciju sa ili bez soli.

Naučno objašnjenje

Slaveni su stoljećima brali povrće metodom soljenja ili kiseljenja, jer su ne samo zadržali korisne komponente, već su stekli i nova svojstva, što je pomoglo da se lako podnese oskudno hladno vrijeme. Fermentacija je isti prirodni proces, kao i mnogi drugi, također je podložan lunarnoj privlačnosti. Bakterije odgovorne za dovođenje povrća u željeno stanje aktiviraju svoje blagotvorne aktivnosti na rastućem Mjesecu, smrzavaju se na mladom mjesecu i punom mjesecu, usporavaju razvoj tokom opadajućeg Mjeseca.

U davna vremena povrće je fermentirano bez soli, ali sada su kiselo tijesto i soljenje postali široko rasprostranjeni, kada se sol dodaje bez greške. Preporuke o tome kada treba soliti kupus u januaru 2022. godine po lunarnom kalendaru, povoljni dani naznačeni su za sve metode, jer je i povrće podložno djelovanju mjesečevih faza, kao i sve ostalo na Zemlji.

Savjetuje se odabir povoljnih dana u bilo kojem mjesecu zbog najmanje tri faktora. Njihova podudarnost znači dobivanje kvalitetnog proizvoda sa potrebnim svojstvima okusa, korisnim svojstvima i dugim vijekom trajanja.

Trebali biste se voditi prema:

• Do lunarne faze. Na rastućem Mjesecu doći će do dobre soli. Zanimljivo je da se ovo pravilo odnosi i na rad s krastavcima, čak i ako su smotani u staklenke.
• Do dana u sedmici. Ovdje se mišljenja razlikuju: neki su uvjereni da je to bolje raditi u "ženske" dane (srijeda, petak i subota), dok drugi smatraju da je bolje u "muške" dane.
• Zodijačko sazviježđe u kojem se nalazi noćna zvijezda. Pogodni su Ovan, Vaga, Blizanci, Lav, Strijelac, Vodolija i Jarac - znakovi elementa Vatre ili Zraka.

Odgovor na pitanje kada soliti kupus u januaru 2022. po lunarnom kalendaru takođe zavisi od raspoloženja kuvara. U lošem ili tužnom raspoloženju, rezultat će biti negativan čak i pod najvećom srećom drugih okolnosti. Ženama se ne preporučuje da se bave soljenjem u periodu kada je nivo hormona nestabilan - u kritičnim danima ili tokom trudnoće.

Zanimljivo! Kako soliti vrganje za zimu u teglama

Kako odrediti vrijeme

Ljudi koji se dugo bave soljenjem i kiseljenjem povrća, odgovarajući na pitanje kada zasoliti kupus u januaru 2022. godine po lunarnom kalendaru, ukazuju da je najoptimalnije vrijeme za to u bilo kojem mjesecu u godini 5-6. mlad mjesec. U prvom mjesecu nove godine doći će 2. januara, a ako dodate zadano vrijeme, datum će pasti na Rođenje Hristovo. Ali 5. januar (srijeda), kada se Mjesec nalazi u sazviježđu Vodolije, savršen je za ove svrhe.

Tabela povoljnih dana za januar 2022.:

Datum u mjesecu	Argumenti za"	Protiv
7, petak	5-6. Lunarni dan nakon mladog Mjeseca	Božić, Mesec u Ribama
Sreda 12	Rastući Mjesec, srijeda	Bik
13, četvrtak	Rastući Mjesec, Blizanci	Četvrtak
15, subota	Rastući Mjesec, Blizanci	-
Sreda 19	Leo, srijeda	Opadajući Mjesec, Krštenje

Ostalim danima, koje su sastavljači lunarnog kalendara u cjelini označili kao povoljne, nije poželjno soliti i fermentirati kupus. I ne samo po položaju noćne zvijezde na nebu, već i po tome kako su se Mjesečeve faze nalazile u prvom mjesecu u godini. Njihovo trajanje možete pronaći u tablici:

Puni mjesec	Novi mjesec	Rastući polumjesec	Opadajući mjesec
18 januara	2. januara	3-17. Januara	1. januara, 19.-31. Januara

Stručnjaci za kulinarske procese podsjećaju da u fazi rasta, koja je prilično duga u prvom mjesecu nove godine, nije potrebno fokusirati se na podudarnost svih uvjeta: dovoljno je da njih 2 zadovolje zahtjeve. To je zbog male količine svježe proizvedenog proizvoda. Ukusni kupus neće morati ležati nekoliko mjeseci. Apetit za žetvu pridonijet će zimskom beriberiju.

Za bolje očuvanje, savjetuje se stavljanje grančice jasike na soljenje i zatvaranje posude gotovom poslasticom što rjeđe.

Ishodi

1. Berba uspješno svježe kuhanog kiselog kupusa ili slanog kupusa zimi ovisi o pravilnom odabiru datuma.
2. Stručnjaci savjetuju pravljenje kiselih krastavaca na rastućem mjesecu.
3. Bitno je u kom horoskopskom znaku je noćna zvezda.
4. Neophodno je obratiti pažnju na svoje raspoloženje i dobrobit.
5. Dan u sedmici treba odabrati prema "ženskom" završetku.